苹果幼龄园栽培管理技术

何辉　魏欣荣　彭松

以“兴果、富民、强技”为总目标，充分利用资源优势，狠抓栽植上规模，强化管理增效益，使苹果生产成为农民增收致富的增长点，充分体现了苹果产业的经济效益、社会效益和生态效益，使之成为推进乡村振兴的“牛鼻子”产业，提高了农民栽植苹果树的积极性。为了获得苹果绿色优质高效的果品，需要从提升建园标准、栽植的质量入手，做好幼龄园精细化管理工作，为果园后期丰产丰收打下良好的基础。

1 建设高标准园区

1.1 新建园地选择

园地的选择对后期果园管理和经济效益影响很大。一是须选择自然条件较好，没有污染源，符合无公害、绿色有机苹果生产条件，相对集中连片的适生区。二是地势合适，不能选在洼地，否则容易造成霜冻。三是土壤以壤土和沙壤土为好，土层深80厘米左右，土壤酸碱度在5.5～7.0，土壤肥沃，地下水位适当。四是水源充足，有浇水条件，特别是矮化密植的果园。五是实施集中连片，矮砧宽行密植，以便于规模化经营、机械化操作，这是果业发展的方向。

1.2 科学规划

科学规划园地，可以提高建园质量。栽植区域的划分，道路、排灌系统的设置，管理用房的设置，防护林的建造，要考虑果园机械化操作管理和果品采收运输的要求，合理规划，利于管理，并可有效提高土地利用率。

1.2.1 防护林构建 在规模建园时，可以规划构建防护林。可选用香椿、柿树、核桃树、花椒树、枣树等构建防风系统。

1.2.2 道路修建 果园机械化操作必须有作业道路，修建时要以节约、提高作业效率为目的，确保果园机械耕作、喷药、运肥、运果车辆通行。

1.2.3 栽植区域分布 划分区域要因地制宜，根据地形、坡度、土壤条件进行划分。

1.2.4 排灌系统 一是灌水要有渠道、管灌、喷灌和滴灌四种方式，根据具体情况选用灌水方式，注重节水灌溉和水肥一体化。二是排水要有排水沟，便于在水涝时把水排出，避免发生涝灾。

2 优选品种和砧木

苹果的品种比较多，不同品种的生长特性、对自然条件的适应性和对土壤的要求不尽相同，因地制宜地选择品种和砧木是苹果生产优质高效的基础。如陕西苹果生产区可栽植富士系列，玉华早富、秦脆、瑞雪、爱妃（图1）等品种。砧木选用富平楸子、八棱海棠等。一般情况选用新品种、新砧木。

3 科学合理栽植

3.1 严把整地施肥关

苹果树根系深，必须深翻土壤，施足磷肥、复合肥和果树专用肥，促进根系生长，扩大吸收面。按照栽植密度挖定植树坑，一般为0.8米×0.8米×0.8米。各个土层分开放置，700米2施底肥1000千克，与土壤混合后回填并踩实。

3.2 合理密植

为了充分发挥土地的使用率，提高单位面积产量，新建苹果园一般采用宽幅密植栽培技术，M26中间砧，株行距2米×4米，83株/亩（图2）； M9矮化砧，株行距1.5米×（3.5～4）米，111～126株/亩。

3.3 科学栽植

栽植时间应在3月下旬至4月上旬。栽植前3天，在定植坑内灌足水，促进活土沉实。栽植前将苗木浸泡24小时，蘸泥并用生根粉处理后立即栽植。栽植后及时浇水，覆土覆膜保墒。

3.4 配备授粉树

配备授粉树是提高苹果坐果率的条件之一，建园时就须选好授粉树。像新红星、秦冠、新乔纳金等都是授粉树的首选。授粉樹一般占栽植总株数的25%左右，隔行配置较好，便于蜜蜂、风媒传粉，提高果树授粉率。

4 栽植后管理

一是树盘内浇水，以渗透整个坑为好，并覆土保墒。二是苗木定干，选择饱满芽处剪截，一般在1米处剪截，用封口油涂抹剪口。三是修整营养带，清除杂草，修垄利于蓄水灌溉。四是带内覆膜，顺行覆盖营养带，保肥保墒。

5 新建果园间作

5.1 果园间作注意事项

一是必须有充足的营养带。不管采用哪种间作方式，在果树行间应有营养带，一般根据树冠大小而定，不能影响果树的正常生长，造成“喧宾夺主”。二是在种植间作物必须补足肥料，防止与果树争夺“口粮和营养”，影响果树生长，不选用需肥量大的作物。三是确保在务作期间不损伤果树，不影响土壤翻耕、施肥、浇水、病虫害防治，同时不会造成树叶、花果的损伤。四是不选种高大作物间作，如玉米、高粱等作物，影响果园通风透光，不利于病虫害防治操作。可以选用低于主干高度的作物。

5.2 幼园间作模式

一是果药模式，可间作植株小、根系浅、需肥量少的黄芪、党参、柴胡等中草药，达到作物倒茬养园的目的。二是果菜模式，间作大葱、萝卜、甘蓝等蔬菜，精耕细作，实现当年盈利收回投资，还有利于幼龄果树强根健体。三是果经模式，间作豆类（图3）、瓜类作物，深翻茎蔓提高土壤含氮量，同时增加经济效益和生态效益。

6 新建园内覆膜、覆草

6.1 果园覆膜

覆膜可提高土壤含水量和地表温度（图4），提高土壤孔隙度。苹果幼树覆盖地膜，一是提高成活率30%左右，使新栽植果树成活率达到95%以上；二是促进根系生长，提前发芽；三是助力成花，提高坐果率，提质丰产；四是减少病虫的危害和杂草丛生。

覆膜可选择不同的时间，覆盖用途不同时间不一，如要达到保墒的目的应在早春或出现干旱以前进行；促进果实着色和改善品质应在成熟期一个月前进行，宜铺设反光膜。幼园在树盘和带状覆盖最好，成龄树在全园进行覆盖。覆盖前应补充足量的水肥，覆盖后压实封严四周。

6.2 果园生草，土壤免耕

在果园种植有利于果树生长的草种，目前以三叶草、苜蓿为主，果园生草可以增加土壤有机质含量，改良土壤，培肥地力，免除繁重的体力劳动，节约成本，省时省工省力。还可吸引蜜蜂入园授粉，促进坐果，调节土壤酸碱度，降低有害物质含量，保护果树不受侵害。

7 新建园的水肥管理

7.1 科学施肥

苹果树栽植后，肥料是生长过程中营养的重要来源，这个时期以果树营养生长为主，完成树冠和根系的发育，以氮肥为主，促进树体正常生长，适当补充磷钾肥，促使枝条充实成熟，达到安全越冬的目的。施肥时间一般不超过10月份，这样可以提高肥料的吸收率和树体贮藏养分的水平，促进花芽分化质量，提高树体抗病能力。

7.2 喷施叶面肥

均衡肥料养分，加快树体吸收，减少病虫害发生。

7.3 喷施沼肥

一是叶面喷施沼液，容易被吸收，促进新枝新叶的生长，使叶片浓绿鲜亮，新枝长势良好。二是土壤施沼肥，因树定量，节约肥料，提高吸收利用率。

7.4 水分管理

水分是苹果生长发育的“生理需求”，灌水条件较好的园地，要控制水量，不宜灌水过多。山地或坡地果园，要覆膜保墒，以免水分蒸发影响树体生长。

8 幼树管理

8.1 当年定植的幼树管理

8.1.1 高定干 采用高度在1.6米左右根系完整品种优良的苗木，可以高定干1.5米以上。

8.1.2 连续摘心 剪除具有竞争的中顶枝，当出现2～4个新梢长于5厘米时进行短截，保证主干枝条生长优势。当侧枝长到8厘米左右时进行首次摘心，促进多发侧枝，根据侧枝的生长状况进行矫正和摘心，达到树体平衡。

8.1.3 拉枝开角 在枝条生长过程中将其拉到有空间处，有利于扩大树冠，加速成形，改善通风透光条件，调节养分，调整树势，提高空间利用率，实现后期立体结果。开角根据品种特性和树势，主枝拉到90o左右，小枝和辅养枝拉至100o左右，主枝拉至自然下垂即可。

8.2 次年苹果树管理

萌芽前可对抽生的小主枝进行刻芽促枝。冬季中干延长头缓放不修剪，以增强长势。对上一年的强旺侧枝保留背下1～2个瘪芽进行重截，侧生枝缓放。定植第一年，如果管理不到位，侧枝量少，分布不合理，应把第一年的侧枝清除重新培养。第二年果树生长比较旺盛，注意夏季疏密工作，通风透光，利于花芽的形成，提前开花结果，提前受益。

9 病虫害防治及清园

9.1 苹果幼树的病虫害防治

苹果幼树期的病虫害主要有蚜虫、红蜘蛛。蚜虫直接刺吸苹果嫩枝嫩叶的养分，使叶面失绿，影响树体生长和叶片光合作用，应及早防控。可采用人工培养投放瓢虫和食蚜蝇的方法防治，还可喷施吡虫啉进行药剂防治。红蜘蛛破坏叶绿素积累，致使叶片枯焦，造成早期脱落，可喷施石硫合剂进行防治。

9.2 幼園清园

喷洒石硫合剂在树体上形成保护膜，既保护幼树安全越冬，还对越冬的病虫有较好的防治效果，一举两得。