不少品牌纷纷跨界出品冰激凌

近日，老字号海天味业推出了一款以酱油坛子为造型、主打“有鲜味的”的冰激凌产品。

对于酱油味雪糕的口感褒贬不一。“第一口是淡淡的咸味，有点像芝士的味道，第二口就是奶香甜味，味道很神奇。”市民卢小姐表示能够接受。但他男朋友尝了一口连连摇头，“太咸了”。

事实上，这并非海天味业第一次推出冰激凌类产品。其最早在2021年就提出了“海天冰激凌”的说法，去年也推出了苹果醋味和酱油味的雪糕。

近年来，冰激凌赛道成为各品牌创新的“试验田”，无论是食品品牌德芙、M&M，还是茅台、五粮液等酒类品牌，甚至是哔哩哔哩、老庙黄金等“跨度较大”的品牌，都纷纷推出冰激凌产品。

贵州茅台董事长丁雄军曾表示，茅台冰激凌不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。

茅臺已然如此，其他品牌选择跨界冰激凌可能更多是品牌战略上的需要。

（摘自《长沙晚报》8.23）