屯堡文化——六百年古风遗韵

文/张芬

传承了六百年的古老戏种——地戏所用面具。刘霜/摄

贵州安顺的屯堡文化是中国历史上以屯田戍边政策对西南边疆地区进行统治和开发的特殊产物。

“屯堡人”以明代“调北征南”“调北填南”的背景为共同历史记忆，在多民族的黔中地区落地生根，历经数百年多民族交融，繁衍出边陲之中的独特汉族遗风文化。

石墙石瓦石巷是他们倔强坚毅的面庞；

宽袍大袖凤头鞋是他们梦里吟唱的江南水韵；

面具战旗彩裙翩跹的是他们忠君爱国的誓言；

军屯美食十碟八碗是他们九千里举家南迁的征程智慧……

600 多年的历史在这里流淌，一景一物都会焕发出各民族繁荣共生、精忠报国的家国情怀。

踏着刻有花纹的石板路，走在屯堡村寨斑驳幽深的小巷中，望一眼绵绵密密的青苔，仿佛可以听得见岁月的回声，每一条古巷，都在等着人们来读懂它的历史。青街窄巷，柳树莺莺，满目皆石头：石头街、石头屋、石头墙、石头桥。河这边是农家，河那边是官兵驻地，一座江南风格小桥将它们紧紧地连在一起，勾勒出一幅商贾云集、屯市繁荣、军民融合的江南画卷。

“三五步千山万水，七八人万马千军”。地戏是屯堡文化的重要标识，踩着农历的时间节奏进行展演，一年有两次演出。

农历正月演出半月，叫作“跳迎春神”，祈求一年春种的风调雨顺和寨邻老幼的平平安安；农历七月亦展演半月，称为“跳米花神”，庆贺秋收的五谷丰登和各家各户的硕果累累。

屯堡风味兼容南北特色，以淮扬菜为基础，吸纳川、湘、滇等地区的烹饪方法，加之贵州少数民族菜式的影响，别具特色。清代中晚期，安顺逐渐变成重要的商业重镇，商贾云集于此，带来了多元交流，厨艺也是其一，在这样的背景下，屯堡菜风格更加独树一帜。

在漫长的岁月中，来源于不同文化背景的人们在交流中互相浸润、慢慢融合，在这片山川秀美、气候宜人的土地，最终形成了独特的屯堡文化。（责任编辑/杨倩）

六百年前的风韵。刘霜/摄