规模场育肥羊饲养管理

常志宏，王兴伟

(朝阳县畜牧技术推广站，辽宁 朝阳 122000）

规模养殖场的目的是通过饲养畜禽，售卖畜产品获得理想的养殖收益。目前，羊奶、羊肉都有较好的市场销售前景，很多养殖场都在积极尝试饲养育肥羊。因此，本文对肉羊育肥工作情况进行了综合分析，找到了目前饲养工作的不足之处，总结出有效提升育肥羊饲养管理水平的方法。

1 常用的肉羊育肥方式

1.1 舍饲育肥 在落实规模化的饲养管理任务时，比较常见的育肥羊饲养方式就是舍饲法。该方法的优点是可对育肥羊集中、统一的管理。要先选定饲养位置，根据育肥羊的数量预估场地的大小，管控育肥羊的活动范围。该方法可避免羊随意踩踏草坪、随地排泄粪尿的问题。舍饲肉羊受外部自然气候温度的影响较小，只需要保证羊圈的基础设施完善，有效控制室内温湿度，给育肥羊提供良好的生长空间环境。舍饲育肥羊应注意控制好养殖密度，避免育肥羊活动空间过小而导致其增重的肥肉过多。应保证地面干燥，降低育肥羊的患病几率。还要根据舍饲的环境、空间等方面的特点，选择不同的饲料搭配方案。一般应增加精饲料的饲喂比重，常规配比是豆饼22%、玉米66%、麦麸8%、骨粉1%、盐1.5%、尿素1%、贝壳粉0.5%以及一定的微量元素。搭配粗饲料时，可用玉米秸秆、地瓜秧作为饲料的原材料。通常最初精饲料和粗饲料的饲喂比例为6：4，后续可以根据育肥羊的生长情况调成1：1。

1.2 放牧育肥 放牧是最传统的一种育肥羊饲养方式，可以减轻人工喂养工作的压力，还能有效节约成本。因为在放牧的过程中育肥羊会自主寻找周围的食物，通常以牧草为食。目前放牧饲养工作的关键要保证水源、草料充足。这需要选择合适的放牧地点，注意远离城市、远离有污染的水源和土壤。还要考虑到管理散养肉羊的难度，圈定育肥羊的活动区域，并应研究如何在冬季充足供应饲料、完成防寒管理工作的问题。此外，放牧模式下，肉羊日常饮食中的含盐量低，需要饲养人员重点关注。很多养殖场会与林业企业合作，尝试林下养殖，这是科学开展规范化、规模化养殖工作的一个主要方向。除此之外，在养殖时要关注肉羊的日龄大小，一般养殖场会选择对羊羔和老残羊混养，统一采用放牧的方式，而其他正处于增重期的羊应优先选择舍饲的方式。

1.3 混合饲养育肥 基于每种饲养方式都有各自的优势及不足，在研究如何提升规模养殖场的饲养管理水平时，可以将常见的几种饲养方式的优点结合起来，共同研究如何管控饲养成本、提高育肥效果。比如，将舍饲和放牧结合起来，先将育肥羊按照品种分类饲养在不同的圈舍中。在日常供应饲料的同时，集中种植草种，并在夏季天气晴朗时，每天将羊放牧3～6 h，再配合1～2 次/d 的舍饲，可达到良好的育肥效果。混合饲养后，在放牧时充分借助阳光的作用促进羊吸收饲料中的各种营养元素，并能适当增加育肥羊的运动量。与传统单一采用一种饲养方式相比，最终加工出来的羊肉肉质更鲜美，肥瘦均匀，符合市场购买需求。

2 影响育肥羊饲养成效果的因素

在优化饲养管理方案、落实基础的养殖管理工作任务时，会遇到一些工作难题，影响工作的实际成效果，需要有针对性的研究解决对策。

2.1 养殖环境 如果所选养殖场的位置临近化工厂、垃圾站，比较容易受到有毒有害气体侵害或病原微生物的感染。出现这种情况大多都是因为养殖场在扩大经营规模时，过于关注成本，从控制成本的角度选择了廉价的地块作为养殖场的建设地点。而大部分畜禽对恶劣环境的适应能力不强，经常会由于环境污染、气候突变出现应激反应。所以，当环境温度异常、湿度过大或出现卫生不达标时，要考虑更换养殖场的建设位置，避免造成育肥羊停止生长或遭遇各种疾病。

2.2 育肥羊的日常饲喂 育肥效果与每日的饲料供应量及饲料的营养成分搭配有直接关联，不同成长期的羊每日的进食量不同，如果在生长缓慢的阶段大量喂食饲料，会造成增加饲养成本。但如果在肉羊生长迅速的阶段喂食量较少、营养供应量不足，就会造成羊体重较轻，无法及时、顺利出栏。另外，目前部分养殖场在饲喂育肥羊时，没有采用定时定量的饲喂方式，饲料种类单一，影响了饲养管理效果，养殖场需要引起重视。

2.3 常规饲养管理 自然环境因素、饲料质量，饲养人员的工作能力都是决定养殖场是否能规模化的饲养育肥羊的关键所在。比如，饲养人员工作态度不端正、工作行为马虎，没有及时观察出育肥羊身体状况的异常，导致育肥羊感染流行性疾病，治疗不及时会死亡。这是造成育肥羊存活率不达标的主要原因，出现这个问题与养殖场没有建立对饲养行为的规范管理机制，致使现行管理制度对饲养人员没有约束力，引发管理措施落实不到位。另外，饲养人员缺乏主动学习新知识、新技术的意识，人才队伍的综合工作水平得不到提升，也会增加饲养管理难度。

3 提升育肥羊饲养管理水平的方法

3.1 做好前期准备工作 在生产中有很多因素会直接影响育肥羊的饲养管理效果。为提升养殖水平，应提前总结工作经验，找到工作着力点，做好充足的前期准备工作。（1）应完成选址任务。根据养殖场拟建设规模和区域范围内的自然资源、建筑物分布情况，挑选适宜的地址。一般应选在远离城镇的乡村地区，并应关注饲养管理阶段都需要使用哪些基础设施，结合现有资金量，合理配置基础设施。比如，要使用绿色材料建设羊圈，并要在羊圈内安装通风、保温及测温装置，还要采购足够的水槽、食槽、打扫卫生的工具及饲料。这需要养殖场优化内部的组织结构体系，专项设置采购部门、管理部门和业务部门。（2）应做好卫生清扫工作。在建设基础设施或翻新旧羊圈后，完成卫生清扫和消毒杀菌任务，还要规划每个羊圈中的羊数量。（3）应进行育肥羊的筛选工作，根据羊的初生重、生长过程中精神状态的变化情况、体重增长速度和体检结果，选择具有育肥价值的羊开展育肥管理任务。通常选择公羊作为育肥羊，母羊主要用于繁殖后代。

3.2 合理落实喂养工作 在饲喂管理阶段中，比较常见的管理措施就是通过在饲料中添加适量的微量元素来补充育肥羊的身体成长发育需求。为了提高育肥羊的身体素质，很多养殖场都会选择添加提升免疫力的保健药物。严格根据育肥羊的出栏时间做好休药期的管理工作，还要科学选择无副作用的保健药。同时，规定羊的日粮饲喂量、及饲喂周期的管理工作。以绵羊为例，在绵羊出生后，育肥工作通常会持续6 个月左右，检查绵羊体重达标后，就可以按照规定的流程送往屠宰场屠杀。整个育肥周期内，要按照舍饲管理的方式进行粗粮和精粮的搭配喂养。饲喂量的控制要点是当育肥羊的体重达到20 kg 后，每日喂食量应为0.8 kg 左右；育肥羊体重超过30 kg，则喂食量应增加到1.3 kg 左右。实际上，随着日龄的增长，育肥羊的食量也会上涨，如果喂食量不达标，将导致育肥效果不理想的问题。所以，饲养人员需要将饮食管理工作作为饲养管理的核心任务。应重点检查饲料的卫生程度，严禁喂食变质饲料而影响育肥羊的身体健康状况。

3.3 建立完善的饲养管理机制 采用自繁自养的方式是提高育肥羊存活率的一种有效方法，能避免育肥羊对当地自然环境产生应激反应。不过，如果要结合市场需求提升养殖场的经济效益，有时还涉及到在外地采购羊的环节。此时应建立采购管理机制，做好严格的检疫管理工作，并对外来羊进行隔离管理，确定羊没有携带病毒后，再将羊按照品种分类饲养。养殖场可以选择采用专人专管的方式，使饲养任务和责任落实到人。关键应设置责任监督机制和奖惩结合的管理制度，还要区分好每位饲养人员的工作职责。同时，定期考核人才，考察其素质及能力是否达标，根据考核结果调整工作岗位，避免因为人为因素导致饲养管理效果不理想。

3.4 区分不同生长阶段肉羊的育肥要点 在肉羊育肥时，可用的技术方法很多，要求饲养人员具备创新意识和能力，掌握各种技术的灵活应用方法。

3.4.1 早期育肥工作要点 落实肉羊的饲养管理工作任务时，应有序完成对羊羔的早期育肥工作，这项工作的着力点是挑选身体强壮、骨骼发育良好的羊羔进行集中育肥。前期为了达到快速增肥的目标，可选择舍饲育羊羔。时间2 个月左右，整个饲养周期中不得随意更改室内温湿度，也不能将羊羔转移到其他圈舍中饲养。

3.4.2 断奶后的育肥要点 在羊羔完全断奶后，养殖场会将饲养管理工作设置成两个环节，分别是预饲和正式饲养。预先饲养的环节为期15 d，主要是让羊羔能够适应定时定量的喂养方式。注意在断奶后使用的饲料应具有多汁性、适口性的特点，避免羊羔出现食欲下降或消化系统功能异常的情况。预先饲养任务结束后，仔细的检查羊羔的身体健康状况，确保合格之后才能进入正式的规模化饲养阶段。

3.4.3 成年羊育肥要点 由于对成年羊采用的育肥方式有很多，在做出选择之前，应收集以往的饲养管理经验。这项工作可以借助信息技术来完成，通过信息共享的方式分析使用不同育肥方法对不同品种的肉羊进行饲养管理时会遇到哪些问题，根据真实情况确定日常工作的侧重点，有序完成强化育肥或放牧加补饲等基础工作任务，让育肥管理效果得到显著的提升。

3.5 做好育肥羊的疾病管理工作 育肥羊在成长过程中经常会遇到各种疾病的困扰，出现食欲下降、体重下降的情况，严重时会因病死亡。目前，常见病症主要包括细菌、寄生虫等多种类型，一般具有传染病发生时的病情控制难度、治愈难度较高。所以，养殖场会渗透预防为主、防治结合的工作观念，提前结合当地常见的疾病类型展开预防性管理工作。比如，针对寄生虫病，应定期开展体内、体外驱虫工作。体外驱虫用药浴或直接涂药的方式，体内驱虫要用口服驱虫药。市场上常见的驱虫药都是西药，形态为片状。需要在给育肥羊驱虫前先测量体重，根据体重、日龄来确定用药量。此外，进行疾病防疫工作时，应按照规定及时、有序的为育肥羊接种疫苗。注射疫苗之前，要保证育肥羊身体健康状况达标，注射时应检查疫苗是否失效，并严禁重复使用一次性医疗用品。如果育肥羊已经感染疾病，应隔离观察，采用对症下药的方式来治疗病症。对传染病，如果确认治疗无效或无治疗价值，应上报当地管理部门后进行无害化处理。

4 结 语

在养殖场内开展规模化的育肥羊饲养工作，能提升工作的经济价值。不过，基于实际饲养工作中的环境条件、育肥羊饮食情况以及饲养管理行为都会影响最终的饲养管理效果。因此，如何找出工作侧重点，进一步优化饲养管理方案，成为了养殖场的基本经营目标。这需要从选址、卫生管理、基础设施建设、饲料搭配等多个环节着手，并应对整个工作流程建立完善的管理机制。还要区分不同阶段的肉羊育肥要点，加大疾病防控管理力度，以全面发挥出饲养管理工作的价值作用，促进育肥羊的健康成长，最终保证育肥羊能顺利出栏。