养殖场鸡群淘汰环节防控管理措施

盖云飞 李丽华

中图分类号：S831.4文献标识码：C文章编号：1673-1085（2023）09-0021-02

鸡群在饲养过程中，生产指标在一定的周龄达不到标准而被淘汰的鸡，简称淘汰鸡。淘汰常分为群淘和零淘。鸡群日龄偏大，产蛋率下降，蛋的质量也随之下降，不宜再饲养的鸡进行整栋淘汰就是群淘。在饲养过程中，如果发现有停产或健康状况不良的鸡，为了降低饲养成本也要进行淘汰， 淘汰的范围只限于产蛋鸡群中的赖、弱、寡产鸡，统称为零淘。由于淘汰鸡是养鸡过程最后一个环节，往往被忽视，如果在淘汰过程中没有做好消毒和隔离，导致外部携带的病原突破场区的生物安全，会直接影响到在养鸡群或下批鸡群的健康。

1 淘汰鸡环节存在的风险

一般根据病原在传播过程中的重要程度，将疾病传播途径按其感染几率从大到小的顺序进行排序，分为鸡与鸡、人与鸡、物品与鸡、空气与鸡、动物与鸡。

鸡群淘汰是鸡与鸡传播的主要途径，也是禽流感、鼻炎等重要疾病的主要传播途径。鸡贩运输来自不同地域、不同养殖场的鸡群，运输的鸡群各式各样，有正常鸡群、发病鸡群、携带病原处于潜伏期鸡群等，穿梭在各地屠宰场、养殖场，导致淘汰鸡运输车携带病原，对于养殖场的生物安全是个严重的挑战。虽然运输车已经过消毒和清洗，但存在时间短、药效差、消毒后效果难以评估的问题，加大了疾病的传播几率，给鸡场带来了严重危害。因此，做好养殖场鸡群淘汰防控措施尤为重要。

2 做好淘汰环节的隔离措施

在鸡群淘汰时采取以隔离为主的防控措施：①严格禁止淘汰鸡运输车携带其他场区的鸡群进入本场；②淘鸡车和淘鸡筐必须清理干净并消毒；③淘汰场地控制在距离养殖场1 000 m以外，最大限度地将淘汰鸡运输车远离本场；④淘汰过程中，减少场区人员、车辆、物品与淘汰鸡运输车接触，减少病原传播的风险。

根据场区地理环境不同，淘汰地点也会有诸多限制。为了禁止内部人员、车辆与外部交接，要做好绝对隔离，每一次淘汰都需要在淘汰场地做好临时隔离带。

淘汰场地隔离要求：场地四周要全包围，围挡在1.8 m以上，保证进入淘汰场地内一切事物的绝对隔离；另外，淘汰场地地面要硬化，便于淘汰结束后鸡毛、鸡粪的清扫与消毒。

举例1：养殖场外围有200～400 m2左右的硬化场地，使用彩钢板进行四面隔离，前面底部预留30 cm的口为淘汰鸡进口（图1），保证淘汰鸡能夠正常进入淘鸡场地。外部淘汰人员与内部人员不接触，淘汰结束后外部车辆从后门离开，实现车辆与人不接触、行走路线不交叉的原则。

举例2：在山地附近的养殖场，因受地域限制无法选择合适的淘鸡地点，可通过铁管与编织布进行搭建，淘汰地面无法硬化的可以在铺一层编织布的基础上铺一层硬板作为硬化，保证地面的鸡毛和鸡粪能及时清扫干净和消毒无死角。

淘鸡期间干净场区内与场区外使用专业的周转车，场内通过传送带将淘汰鸡运送到场外的周转车上，一般使用过的周转车在淘鸡一周内禁止进入厂区，实现场内与场外零接触，减少病原带入厂区。

3 做好淘汰环节的消毒措施

场地清扫消毒：淘汰鸡运输车驶离淘汰地点后，工作人员要及时清扫淘汰场地，将淘汰场地、运输道路的鸡毛、粪便清扫干净，并用高浓度的消毒剂全覆盖式消毒三遍以上。

物品冲洗消毒：淘鸡时使用的衣物、鞋子都要进行清洗、消毒以备下次淘鸡使用，而口罩、手套等一次性物品应浸泡消毒后无害化处理掉。淘鸡时使用的转群筐、转群车也要在冲洗后进行彻底消毒。

人员消毒隔离：所有淘鸡人员，完成淘鸡工作不能直接返场，需要按规定的路线到浴室洗澡、换衣；无法避免与淘汰鸡运输车接触的人员，需要洗澡、更换服装后，隔离两天以上再进入场区。

鸡群淘汰虽然是养殖的最后环节，但至关重要，是鸡场防疫控制的关键节点，因此需要养殖场全员高度重视，做好隔离与消毒工作，切断病原传播途径，有效控制疾病的发生，保障鸡群健康安全。