香芋冬瓜的魅力

广东/黄笑

菜园子真的是一个很治愈的地方，这里青青的小草都散发着无限的生机，菜园子的一年四季都有不同的颜色，没有能力拥有诗和远方，拥有一片瓜果飘香的菜园子也是不错的选择。八月是瓜果飘香的时节，在农村的菜园里到处散发着丰收的喜气（图1）。

图1

今年种了香芋冬瓜，真正见识到香芋冬瓜的魅力，爬满架子的香芋冬瓜苗散发着香芋的味道让忍不住想尝一口，冬瓜叶下藏着一个个圆溜溜的香芋冬瓜甚是喜人。冬瓜是我们农村都喜欢种的一种瓜果，非常易种，存放时间也长，但是有一个缺点是老品种的冬瓜太大个了，一个有十几斤，切开之后就不好存放了。所以今年我试种了小个头的香芋冬瓜，收成非常不错。香芋冬瓜的个头圆圆显得特别可爱，一个2～3 斤的个头非常适合家庭食用（图2）。

图2

我对香芋冬瓜的喜爱源于她圆圆的个头，吃起来带有香味，香芋冬瓜比普通冬瓜小，呈扁圆或椭圆形状，果肉带有淡淡的香气，口感比较松软。适合清炒冬瓜肉片，冬瓜老鸭黄花菜汤，还有冬瓜盅（图3）。

图3

对于香芋冬瓜的种植我总结了以下几个方面的见解给大家参考一下：

一、种子催芽

坐标广东，冬瓜比其它瓜类对气温的要求更加高，其喜温、耐热，冬瓜种子发芽最适宜的温度为20～25℃，把种子放在温水中浸泡4 个小时左右，等种子吸足水分，放在湿纸巾中等到露白，再移入装有泥炭土的育苗盆中。等冬瓜苗长到10 厘米高左右就可以种植到田地里。

二、选择种植的地方

香芋冬瓜性喜温，耐热，根系发达，不耐干旱，适宜在疏松排水透气能力比较好的土壤环境中，香芋冬瓜忌积水，建议起垄种植，防止积水烂根。我选择种在田埂旁边起垄，埋入农家肥。

三、搭爬藤架子

香芋冬瓜喜光，不用打顶，搭一个架子，我是用竹竿搭的，让瓜藤爬满整个架子，侧芽太多就摘去一些侧芽（图4）。

四、如何浇水施肥

平时遵循见干见湿的浇水原则即可，连续干旱土地发白就要及时浇水。香芋冬瓜在移栽时每个定植穴埋入充分腐熟的农家肥作底肥，当苗缓过来，养苗期间我一般一周一次有机肥水，以促进幼苗健壮生长。当冬瓜开出雌花的时候，我们需要重施坐果肥，薄肥勤施而且要保证水的供给。

五、物理防虫

我一般不打农药，直接挂上虫子粘虫板和果蝇诱捕器，或者手动抓虫（图5）。

图5

六、给香芋冬瓜授粉

香芋冬瓜靠自然授粉坐果率不高，我通过人工授粉来提高坐果率。方法是把雄花的花冠去掉，然后在雌花的柱头上轻轻涂抹。

七、关于收成后的保存

等香芋冬瓜表面全部变白，表面的毛毛完全脱落才可以采摘回来，放在阴凉通风的地方用木板垫起来，可以保存到第二年春天。