茶话会：寻美味 话新春

2022年2月，新疆军区某边防连二级上士许世毅与来队探亲的妻子何娟一起贴窗花。摄影/钞飞航

年味是久别重逢的团圆，年味是走亲访友的喜悅，年味是酸甜咸辣的美味……而美味一旦有了“年”的色彩，更多了几分红火、几分热闹。

2023年1月6日，春节即将来临之际，我们组织一些军人和军属就“年味·美味”话题，在线上进行了交流——

主持人：吴萍霞

参与人：陈    权  陆军某部军人

刘若男  空军某部军人、军嫂

贾秋颖  律师，丈夫为火箭军某部军人

李    璐  随军家属，丈夫为武警某部军人

陈红姐  退休人员，丈夫为退役军人

马荣婧  学龄前儿童，李璐女儿

王    帆  火箭军某部军人

王娅楠  海军某部军人、军嫂

杨雅昕  公司职员，丈夫为青海某人武部部长

廖华琼  自由职业者，丈夫为退役军人

姚正涵  高一学生，父亲为陆军某部军人

主持人：2023年过年，大家都有什么计划？是不远千里奔赴，只为阖家团圆；还是在异地他乡，给亲人遥寄祝福呢？

王娅楠：2023年过年，我和丈夫还是要在各自战位上坚守，我们按计划腊月二十八结束休假，回单位去值班。

贾秋颖：我和丈夫从结婚到现在，都没能一块儿过年。2022年下半年，我很幸运地怀上了宝宝。他因为工作无法回家，我不想错过这次团圆的机会，计划到他的驻地过年——这可能是我们在一起以来第一个也是最后一个“二人世界”的春节。

杨雅昕：2022年春节，我带着孩子上高原陪伴值班的丈夫。除夕，他们单位就剩下我们一家三口。空荡荡的营院，却好像装下了我的全世界，那个春节特别难忘。2023年春节，我会和孩子守在家里，等他从高原回来团圆。

主持人：我印象中的年味，是从那一对对手写春联、一盆盆油炸豆泡开始的……说起年味，大家最先想到的是什么？

王帆：我印象中的年味就在掀开锅盖的热气腾腾里。妈妈包的大肉包子、大花卷、糖包、豆包……各蒸一锅，能吃到出正月，个个又大又香，想起来就流口水！

杨雅昕：我最先想到的是小时候等着爸爸熬糨糊，和他一起贴春联。晚上等着加班回来的爸爸，迎在门口大声说“恭喜，恭喜！”，我最怀念的是小时候的年味，可能真的是在怀念“小时候”吧。

陈红姐：年味是回家探亲时，看到站台上出现的“莆田”两个字；是到家时，看到妈妈做的红团和婆婆做的豆腐；是一家人围在电视旁，一边看春节联欢晚会，一边听爱人向公公、婆婆汇报在部队的工作和孩子的学习情况。

王娅楠：年味，是辛苦一年的犒赏，是忙碌一年的休憩，是等待一年的盼头。我心中的年味就是大年三十晚上，在家吃老爸、老妈做的年夜饭，一起看春节联欢晚会，穿着新衣服放鞭炮；待到零点的钟声响起，给父母拜年说吉祥话，当然还有收红包！满满的仪式感，浓浓的年味！

主持人：大家有没有在军营过年的经历？是否体验到不一样的年味？有什么印象深刻的事呢？

刘若男：我丈夫当指导员时，我曾跟他去单位和战士们过大年。除夕，战士们把桌子拼在一起吃着火锅，每个人都可以随意站出来表演节目，效果特别棒。我作为现场唯一的嫂子，倍受照顾，面前堆满了各种水果、饮料，感觉开心极了。

姚正涵：小学时，我有一次跟着爸爸在军营中过年。大年三十的聚餐非常热闹，还有联欢晚会，节目都很精彩。我最喜欢的还是大年初一的游园会，都是趣味小游戏，我玩得不亦乐乎。可能大家照顾我是军营里唯一的小朋友，游戏场中我就是冠军王，拿奖拿到手软。现在想想，不知那些叔叔们看到我，是不是想起了自己的孩子，所以都“宠”着我。

廖华琼：在军营中过了很多个年，印象最深的那年，来队过年的家属爆满。于是部队组织了“背家属比赛”，谁背着家属以最快速度跑到终点，就能拿到奖品。有个战友的妻子特别瘦，他背着妻子，一路小跑，简直跟兔子一样，引起现场一阵喝彩。还有各种亲子游戏，大人、孩子都特别开心……

李璐：孩子不到一岁的时候，我带她去军营过年，那也是我第一次在军营中过年，才知道南北方年夜饭的差异。当时从炊事班借了小面板、擀面杖给孩子包饺子。孩子在军营过年能长不少见识，这里有来自五湖四海的战士，跟着他们能了解不少各地过年的习俗，也感受到了祖国各地一个个军人家庭的奉献与付出。

主持人：如果用一道美味来代表您心中的年味，它会是什么？

刘若男：我们家乡有个习俗叫“抢三十”，就是从大年三十零点开始吃饭，那顿饭必须是吃炖鱼。这条鱼是通常自诩大厨的我爸来炖，里面的每样食材都有寓意：鱼，年年有余；豆腐，福气绵绵；粉条，顺顺溜溜；白菜，百财聚来……吃饭之前必须放爆竹，每家每户比着谁年三十那顿饭吃得早——越早越有福，鞭炮就是号角。

姚正涵：我会想起外婆炖的莲藕排骨汤。虽然有几年没有喝到了，如今想来依然回味无穷。我外婆家在湖北，那里盛产莲藕，所以年夜饭必有莲藕做成的菜。外婆说了，莲藕有很多洞眼，代表着路路通，意味着财源广进，还寓意佳偶天成……

王娅楠：对我来说，那必须是羊肉馅儿的年夜饺子！里面藏着钢镚儿，我总是吃得小心翼翼，既怕硌到牙，又盼着能吃到一整年的“福气”。

主持人：有没有嫂子有一些过年时常见的传统手艺？比如，手工剪纸、做虎头鞋……

王娅楠：这个比较难……到现在我包饺子都不是很熟练。

杨雅昕：做饭我不擅长，年夜饭都是孩子爸爸做；其他手艺，想想也没有。

陈权：我的才艺就是会吃……

刘若男：我超会做糖葫芦。小时候爸爸给我做过，那时，我帮他割山楂、取核，看他熬汤浇糖汁、裹山楂串，然后吃掉它……有了两个儿子之后，他们有一次说起“最喜欢吃冰糖葫芦了”，于是，我也带着他俩做，他俩已经能帮我打下手了。我觉得，所谓美味，是因为有自己的期待和参与才值得回味。

陈红姐：我会钩帽子、鞋子，会织手套和围巾。过年时，我会将自己手织的小物件送给家人，代表一份温暖和祝福。

主持人：您打算怎么给自己的生活创造点年味呢？ 

陈权：年味是我们生活的习俗，是人间烟火。所以我打算好好进行一次全屋深度大扫除，贴起窗花，带着孩子们写春联，再陪妻子买回一堆年货，看她做年糕、炸海蛎饼……像在老家一样。

马荣婧：妈妈和姥姥会做糖饼，我也会帮忙。用一个大面皮里面夹着几层小面皮，每层中间用黑芝麻红糖碎隔开，包起来后用八角盖个红印儿，象征着团圆和步步高。我听妈妈讲过一些年俗，打算今年大年三十上午学着做做手工、贴贴福字，到元宵节还想自己做花灯来玩……

王娅楠：单位的年夜饭一般是十菜一汤。2023年春节，我计划手写菜谱，再写上几副春联，带着战士们开启新年晨跑，给吉祥树挂上新春祝福……我希望战士们能感到家一样的温暖，希望给他们留下独特的军旅回忆。

贾秋颖：年味就是喜庆的烟火气，所以我会提前进行一次大扫除，换上红色为主的床单被罩、沙发套等，喷上香水，然后写春联、写小福字，贴在家里的窗户和门上，也会买许多糖果、花生、水果摆盘，让整个屋子充满过年的氛围感与幸福感。

主持人：非常感谢大家的参与！看着大家的发言，我感到丰富多彩、年味十足的春節已经在向我们大步走来啦。无论是大家庭团聚，还是小家庭团圆——都带着中华儿女关于“年”的共同印记。祝福每一个军人家庭，在新的一年中，万事顺遂，平安喜乐！

编辑/吴萍霞