“鳝”动的梦想

文_黄雅妮

谷雨时节的江汉平原，禾苗青青，水欢鱼跃，仙桃市张沟镇先锋村也迎来了一年中最忙碌的时节。鳝农们正将一尾尾筷子般粗细的“鳝宝宝”投入网箱，开启新一年的养殖期。

近三十年的黄鳝养殖历程，跨越的是以陈江启、陈振华、陈奥爷孙三代为代表的仙桃鳝农们的接力奋斗，更是三代对劳模精神劳动精神工匠精神的接续传承。

“鳝一代”：田埂上“拱”出富民产业

“这几天忽晴忽雨，投苗时一定要注意天气。”已退休多年的76岁全国劳动模范陈江启每日依然坚持到鱼塘边走走看看，这是他多年来养成的习惯。这份担心和操心，萌动于1998年。

彼时的仙桃市先锋村并不“先锋”，村集体负债28万元，农民负担重，是镇里的后进村。时任村党支部书记的陈江启一心思考发展出路：“村里除了种粮食，还能干点啥？”

某天，他偶然看到洪湖某村养鳝致富的经验报道，四处打听后便带领党员干部前去考察。陈江启看到当地大部分农户都在搞养殖，且养鳝长达多年，已形成规模。他心中一阵激动：“人家能坚持这么多年，说明养鳝有搞头！”

然而，习惯了传统粮棉种植模式的先锋村村民对他的这一提议并不卖账，一来没本钱，二来怕担风险。看到大家都在犯嘀咕，陈江启率先“吃起了螃蟹”，当年便在自家稻田挖了5口鳝鱼池，专门从事黄鳝养殖。

为了更好推广鳝鱼养殖，陈江启制定了奖惩措施，激励村干部、党员带头。“只要插一口网，村里就奖50元，不动工的就倒扣钱。”养鳝第一年，村民们有的保本，有的亏损，极少数赚钱，有的干脆把网子一卷声称“不搞了”。看到此情此景，陈江启心有不甘。

这年春节期间，一支皮影队在先锋村活动，恰巧有位艺人是洪湖市秦口村的，其丈夫养鳝三年，每年都稳赚15000多元。陈江启得知后，立即将其请来指导，传授村民养殖技术，帮助村民树立养殖信心。

为巩固思想工作成果，陈江启又匆匆赶到洪湖，请该艺人的丈夫王泽龙担任先锋村养鳝技术顾问，同时选派村小老师彭长彬到华中农学院水产系进修三个月，系统专业学习养鳝技术。彭长彬回村后定期举办技术讲座，和王泽龙一同指导村民们养鳝。这一年，绝大部分村民通过养殖黄鳝赚到了钱，户平纯收入3000元以上。

经过持续的积蓄发力，“家家养鳝、户户赚钱”在先锋村蔚然成风，先锋村也一跃成为全国“网箱养鳝第一村”，陈江启则被评为“全国劳动模范”。

“鳝二代”：攻克苗种“卡脖子”难关

随着人工养殖黄鳝的兴起，周边县市以及湖南、安徽等地也开始从事黄鳝养殖。先锋村的养殖户们渐渐发现，野生鳝苗越来越少，价格也水涨船高。

“野生苗种少、价格波动大、成活率不稳定，成本进一步增高，长此以往路就会越走越窄。”产业发展的瓶颈摆在面前，养鳝多年的仙桃工匠陈振华接过了父亲陈江启的“接力棒”。

2009年，陈振华和乡亲们探索出“两年段养鳝”模式，采取当年进苗、来年秋季出售，避开了当年苗种短缺、成鱼出售高峰期，降低风险，提高了效益。

若是6月份集中投苗，碰上忽冷忽热的天气，死亡率最高能达到90%以上。为降低成本，他们摸索出温室流水囤苗技术——错峰进苗，将幼苗寄养在“温室”内，待鳝苗身强体壮后，再选择好天气投放，大大提高了存活率。

为了解决苗种短缺这一“卡脖子”问题，一些合作社相继探索发展各类育苗技术，取得了一定成效。当时的黄鳝繁育技术以有土仿生态繁育模式和温室流水培苗为主，产量有限，幼苗存活率不理想。

人工能繁育大多数鱼类，能不能繁育鳝苗？可黄鳝是典型的由雌转雄性逆转鱼类，多年来依赖自然繁殖。“繁育关突破不了，产业的喉咙永远被掐着，很难畅快呼吸。”陈振华憋着一股劲，与长江水产研究所李忠博士“联姻”，成立忠善黄鳝苗种繁育专业合作社，探索人工繁育技术。

他们选择本地品种“大黄斑”作为培育亲本，获得品质优良的卵，再利用成熟雄鳝精子人工授精，进行流水孵化。同时运用技术干预，有效提高产卵率。“父母亲都是本地土生土长，后代也不会水土不服。”陈振华介绍，这样孵化出来的鳝苗“生在仙桃，长在仙桃”，更适应本地的水质、气候等，成活率更高。

2018底，第一批50万尾人工繁育的鳝苗经历了越冬、抗病等关口。繁育、投苗、养殖、起网……陈振华围绕黄鳝的“一生”，全周期试验。

2019年6月，黄鳝全人工规模化繁育成功，还通过了中国科学院专家组验收。“成活率不低于80%，我们可达到90%以上！”底气十足的陈振华，开始将鳝苗推向市场。

“以前是全国买苗，未来要向全国供苗。”陈振华建立工厂化繁育车间，扩大规模，准备大干一场。这项人工规模化繁育技术也在全市各地得到推广，并形成一定繁育规模，有效缓解了苗种不足难题。

“鳝三代”：从量到质发力全产业链

一座座黄鳝苗种工厂化繁育车间搭建起来了，陈振华却病倒了。身在病房，他仍惦记着自己未完成的愿望——让张沟鳝苗游遍全国，把仙桃黄鳝品牌擦得更亮，以黄鳝产业高质量发展促进乡村振兴。

“乡亲们的致富梦，不能在我这一代断了。”2021年春节，从事IT工作的陈奥从武汉返乡，踏上田埂续写爷爷和父亲的养鳝梦想，成为“鳝三代”。

初夏时节，守在工厂里，看着一尾尾针尖大小的鳝苗，从金灿灿的卵里钻出来，欢快地游水，他激动不已。站在爷爷、父亲的肩膀上，陈奥守正创新，奋力跑好自己的“加速度”。 他以更宽广的视野打量，加速完善黄鳝销售电商体系；以更精细的管理经营，积极优化产销全流程；以更长远的谋划布局，认真推行绿色繁养……

在他的带动下，小小黄鳝正成为乡村振兴的“仙桃路径”。仙桃市委、市政府把黄鳝产业当作农业第一产业重点支持，升级打造30公里产业示范带，加速全产业链延链、补链、强链。在产业发展的接力赛道上，像陈奥一样，越来越多的“鳝三代”们站了出来、奔跑起来。

杨克勤，湖北允泰坊食品有限公司总经理，将仙桃黄鳝“吃干榨净”，卖出新花样。“黄鳝肉做成各种美味，黄鳝骨研制成保健品，黄鳝粘液可加工成高档美容护肤品……黄鳝浑身都是宝。” 杨克勤在全国首创黄鳝冷鲜产品、即食美味，让仙桃黄鳝“游”得更远，市场更宽。今年，杨克勤已经签下4000多万元的订单，出口市场也有了新突破。顾大嫂开发仙桃鳝鱼粉产品，引导企业进军黄鳝医用、保健领域……新一代的“鳝农”们，在养好鳝的基础上，向更广阔的天地迈进，不断延伸产业链条，放大产业质效。

如今，先锋村黄鳝贸易市场是全国最大的黄鳝原产地交易市场，由国家发改委编制的中价·仙桃黄鳝价格指数（EPI）在这里发布。最高峰，每天有超过40万斤黄鳝从这里发往全国，年交易额达6亿元，为村集体增收300多万元。2022年，仙桃全市黄鳝养殖面积达到10万亩、200万口网箱，综合产值超过50亿元。

从“体量优势”向“质量优势”转变。在仙桃，陈江启、陈振华、陈奥爷孙三代正用自己的执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越演绎着“鳝”动的力量、续写着“鳝”动的传奇、追寻着“鳝”动的梦想。一个集苗种繁育、生态养殖、交易物流、饲料加工、产品开发、文化旅游于一体的百亿级产业链正徐徐展开。