全媒体营销背景下市场营销专业人才培养存在问题及优化对策——以茶艺与茶叶营销专业为例

陈 旭，王汶齐

（吉林工程技术师范学院，吉林 长春 130062）

1 全媒体营销背景下营销专业人才培养问题

随着信息技术的飞速发展，市场营销环境发生了巨大的改变，借助各种媒介进行整合营销已经成为各企业营销关注的重点。在全媒体营销背景下，茶艺与茶叶营销专业人才培养工作存在的问题主要体现在以下几个方面。

首先，茶艺与茶叶营销专业人才培养工作与市场需求存在脱节现象。由于营销环境的巨大改变，必然会促使营销岗位胜任能力产生变化，而茶艺与茶叶营销专业人才培养目标与人才培养规划由此也应该随之改变，这是茶艺与茶叶营销专业人才培养工作适应全媒体营销背景的重要要求。然而，在茶艺与茶叶营销专业建设实践中，仍旧存在着人才培养目标与人才培养规划没有得以及时调整的问题，导致了人才培养工作与人才需求产生了脱节。

其次，茶艺与茶叶营销专业人才培养模式滞后于人才培养需求。传统的茶艺与茶叶营销专业人才培养模式往往局限在课堂之内，偏重理论教学，这则导致了人才培养中的专业理论教学工作与专业实践能力培养工作产生了失衡，而欠缺专业实践能力的学生，容易在未来的工作实践中难以适应岗位要求。为此，茶艺与茶叶营销专业人才培养工作需要体现出对市场上紧缺的全媒体营销人才需求的关注以及对实践教学工作的重视，从而有效提升茶艺与茶叶营销专业人才竞争力。

最后，茶艺与茶叶营销专业人才培养保障体系有待进一步的完善。茶艺与茶叶营销专业改革工作的开展，需要优质的教学资源、具有丰富全媒体营销实践经验的师资力量作为支撑，而以市场需求、职业能力发展为导向的教学改革工作，则对教学资源的调整、双师型教师队伍的建设等提出了更高的要求，这为茶艺与茶叶营销专业人才保障体系的构建带来了挑战。

2 全媒体营销背景下营销专业人才培养策略

2.1 以市场需求为导向制定人才培养规划

在全媒体营销背景下，优秀的营销人才不仅需要具备扎实的营销专业理论知识与实践能力，而且需要对新时期的信息传播规律、全媒体营销方式与技巧等通盘掌握。在茶艺与茶叶营销专业人才培养规划制定工作中，了解人才市场对茶艺与茶叶营销专业人才提出的综合要求，能够促使学生更好的适应与胜任社会用人单位岗位需求，这无论是对于提升茶艺与茶叶营销专业人才培养水平，还是对于为茶叶营销行业提供优质人力资源支撑都具有重要意义[1]。具体而言，以市场需求为导向制定人才培养规划的过程，要求学校能够做好以下几个方面的工作。

首先，在茶艺与茶叶营销专业建设中，学校有必要成立市场调研部门，依据市场信息对人才培养规划进行动态调整。通过成立调研部门对市场人才需求信息进行全面收集，能够为茶艺与茶叶营销专业人才培养规划的制定提供依据，为此，学校可以将市场调研工作纳入就业指导部门工作内容体系当中，确保学校能够对市场人才需求进行准确把控。在此过程中，市场调研部门不仅需要将茶叶企业等对口用人单位作为主要的沟通交流对象，而且有必要发挥出校友群体在市场调研工作中的重要作用，通过收集毕业生群体对自身工作环境进行的反馈，为市场信息完整性的进一步提升提供助力[2]。在完成信息收集工作之后，市场调研部门还需要对人才市场中的人才供需现状、竞争现状以及整体的市场环境、未来的发展趋势等做出分析与判断，针对不断变化的市场信息，对人才培养规划开展调整。为了能够提升信息收集与分析的科学性和准确性，市场调研部门可以引入大数据技术，为人才需求现状以及趋势的分析提供技术支撑。

其次，在主动开展市场调研工作的基础上，学校还需要了解市场反馈。在全媒体营销背景下，很多茶叶企业由于自身发展规模不大和缺少专业新媒体营销人才等问题，对茶艺与茶叶营销专业人才工作能力具有的感知存在滞后性，即学生在就业当中需要逐渐适应新媒体营销岗位，进而充分展现自身专业优势，其专业能力、职业素养、持续成长能力等都需要在工作一段时间之后才能够得到全面的展现。由此可见，学校有必要对学生就业过程进行持续关注，特别是需要重点了解茶叶企业对学生新媒体营销专业技能和综合素养的看法，从而分析自身专业建设及其人才培养中存在的问题与不足，进而对人才培养体系进行持续完善[3]。这些工作的开展，要求学校能够与茶叶企业等对口用人单位共建有效的沟通交流机制，通过定期反馈、实时反馈等方式，全面、及时的获取用人单位反馈信息。在此基础之上，学校也有必要向用人单位反馈自身在人才培养中做出的调整，让用人单位了解到自身为学校提供反馈信息的价值，从而激发用人单位参与信息反馈的动力，为市场反馈功能的有效发挥奠定坚实基础。

最后，学校需要根据市场信息，明确茶艺与茶叶营销专业人才培养重点，通过开展错位培养提升茶艺与茶叶营销专业人才竞争力。在全媒体营销背景下，掌握不同媒体平台在茶叶营销工作中的优势与功能，善于依托多元化的平台开展茶叶营销实践，是茶艺与茶叶营销专业人才需要具备的重要能力，为此，学校在开展茶艺与茶叶营销专业建设的过程中，需要将这种能力作为核心能力开展重点培养。在此基础之上，学校还应当在市场需求导向下，对茶艺与茶叶营销专业人才开展错位培养。这不仅要求学校能够树立差异化的培养理念，而且要求高校可以深入挖掘自身人才培养优势，凭此打造人才培养特色。例如，学校可以在专业课程设置方面，增设有关大数据挖掘、全媒体营销、新媒体运营、内容创作等方面的课程，提升学生新媒体营销方面的专业能力。此外，学校也可以从实践育人角度下功夫，通过提升实践教学占比、充分发挥自身实践育人资源优势，有效缩短茶艺与茶叶营销专业人才对岗位的适应时间，提升茶叶企业对全媒体营销人才专业素养的满意度。另外，学校也可以从职业道德角度方面发力，提升学生在参加工作之后的职业道德表现，在全媒体营销过程中守住道德底线，从而有效提升茶艺与茶叶营销专业人才在就业中的竞争力。

2.2 依托校企合作机制创新人才培养模式

校企合作机制的构建以及应用，对于推进茶艺与茶叶营销专业人才综合素养更好的适应全媒体营销环境以及茶叶企业等对口用人单位要求具有重要意义。与此同时，对于学校而言，用人单位在育人工作中的参与，也能够有效弥补自身育人资源不足等问题。为此，在茶艺与茶叶营销专业建设及其人才培养实践中，学校需要重视与茶叶企业等用人单位构建良好的合作关系，依托校企合作机制提升人才培养成效。在此过程中，学校与社会用人单位需要做好以下几个方面的工作。

首先，学校与社会用人单位需要共建校企合作动力机制。在校企合作育人过程中，学校与社会用人单位之间难以达成合作关系或者存在合作周期过短等问题，都与学校与社会用人单位欠缺合作育人动力具有紧密关系。这些问题的存在，严重影响着校企合作育人实践的有效开展或者会导致校企合作育人工作缺乏连续性，进而制约校企合作育人功能和价值的实现。由此可见，学校与社会用人单位之间有必要构建合作育人动力机制，为相关工作的有效开展创造良好条件。在校企共建合作动力机制的过程中，学校与社会用人单位可以通过签订人才培养合同的方式，实现茶艺与茶叶营销专业人才的精准培养与精准供给，在确保茶艺与茶叶营销人才专业素养与市场人才需求之间的契合性得以进一步强化的基础上，满足社会用人单位的用工需求[4]。在此之外，学校与社会用人单位有必要对双方其他需求进行准确定位，例如，学校方可以依托自身科研资源、教学人才资源等优势，为社会用人单位科研工作、人力资源工作提供支撑，而社会用人单位也可以成为学校科研成果转化的重要阵地，也能够为教师实践能力培养提供助力。

其次，学校与社会用人单位需要共建合作育人决策体系。在校企协作育人模式中，企业对育人工作的深度参与特别是在育人目标、规划制定中的意见表达等至关重要，为此，学校与企业有必要共建协同决策机制，为育人工作的科学化发展提供有力支撑。在此过程中，学校与企业需要为协同决策提供组织支撑。这要求学校与企业能够共建合作育人领导小组，由校党委书记以及企业党委书记直接参与小组的建设、管理以及人员的选拔，通过实行双组长制度，确保学校与社会用人单位能够在育人决策的制定中享有平等的发言权。在合作育人决策机制的运行过程中，学校与社会用人单位在开展协同决策的工程中既需要制定规范的流程，也需要明确协同决策涉及到的内容，确保合作育人领导小组能够紧紧围绕茶艺与茶叶营销专业建设开展决策工作，避免对学校与社会用人单位的其他工作产生过度影响。与此同时，围绕协同决策机制，学校与社会用人单位还应当构建起科学的决策支持、评价、监督制度，为决策的科学制定以及有效落实提供保障。

最后，学校与社会用人单位需要共建合作育人运行机制。在依托校企合作模式推进茶艺与茶叶营销专业建设工作的实践中，多方主体需要明确并履行自身责任。其中，政府部门有必要以构建起良好的校企合作关系、推进高校育人与茶叶企业得以协同发展为出发点，充分发挥出自身在校企合作中的协调主导作用，与此同时，政府部门需要围绕校企合作完善法律法规，对学校与社会用人单位的行为进行指导与规范；行业组织需要在政府部门领导下发挥出自身具有的桥梁作用，通过将校企合作纳入行业发展规划以及完善行业规定，为校企合作的规范化发展提供助力。学校需要优化内部治理结构，构建规范化的校企合作管理机制，强化与学生、学生家长之间的沟通与交流，引导教师对校企合作育人模式做出探索，从内部为校企合作构建良好的条件与环境；企业需要拓展自身与学校开展合作育人的规模与深度，助力学校扩充实践教学内容与实践教育阵地，在满足自身人才需求、科研需求、培训需求的过程中提升茶艺与茶叶营销专业人才培养成效。

2.3 围绕人才培养需求完善教学保障体系

在茶艺与茶叶营销专业人才培养工作中，学校有必要针对市场发展要求、育人模式改革方向等，对教学保障体系进行有针对性的完善，从而确保茶艺与茶叶营销专业人才培养工作更好的适应全媒体营销环境，在提升相关专业建设水平以及人才培养水平的基础上，为茶叶企业的发展提供具有良好营销能力的人力资源支撑。具体而言，在教学保障体系的完善过程中，学校需要重点关注教学资源建设、学生能力发展以及师资力量建设，为茶艺与茶叶营销专业人才培养提供全方位的保障。

首先，茶艺与茶叶营销专业需要重视做好教学资源库建设。承载精品教育资源特别是优秀教学案例的教学资源库，能够为茶艺与茶叶营销专业教学工作的高效开展提供资源支撑，为此，在茶艺与茶叶营销专业建设以及人才培养工作中，有必要将教学资源库建设工作作为重要内容。从教学资源库面向的内容来看，一方面，教学资源库中承载的资源需要呈现出重视茶叶营销实践的特点。另一方面，教学资源库中承载的资源需要体现出对全媒体营销环境的关注。这两项内容也正是茶艺与茶叶营销专业教学资源体系中稀缺且与时俱进的内容，能够推进营销人才专业素养更好的适应未来工作要求；在资源库特色方面，资源库不仅需要具备“教、学、管、评”的特点，而且需要面向多元化终端，从而满足多元主体在多样化情景下的使用需求。与此同时，资源库还应当具备对使用对象的资源使用习惯等数据做出收集与分析的功能，在围绕学生学习情况出具报告的基础上，对师生对教学资源的使用需求进行反馈，从而为资源库内容的持续完善提供依据[5]。

其次，茶艺与茶叶营销专业需要做好实践教学基地建设。校内实践基地建设工作对于茶艺与茶叶营销专业实践教学以及学生实践素养的提升发挥着重要作用，这决定了茶艺与茶叶营销专业不仅需要重视与企业合作来构建校外实践基地，而且需要整合自身资源，提升校内实践教学基地建设水平。这不仅要求学校能够为校内实践教学基地建设给与充足的资源作为支撑，而且要求学校能够面向茶艺与茶叶营销专业人才市场需求、以实现校内实践教学体系与校外实践教学体系得以良好对接为出发点，合理规划校内实践教学基地的教学内容与教学方案，在提升人才供需契合性的基础上，促使茶艺与茶叶营销专业整个实践体系呈现出阶梯型，从而充分发挥出校内实践教学体系与校外实践教学体系各自具有的优势。另外，针对实践教学基地建设工作，茶艺与茶叶营销专业还需要构建起师生共同参与的评价机制，从而从多元主体视角找出实践教学基地建设存在的问题，在推进实践教学基地建设中做到有的放矢。

最后，茶艺与茶叶营销专业需要重视双师型教师队伍建设。教师是开展茶艺与茶叶营销专业教学以及探索茶艺与茶叶营销专业改革路径的主体，其专业素养对茶艺与茶叶营销专业人才培养体系的优化过程产生着至关重要的影响。双师型队伍建设要靠学校的引入与培养，也要靠学校与社会用人单位之间开展深度合作。从学校对双师型教师人才的引入与培养来看，学校需要根据茶艺与茶叶营销专业建设方向及其人才培养要求等，制定双师型教师队伍培养规划，在提升双师型教师岗位吸引力、完善双师型教师培训体系的基础之上，促使优秀的双师型人才加入茶艺与茶叶营销专业教学工作，确保双师型教师队伍从专业素养、队伍结构等方面满足人才培养工作[6]。从学校与社会用人单位的合作来看，由于全媒体营销理论与实践处于快速发展的过程当中，因此，仅仅依靠学校专职教师队伍很难确保茶艺与茶叶营销专业教学工作适应全媒体营销环境，因此，通过与社会用人单位合作，从社会用人单位引入一线营销人才加入兼职教师队伍，对于提升双师型教师队伍建设水平具有重要意义。

3 结语

综上所述，在全媒体营销背景下，茶艺与茶叶营销人才培养工作环境产生了深刻变化，为了能够解决茶艺与茶叶营销人才培养中存在的问题，有效提升茶艺与茶叶营销人才培养工作水平，学校有必要对市场环境、人才需求做出全方位的调研，为教学目标的明确、教学规划的制定等提供依据。与此同时，学校有必要重视与社会用人单位构建合作育人关系，为茶艺与茶叶营销专业人才培养方向与社会用人单位岗位胜任能力要求实现良好对接。在此基础之上，学校还应当从教学资源建设、学生能力发展以及师资力量建设三个方面，为全媒体营销背景下茶艺与茶叶营销专业改革进程的深化提供保障，进而构建起更为完善的茶艺与茶叶营销专业人才培养体系。