茄子砧木新品种保茄砧1号的选育及栽培技术要点

李志杨 杨丽娟 杨槟瑜 李 谦 杨和团

（保山市农业技术推广中心 云南保山 678000）

近年来，随着市场的开拓发展，农户为了提高产量，追求利益最大化，长期进行蔬菜连作,并超量使用化肥和农药,不仅增加了生产成本,还导致蔬菜连作障碍更加严重[1-2]。 蔬菜的黄萎病、青枯病、根结线虫等病虫害随着连作年限的增加呈现出明显的增长趋势[3]，严重抑制了蔬菜产业的健康发展。 针对蔬菜连作障碍问题， 保山市农业科学研究所加强了茄果类蔬菜嫁接砧木的选育工作， 利用砧木对土传病害具有高抗性与根系发达的优势，可显著增强植株长势、提高生理抗性，达到克服连作障碍目的[4]。 本文作者通过对地方野生苦茄资源的发掘保护利用， 选育出抗性强、耐重茬、稳产性突出的茄子砧木新品种保茄砧1 号。

1 选育过程

保茄砧1 号是以野生苦茄为材料， 采用系统选育的方法， 经历4 年5 代育成的茄子砧木新品种。2017 年从腾冲市界头镇收集单株苦茄半栽培种，种植出现分离现象，经单株选择、株系比较，筛选出优异品系（原编号：KQ2020-11）。 2019 年进行嫁接比较及亲和力鉴定试验，表现出增产、抗病、亲和力高等特点。2020-2021 年进行嫁接茄子砧木品种选育多年多点试验，该品种（系）嫁接茄子表现出较强的丰产性和抗逆性，提高了茄子果实品质，遗传性状稳定，符合育种目标要求，定名为‘保茄砧1 号’。 该品种于2022 年通过云南省非主要农作物品种鉴定［鉴定编号：滇鉴（茄子）2022117 号］。

2 品种特征特性

2.1 植物学特征

全生育期160 d 左右，株高110～120 cm；茎秆绿色，分枝部位中等，长势、分枝力较强；叶绿色，卵圆形；花白色，总状花序；始花节位第10～12 节，果实扁圆形，纵径2.5～3.5 cm，横径5.0～6.0 cm，有4～6 条深棱沟；青果果皮绿色，老熟果果皮橘红色；单果重50～70 g，种子多，千粒重3.1～3.3 g；果肉淡黄色、质软、汁多、味苦，果实可生食。

2.2 品质检测

经德宏热带农业科学研究所检测中心品质测定， 保茄砧1 号果实维生素C 含量为174.50 mg/kg，总黄酮含量为0.85%，粗多糖含量为0.125%，水分含量为89.61%。 经保山市质量技术监督综合检测中心测定， 保茄砧1 号嫁接茄子果实可溶性总糖含量明显提高，口感优于对照CK2（表1）。

表1 保茄砧1 号嫁接茄子果实品质测定结果

2.3 抗病性鉴定

在2020-2021 年区域试验中， 保茄砧1 号表现出较强的丰产性和抗病、抗逆性，各试点黄萎病、青枯病均未发生。 2022 年保山市植保植检站田间鉴定结果表明，保茄砧1 号高抗黄萎病（HR），抗青枯病（R），中抗根结线虫（R）。

3 产量表现

3.1 嫁接亲和力

嫁接亲和力是测量砧木品种优劣的重要指标。嫁接亲和力的大小直接影响嫁接成活率、植株长势、抗性、产量和品质等。 在2020-2021 年区域试验中，与托鲁巴姆（CK）比，保茄砧1 号发芽势强、出苗快，大幅缩短了育苗周期（表2）。

表2 保茄砧1 号嫁接亲和力表现

3.2 区域试验

2020-2021 年在保山市隆阳区金鸡乡、潞江镇和昌宁县柯街镇3 个茄子主产区进行区域试验， 试验采用随机区组设计，供试砧木2 个，设对照2 个（CK1为砧木嫁接对照，CK2 为自根苗对照），共3 个处理，3 次重复。金鸡乡和柯街镇均采用大棚内单垄单行种植模式，潞江镇采用露地单垄单行种植模式，每个处理种植15 株， 株行距50 cm×110 cm， 种植密度为1 210 株/亩。 结果表明，2020-2021 年保茄砧1 号分别嫁接茄子品种好多多和峨眉春， 与对照托鲁巴姆（CK1）比，其减产水平均达到极显著水平；与对照自根苗（CK2）比，嫁接茄子品种好多多增产达到极显著水平，嫁接茄子品种峨眉春增产达到显著水平（表3）。

表3 2020-2021 年保茄砧1 号区域试验产量表现

4 栽培技术要点

4.1 接穗品种的选择

选用优质、高产、符合当地市场商品性需求的茄子良种，如宝丽娇、甜糯烧烤茄、鄂优黑贝那等。

4.2 育苗及苗期管理

保茄砧1 号砧木幼苗期生长比接穗慢， 一般提前10～15 d 播种砧木种子。 先将成品基质预湿，然后装入50 孔穴盘，用压穴板在每个孔穴的基质表面中央按压出1 cm 深的小穴,每穴播1 粒种子，播种后覆盖1.0～1.5 cm 厚的基质， 整齐摆放入苗床架内，浇1 次透水，覆膜保湿。待80%种子出苗后撤去地膜，2～3 片真叶后逐步加强通风管理，苗期白天温度宜控制在白天25～30℃，夜间15℃左右。

4.3 适时嫁接

采用劈接法嫁接，当砧木苗长至5～8 片真叶，接穗苗长至3～5 片真叶时开始嫁接。 嫁接前1～2 d，苗床浇足底水，用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600 倍液对苗床进行杀菌处理。 嫁接时，先用75%医用酒精对操作人员的手和嫁接工具进行消毒处理， 然后选茎粗细相近的砧木和接穗配对, 先在砧木主茎高5 cm位置用刀片横切去掉上部, 再于茎横切面中间纵切深1.0～1.2 cm 的切口, 取接穗苗保留2～3 片真叶, 横切去掉下端后削成楔形, 斜面长度与砧木切口相当,随即将接穗插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹固定[5]。

4.4 嫁接后管理

幼苗嫁接后整齐摆放入苗床架内，及时覆膜进行保温保湿。 嫁接后3～5 d，苗床全天遮阳，白天温度控制在25～28℃，空气相对湿度保持在90%～95%；5～7 d后撤去地膜，视天气情况每天上午10:00 至下午5:00遮光，其余时间透光；7～10 d 后逐步进行通风降温、排湿管理。 当嫁接苗生长点有1～2 片新叶长出时，撤除遮阳网进入正常管理。 嫁接苗成活后及时摘除砧木腋芽，定植前7～8 d 控水炼苗，以提高幼苗的抗逆性。

4.5 定植

定植前先将土壤深耕耙碎， 以1.6 m 间距开沟，每亩沟施腐熟有机肥2 000～2 500 kg、 三元复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）和过磷酸钙各30 kg，施入底肥后平沟起垄理墒， 铺设滴灌后覆膜待栽。 采用高垄双行种植模式，株行距50 cm×60 cm，种植密度1 600～1 700 株/亩。 定植时不能埋没嫁接口，定植后浇1 次透水。 缓苗后取下嫁接夹，整个生育期间及时摘除砧木发出的腋芽。

4.6 田间管理

4.6.1 整枝管理 一般采用双干整枝， 门茄坐稳后摘除门茄以下侧枝及老叶， 用吊蔓绳或竹棍进行固枝； 其次对主枝上的侧枝进行疏剪， 每个侧枝保留1 个果和2～3 片叶后进行打顶处理，使植株整个生育期始终保持双干结果为主。 当植株长势过高不便于管理时，可根据市场行情进行剪枝再生管理。

4.6.2 肥水管理 遵循“苗期少施，膨果期重施”的原则。 苗期根据植株长势适时追肥，可选用海藻鱼蛋白类水溶肥200～400 倍液进行冲施，促进生根壮苗。当50%以上门茄坐稳后， 每间隔10～15 d 冲施1 次大量元素水溶肥（20∶10∶30+TE），每次用量为10～ 12 kg/亩；为防止植株缺素症发生，可间隔10 d 左右叶面喷施1 次氨基酸叶面肥或中微量元素叶面肥。

4.6.3 病虫害防治 病虫害防治始终遵循 “预防为主，综合防治”的原则。 嫁接茄子抗性强，病虫害发生相对少，主要病害为绵疫病、灰霉病，害虫为白粉虱、蓟马、螨虫等。 绵疫病可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500 倍液喷雾防治；灰霉病可用50%腐霉·多菌灵可湿性粉剂600 倍液喷雾防治。 白粉虱、 蓟马可用20%呋虫胺悬浮剂+10%烯啶虫胺水剂+5%虱螨脲悬浮剂2 500 倍液喷雾防治； 螨虫可用5%阿维菌素微乳剂+20%乙螨唑悬浮剂2 500 倍液喷雾防治， 每间隔5～7 d 防治1 次，连续防治2～3 次。

4.7 适时采收

以茄子果形充分，果面光泽鲜亮，果实与萼片相连部位的白色（或淡紫红色）环状带变窄或不明显为采收标准。 对达到采收标准的茄果应尽早采收，以免坠秧，影响上部果实发育。