皖南烟区“一站式”分级收购模式转型探索

赵利梅 张 国 陈 琛 李 娜 周 亮 朱启法 田金云

（安徽皖南烟叶有限责任公司，安徽宣城 242000）

皖南烟叶有限责任公司自2004年成立以来，经历了2 个阶段的分级收购模式，每一次分级收购模式的变革都伴随着种植规模和生产方式的发展，第一次是2014 年以前一家一户的小规模种植和烟农自分级阶段，第二次是2014—2019年以乡镇为主的相对集中的专业化分级收购模式，这2 个阶段的分级和收购都较分散。2020 年，面对户均规模超过6.67 hm2、社会用工环境变化、工业企业对烟叶等级质量新需求的现实挑战，进一步改善分级收购管理模式迫在眉睫。2020年，芜湖烟叶工作站在皖南烟区率先求变，探索了“一站式”分级收购模式，优化了现场管理、质量控制流程和措施，进一步改善了烟叶等级质量，基本满足了烟农减工降本、轻松卖烟以及工业客户对烟叶等级质量和调拨进度的需求。

1 “一站式”分级收购的内涵

“一站式”分级收购模式始于2020年，以皖南烟叶公司下属的一个烟站为试点，将烟叶专业化分级、评级验收、收购入库等环节，通过增加信息化设备、规划改造分级收购场所、重新设计工作流程、整合资源、从而实现烟叶分级与收购一体化管理，进而进一步提高工作效率，满足烟农将烟叶一次性运输至收购站完成分级与交售的全过程的要求[1-2]。

2 “一站式”分级收购的意义

对于皖南烟叶公司基层烟站而言，以往推行的先分散分级，再集中散叶收购的模式开展以来，分级收购质量虽然取得了稳步提升，但存在烟农交售成本高、等级质量波动、工业客户满意度下降等一系列不容忽视的问题[3-4]。以往的收购模式不利于实现全省烟叶“十四五”高质量发展规划中对烟叶规模种植、专业服务等的要求，为实现减工降本，提质增效，提升烟站分级收购工作的资源配置能力和组织管理能力，进一步引领生产方式现代化转型，开展“一站式”分级模收购模式转型探索具有重要的实践意义[5]。

3 “一站式”分级收购可以解决的问题

皖南烟区自2014年正式推行专业化多点分级、多次交售的分级收购模式，按照“一站多部、一部一点，多次分级、多次交售，逐包抽验入库，不合格带回整改”的模式开展。该分级收购模式下，产生了诸多问题，通过开展“一站式”分级收购可以有效解决以下问题。

3.1 分级收购流程

烟叶从农户家需要经历了散烟运输、分级点分级和成件、成件烟叶运输、逐包检验、收购入库等环节，对检验不合格烟包烟农还要带回整改，烟农消耗在分级交售流程中的时间为2 d（第1天守在分级点分级、打包成件，第2天运输、检验、交售）。

3.2 烟农交售成本

烟农将烟叶从家里运输到分级点分级，再从分级点将分级后的烟叶运输到烟站交售，平均成本在8元/担。

3.3 等级质量

3.3.1形成“一点一目光”模式原有一站多点的质量管理模式，分级点巡检员负责分级线分级质量，成件管理员负责成件质量，分级经理负责分级点整体质量。因烟站工作人员追求年度等级指标考核目标，加上临时聘用人员的能力和责任心差异较大，导致烟叶等级质量偏低[6]。

3.3.2抽检收购质量代表性不高烟站收购时采取主检逐包抽验负责收购质量，一包烟叶抽检1～3个点，每个点15片左右烟叶，代表性不高，包内等级一致性得不到保证。

3.3.3烟叶质量易出现波动总检负责各分级点烟叶收购质量，由于各分级点在空间上较为分散，总检从时间、频次、及时性上都不能有效管控到位，造成点与点之间、户与户之间、各个批次之间的烟叶等级质量存在较大差异，经常出现波动。

3.4 收购后烟叶质量与工业调拨需求匹配度

3.4.1易造成库存积压在2020年以前，烟站收购的烟叶经常存在调拨不及时，造成库存积压，进而影响后续的分级收购工作，一般停分待调的时间为5～7 d。工业企业也因不能足额调拨到符合其质量需求的烟叶，而对分级收购的满意度不高，甚至产生信任危机。

3.4.2库存管理和调拨服务压力大卷烟工业企业在调拨时，只能在站内看到收购结果，未能很好地参与分级收购过程。不同工业企业之间因卷烟风格的不同，对同一个等级的烟叶质量需求本身就存在差异，同一批烟叶各个工业企业在调拨时只调拨符合其质量需求的烟叶，烟站分级收购工作始终处于被动地位，造成烟站库存管理和调拨服务压力长期存在。

4 “一站式”分级收购的方式与措施

“一站式”分级收购的总体要求是按照“质量可控、降低成本、精准调拨”的总体思路，以信息化为基础整合资源，优化分级收购质量管控流程，提升专业化和组织化程度，精准集约收购调拨，实现烟农减工降本，企业提质增效。

4.1 坚持高质量发展

探索开展“一站式”分级收购模式初始，烟站聚焦烟叶分级收购过程中存在的突出问题，以“维护品牌形象、维护烟农利益”为根本宗旨，妥善处理各类涉及烟农切身利益的难点问题。以防范和化解分级收购过程中的各类风险和矛盾为出发点，围绕“担责任、提素能、转作风”主题，把分级收购工作中薄弱环节的内容和任务融合在业务学习及实践中。设定具体目标、任务和实施计划，明确在决策、执行、监督各环节的权责和工作方式，将相关工作嵌入到“一站式”分级收购的各个环节。以工作促进生产经营，推动目标任务落实落地，推动各项举措稳步实施，为基层烟站高质量发展夯实基础。

4.2 优化站点设置实现减点增量

取消传统分级收购模式下设置的各个分级点，将分散的3个分级点、1个收购场整合为1个分级收购点，为实现质量全程可控奠定基础。

对烟站现有的2 800 m2收购场地进行改造，按照烟叶流向和服务需要设置7 个功能区，分别为原料暂存区（兼增湿回潮区）、分级区、打包成件区、交售区、存储区、结算区、烟农休息室。其中，原料暂存区（兼增湿回潮区）设置在分级前场，由12座可移动式板房新建而成，其余为现有场地的改造利用。①原料暂存区作为待分级烟叶的临时存储区，与分级区一一对应。同时在天气干燥的时候可作为烟叶增湿回潮区使用，由可移动式烤房改造而成。②分级区作为烟叶分级区域，是整个收购模式的关键区域，分级区设置若干纵向并列的长、宽为20 m×10 m的分级线，每条分级线设若干独立的分级组。在分级线的末端设置配套的分级后烟叶暂存区，用于称重后烟叶暂存待成件。③打包成件区设置在分级区后方，一条分级线设置一个打包成件区，在此区域将分级后的烟叶分等级进行打包成件。④交售区是打包成件后的烟叶进行交售的区域，通过交售区的烟叶就完成了烟叶所有权从烟农到烟站的转移。⑤存储区作为收购后烟叶的存储区域，等待工业企业的调拨。⑥结算区为烟农提供分级服务费和售烟款的结算。⑦烟农休息室作为烟农在等待分级交售时候的休息场所（图1）。

图1 芜湖烟站“一站式”分级收购流程

4.3 创新增湿回潮设施设备和分级管理系统

4.3.1创新增湿回潮设施设备增湿回潮系统由蒸汽发生器、增湿房及辅助设施设备组成。蒸汽发生器为市场采购的标准化工业蒸汽发生器；燃料由传统的煤炭改进为天然气，保证了蒸汽供应的稳定性，同时消除了使用煤炭带来的环境污染问题；回潮房由传统的砖混结构改为定制化的可移动式板房，通过蒸汽管道与蒸汽发生器连接；蒸汽发生器安装在砖混结构内，确保安全。增湿回潮设施设备的创新应用，极大地改善了皖南烟区9 月下旬之后分级期间因天气干燥带来的烟叶破损状况，也为提高分级效率奠定了基础。

4.3.2创新集成分级管理系统分级管理系统主要由考勤管理模块、烟农分级线管理模块、分级称重管理模块、分级服务费与劳务费管理模块、质量追溯模块5个部分组成。5个部分通过后台综合系统，实现了模块之间的数据关联。

（1）考勤管理模块以人脸识别为基础，实现对工人身份、考勤的自动管理，相关数据通过无线网络传输至后台服务器。该模块的创新取代了以往模式下的人工现场记录，提高了工作效率和人员识别的准确性。

（2）烟农分级线管理模块通过手机App 实现专人对烟农分级线安排的统一调度，消除了烟农与分级主检之间相互选择带来的“人情”风险。

（3）分级称重管理模块由带RFID 芯片的捆烟绳、手环式电子标签、扫描识别系统、电子秤、显示与输出系统组成，实现了烟叶从烟农、分级小组、等级、重量之间的信息关联，取代了以往人工记账和计算，实现了分级数据的实时更新。

（4）分级服务费与劳务费管理模块通过系统后台软件实现，数据来源于考勤管理模块和分级称重管理模块，实现了烟农分级服务费和分级工人劳务费的电子结算。

（5）质量追溯模块通过PDA 手持终端对捆烟绳上的RFID芯片的扫描，实现对一捆烟叶从打包成件前的暂存区连续追溯到分级线、主检、分级小组和烟农，压实了分级线上各岗位人员的管理责任。

（6）分级管理系统的应用，实现了分级环节所有数据的信息化，提高了烟站对分级工作管理的效率及准确性。

4.4 优化分级收购流程，提高质量管控力度

编制“预约、增湿回潮、分级、成件、司磅仓储调拨、结算”6 个管理的流程模块，全面梳理优化各环节、各岗位之间的工作流程，进一步整合职能资源，优化分级收购质量管控流程，进而降低烟农分级交售的劳动强度和成本，提高工作效率，保持分级收购质量的稳定和批次间的一致性。

4.5 严格关键岗位的管理流程和措施

针对涉及分级收购质量的关键岗位人员，制定具体的管控措施，定责到人，确保每个员工有工作目标、有具体措施、有明确责任。

4.5.1 加强总检质量管理责任将质量管理统一到烟站层面，由总检负责。总检对各分级线的分级和成件质量进行检查，统一各条分级线的分级目光与分级对照实物样品保持一致，对分级后待成件烟叶进行质量检验。检验主要在称重归类区进行，即随机抽取不少于5 捆某一等级烟叶，每捆随机抽取不少于50 片烟叶，混匀后再抽取100 片烟叶作为待检样品，按照公司内部验收质量控制标准进行检验。

4.5.2 加强主检质量控制责任将原有的巡检岗位升级为主检岗位，享受主检的待遇并承担主检的责任，进一步压实了主检的质量控制责任。主检只对总检和烟站主要负责人负责，其他人员无权干涉。

4.5.3 设置成件经理岗位，在总检的指导下对成件质量负总责成件经理对待成件烟叶等级质量按照分级收购对照实物样品进行外观质量验收，合格才能打包成件，发现质量问题向总检报告后由总检进行处置。总检将存在质量问题的烟叶退回相应的分级线，再由分级线负责人（主检）运用PDA手持终端对捆烟绳上的RFID 芯片扫描识别出对应的分级小组，组织分级小组进行重新分级；同时总检按照烟站收购管理规定对主检进行扣除绩效和月度考核分的双重处理。

4.5.4 加强风险控制同一分级线烟站员工相互监督，一条分级线上，主检、成件管理员分别来自不同的服务部，起到前后工序相互监督的作用。本服务部主检回避制度，在烟农分级线安排上，以主检为对象，不安排主检所在服务部烟农在其所负责的分级线分级。分散同一区域分级工人，消除分级工人与烟农之间的利益关系，在分级工人的安排上，将各个区域的分级工人以小组为单位（3 人1 组）平均分派到各条分级线，避免了同一区域的分级工人扎堆分本区域烟农的烟叶。

4.6 企业参与精准分级

“一站式”分级收购模式下，卷烟企业可以深度参与烟叶分级收购工作。分级点减少后，不用在各个分级点之间来回奔波，增加了企业到烟站指导分级收购的意愿。企业到烟站后，能方便、快捷地查看各条分级线的分级收购情况，并根据各自企业的需求特点对各条分级线的分级工作提出有针对性的改进意见。烟站结合企业的意见，能及时抓好配套企业需求的质量改进措施。

4.7 分区存储、精准调拨

企业选定了某条分级线的烟叶，在收购入库时，就将此分级线的烟叶单独存放，调拨时，企业只需要对这一批次烟叶进行核验即可。不同企业的烟叶分类存储，提高了调拨时的数量和质量精准性，既便于烟站开展分级收购管理工作，又有利于增强与企业之间的信任度，维护好双方的长期稳定合作关系。

5 “一站式”分级收购取得的成效

5.1 降低烟农分级交售成本

实施“一站式”分级收购模式后，通过集中统一管理用工，减少费用支出，烟农分级服务单价较2019年降低0.18元/kg。户均服务费用减少2 000余元。同时每批烟叶的分级交售次数由至少2次减少到1次，运输成本由之前的400 元/kg降低到300 元/kg，户均减少480 余元。烟农交售费用较往年同比下降12.5%。

5.2 减少用工、提高效率

通过站点整合，场地改造和流程优化，经职能整合后，减少了烟站管理岗位职数，增加了工人日均出勤人数，缩短了分级收购时间，起到了减工增效的效果。

通过表1可以看出，开展“一站式”分级收购后，2020年与2019年相比，一是分级收购岗位减少用人16 人，人均收购量较上年度的16 800 kg 增加到18 700 kg，增加了1 900 kg/人；二是日均使用分级工人减少30 人，长期稳定出勤工人比例增加19%；三是分级工人人均分级量提高了59 kg/d，全站日均分级量提高了3 350 kg/d；四是有效分级收购天数提前11 d。2021年与2020年相比，除因疫情影响日均出勤分级人数减少之外，其余指标持续向好。

表1 “一站式”分级收购模式益效情况

5.3 增湿回潮普惠到全体烟农

全年蒸汽回潮烟叶543 房，占整体收购量的70%。总计人工、燃料等费用6万余元均由合作社承担，回潮质量较好，实现100%增湿的上部烟提升了等级外观质量，打包成件30 d后检查烟包未发现霉变现象。

5.4 等级质量稳步提高

在省局、国家局收购质量检查中，“一站式”分级收购模式下的等级质量得分总体评价高于传统收购模式。该模式很好地解决了包内差异、包间差异和区域差异，经现场检查和调拨反馈，等级质量一致性得到工业客户的充分认可，特别是C2F 收购数量超额完成公司下达的指标，并作为第一批次进行调拨。

5.5 实现了精准调拨

分级收购期间，上烟集团、湖南中烟、安徽中烟、蒙昆公司等工业企业均足额调拨到各自满意的等级烟叶，收购结束，全站烟叶全部调拨完毕，彻底解决了以往烟站库存管理和调拨服务的问题。

6 结语

市场化、现代化、特色化的高质量转型之路是烟叶收购的总目标。本文通过对实践“一站式”分级收购模式转型后带来的减工降本和提质增效进行总结，以期为皖南烟区在“十四五”期间突破规模种植、烟农增收、调整布局、组织模式等重难点任务方面，提供可供借鉴的实践经验，也为加快现代化生产方式转型的高质量发展探索一条新的路径。