乡村振兴背景下贵阳贵安茶文旅融合发展对策研究

龚 雪，刘 源，司钰苇，王 翔

（贵阳市农业技术推广站，贵州 贵阳 550081）

1 贵阳贵安茶文旅融合发展背景

1.1 茶文旅融合发展政策背景

农业与第二三产业融合发展，是推动农村产业升级、拓宽农民增收渠道的重要举措，是实现乡村振兴的必要要求[1]。发展茶文旅是农文旅融合发展的重要组成部分，是贯彻落实习近平总书记“两山”理论和省委省政府关于农文旅融合发展安排部署的具体实践，是茶产业全产业链多元化和旅游产业全域化的生态表达[2-3]。茶文旅融合已成为我国“三产融合”的新兴业态，受到了全社会的广泛关注。

1.2 贵阳贵安茶文旅融合发展政策实施

近年来，中共贵州省委、省政府，贵阳市委、市政府对茶旅一体化、茶文旅融合发展高度重视，明确要求要大力推动茶旅一体化、茶文旅融合发展。纵观十二五以来贵阳市乃至贵州省茶产业发展的规划政策，对茶文旅融合发展（前期称作茶旅一体化发展）的重视程度高、支持力度大且具有政策延续性，从政策上保障了贵阳贵安茶文旅融合较好较快的发展。

1.3 省内外茶文旅融合发展典型经验

国内产茶区以东部茶区为代表，成为尝试茶文旅融合发展的先行者，取得了不俗的成绩[4]。如广东梅县区雁南飞茶田景区通过茶田风光、客家文化、经典美食的有机融合，将其打造成5A级景区；福建武夷山精心打造“印象大红袍”；贵州都匀在经济开发区辟地123亩建“中华茶文化博览园”等等[5]。

面对各地欣欣向荣的茶文旅发展局面，各个产茶省、市因地制宜、积极应对，在百舸争流的竞争态势中寻求自身新的发展，为贵阳贵安茶文旅融合发展提供了新的思路。如杭州市茶文化研究会提出通过茶文旅融合发展提升“杭为茶都”地位的探索思路[6]。“中国黑茶之乡”湖南省安化县创新性地制定了茶文旅融合发展的“社区参与机制”，让当地社区成为既得利益者，从而自觉维护黑茶文化旅游健康发展[7]。

2 贵阳贵安茶文旅融合发展现状分析

近年来，贵阳贵安围绕“大健康+茶文化”茶旅一体化的发展思路，茶区变景区的目标。目前，已打造升级禾丰十里画廊茶旅线、南马茶旅线、久安古茶树旅游线、红枫山韵茶旅线、环百花湖茶旅线等5条茶旅一体化精品线路[8]。在市内成熟景区景点、酒店、茶馆内不定期举行茶推介活动，各产业与茶产业联动融合。如在历届全民饮茶日、“五一”“十一”期间，设立大众免费饮茶点推介贵阳茶，进一步提升了贵阳城市旅游形象。截至2021年，贵阳贵安共计近25家茶企（合作社）开展茶旅业务，部分企业茶文旅融合收益已超过企业总收益50%，共计接待游客50万人次/年。其中，“开阳健康体验之旅”“清镇赏花海品黔茶之旅”均位列“贵州十大茶旅线路”之中，花溪区久安乡被评为“贵州省十大茶旅目的地”之一，贵阳市茶文旅发展雏形已显现。

3 贵阳贵安茶文旅融合发展SWOT分析

3.1 优势分析

3.1.1 区位优势明显。贵阳市位于黔中腹地，是贵州的政治、经济、文化、科教、交通中心，是西南地区重要的交通和通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心。贵阳贵安已成为投资兴业的宝地、企业成长的沃土、创新创业的福地，区位优势、资源优势等进一步凸显，在高质量发展中大踏步前进，发展前景光明。

3.1.2 茶文旅资源丰富。贵阳贵安茶文化资源丰富。拥有10万株以上古茶树，数量较多、相对集中连片的代表性区域有花溪区久安乡、开阳县南龙乡等。茶历史资源悠久，明朝万历年间《贵州通志》有贵州宣慰司（今开阳县一带）进贡茶叶的记载。自2007年起，贵阳市甲秀楼旁、南明河边开启了以“贵州绿茶•秀甲天下”为主题的全国乃至全世界的万人品茗活动。贵阳贵安也是贵州茶叶科技茶文化茶教育中心，是贵州茶叶人才的培养、科学技术的研究与发展的重要平台。

贵阳贵安历史文化底蕴深厚。贵阳贵安文化源远流长，历代名人辈出，底蕴深厚。目前，贵阳贵安共有全国重点文物保护单位4处，省级文物保护单位26处，市级文物保护单位67处，各级文物保护单位184处。同时，还有丰富并极具特色的人文环境遗产。

贵阳贵安旅游资源发达。“爽爽的贵阳”曾荣登“中国十大避暑旅游城市”榜首，被中国气象学会授予“贵阳避暑之都”的称号，并被评为2018年度《中国国家旅游》最佳优质旅游城市。

3.1.3 政策扶持力度大。纵观十二五以来贵阳市乃至贵州省茶产业发展的规划政策，保障了贵阳贵安茶文旅融合较好较快的发展。省委、省政府，市委、市政府以及贵阳市各相关部门都从政策和资金上给予贵阳贵安茶文旅融合发展提供了大量资源。

3.2 劣势分析

3.2.1 缺乏科学合理规划，茶文旅布局有待优化。一是目前贵阳贵安茶文旅发展多侧重于纯粹的茶文化、茶旅游、茶园建设等方面，在茶叶深加工投入较少，茶产业链横向和纵向均延伸不够，导致经济效益不理想。二是多数有相当规模的茶园仍然以分散经营为主，未形成规模经营，产业集聚化程度低。三是部分茶企盲目追求市场热点，各自开发茶文旅项目，缺乏区域间科学合理规划，地区资源禀赋未能充分挖掘，产业布局有待优化。

3.2.2 茶文旅文化内涵挖掘不深，同质化严重。一是贵阳贵安茶文化和旅游开发的各类茶事活动虽多，但始终未充分体现出贵阳茶文化的地域特色。二是茶文化内涵的认识和挖掘不够深入，仅局限于站在行业内做行业，茶文旅产品往往停留在茶生态、茶文化层面，对地区历史文化保护和开发利用和联动不足。三是对茶文化开发的理解较为局限，没有本地自身的特色便无法吸引游客，更不能获取持久的产业发展。

3.2.3 缺乏运营管理人才，宣传渠道单一。一是宣传范围不够广泛，且游客群体分散，市场未对销售主体做进一步细分。二是茶文旅宣传平台局限，宣传内容和形势单一，大多停留在口口相传的阶段。三是从业人员专业素质不高。从事茶文旅开发的人员或是茶农本身，或是工作人员兼任，往往不具备发展茶文旅项目的专业素养，接受过专业且系统的茶知识和旅游知识培训，能很好融合的人员几乎没有。

3.2.4 茶旅建设成本高，基础设施大多不完善。茶旅建设是一项专业性要求高、强成本高的项目。很多有发展茶旅项目的茶企不具备基本条件。一是没有建设用地的指标；二是近年来，贵阳贵安虽然重视茶产业和旅游产业的发展，陆续出台了一系列相关政策，扶持资金总量并不大；三是企业缺乏实力雄厚的大型企业和战略性投资者注资，因此一些中长期的旅游规划项目大多因资金短缺而搁置。

3.3 机遇分析

《中华人民共和国乡村振兴促进法》自2021年6月1日起实施，第一次从法律层面保护推进茶文旅融合健康快速发展[9]。该法指出，“各级人民政府应当发挥农村资源和生态优势，支持特色农业、休闲农业、现代农产品加工业、乡村手工业、绿色建材、红色旅游、康养和乡村物流、电子商务等乡村产业的发展”。

《贵州省“十四五”茶产业发展规划（2021-2025年）》中明确提出要“打造一批茶文旅项目”。《贵阳市“十四五”乡村振兴发展专项规划》中提出“以发展高端茶旅为目标，通过“大健康+茶文化”茶旅一体化发展。”

3.4 威胁分析

一是来自同行的竞争。往往一个地方新开发一个人气项目，其他地区纷纷相仿，不顾本地区是否具有资源禀赋，且造成同类市场的不良竞争。二是安全隐患限制。安全隐患是包括茶文旅在内的所有旅游项目限制市场需求充分释放的重要因素之一。三是疫情常态化防控的影响。由于茶文旅的主要活动均属于集体性活动，受到的冲击更是明显。

4 贵阳贵安茶文旅融合发展对策

4.1 加强顶层设计，推进科学规划引导

实施茶文旅融合发展，首先要发挥现代特色服务业资源优势，一张蓝图绘到底。从市级层面做统筹，政府主导、规划引领，联动农业、旅游、自然资源、宣传、交通、教育等部门共同推动茶文旅规划发展。

4.2 围绕茶山抓旅游，深挖文化促创新

以创新为动力，市场需求为导向，深度挖掘贵阳古茶文化、茶与“心学”等文化的融合，利用自然景观与少数民族文化，结合特色田园乡村建设，推进茶文旅深度融合，实现茶中有旅、旅中有茶、茶旅中有文，打造一批具有地理标志、民族风情和文化内涵的茶旅文化品牌[10]。

4.3 推动茶叶消费与景区、餐饮、特色活动深度结合

一是要整合相对集中的生态茶园、周边特色景观和风土人情。支持在贵阳市主要景区景点设立长期免费大众品茗店、公益茶文化推广中心等。二是在贵阳市选择区位优势明显的酒店宾馆、特色餐饮、星级茶馆等，设立贵阳茶展示、销售区域，开展定期免费品茗、贵州茶专场推介会等贵州茶宣传推广活动。三是推动贵州茶进入如大掌柜辣子鸡、老凯俚酸汤鱼等特色餐饮，让贵州茶丰富提升特色餐饮的服务内容与档次。四是加快布局面向高端市场的茶旅度假产品，加快建设高端茶文化主题酒店、精品民宿等，带动周边村寨发展休闲民宿。拓展茶在旅游餐饮业中的应用，大力研发茶餐饮美食系列产品，推动实施茶食材上餐桌[11]。五是与当地特色活动深入结合。依托开阳禾丰十里画廊茶旅线、花溪久安古茶树旅游线、红枫湖滨湖茶旅线等，嫁接清镇“赏樱季”、花溪“草莓季”、开阳“桃花节”等活动，开展贵州春茶品茗活动，吸引消费者购买贵州春茶，提高春茶消费量。

4.4 大力实施品牌战略，做精一批茶旅线路

一是大力实施品牌带动战略，做响茶旅领军品牌，带动贵阳茶旅产业规模化、集约化、品牌化发展。将古茶贡茶资源、开阳富硒茶地理标志产品等与天河潭、青岩古镇、红枫湖、百花湖、南江大峡谷等知名景区进行捆绑宣传营销，升级打造开阳禾丰十里画廊茶旅线、南马茶旅线、百龙茶旅线、花溪久安古茶树旅游线、红枫湖滨湖茶旅线、环百花湖茶旅线。二是要采取多种方式进行茶文化及旅游项目的宣传，如利用主流媒体连续播出贵阳贵安茶文化的相关专题节目和纪录片；与专业旅游网站合作，在主要网站上及时更新贵阳贵安最新的茶文化旅游信息，建立茶文化旅游的销售渠道[12]。

4.5 不断加强基础设施建设，不断提高服务水平

一是茶旅是带有文化特征的旅游项目，除了基础服务设施、景点景观等客观条件，更多的取决于从事旅游的专业人员的服务。因此贵阳贵安需建立一支高素质的旅游人才队伍。二是利用好花溪久安乡古茶园、清镇茶肆大观园等已有一定影响力和知名度的茶旅景区，设置茶诗文碑刻、茶题材雕塑、茶文化宣传标语等，展示茶文化在我国社会历史发展中的重要作用，让游客在游玩途中可以边走边看。

5 结语

综上所述，贵阳贵安在茶文旅开发上具备良好的条件和能力，虽然取得了一定的成绩，但由于缺乏科学合理规划，文化内涵挖掘不充分及宣传推广的局限性，导致贵阳贵安茶文旅融合发展仍处于初级阶段，不能匹配现在农业发展、乡村振兴的需要。分析原因及结合贵阳贵安区域茶产业及旅游业资源，研究提出加强顶层设计；围绕茶山抓旅游，深挖文化促创新；推动茶叶消费与景区、餐饮、特色活动深度结合；大力实施品牌战略，做精一批茶旅线路；不断加强基础设施建设，不断提高服务水平等建议，以期对贵阳贵安茶文旅融合发展起到参考性作用。