高血压患者如何吃才健康

随着生活水平的提升，饮食的结构和种类也越来越丰富，但是饮食不当也会进一步诱发高血压。该病对人体危害较大，某种程度上说属于“吃出来”的疾病。为了更好地控制病情，稳定血压，必须构建科学的饮食体系，保证健康饮食。

1.认识高血压

高血压是指血管中血液流动对血管壁带来的压力持续高于正常情况。大多数患者发病时没有明显的症状，高血压也被喻为无声的杀手，但血管壁长期受到过高的压力，很容易诱发更严重的疾病，如冠心病、脑卒中等。

2.高血压患者的健康饮食

（1）低盐饮食

高血压患者日常必须坚持低盐饮食原则，盐就是氯化钠，如果摄入过量，容易诱发高血压。相关研究表明，在日常生活中限制盐的摄入，可减缓随着年龄增长导致血压升高的情况，有利于降低脑卒中、心肌梗死等疾病的发生率。生活中，含钠量较高的食物主要是一些罐装、盒装或瓶装的食物，即使有些食物味道不咸，但也含有大量的钠，所以食用前一定要查看营养成分表，少吃加工食品。同时还需要多吃新鲜的蔬菜和水果，少去快餐店。

（2）低脂饮食

高血压患者在饮食方面需要坚持低脂原则，少吃高脂肪、高胆固醇的食物，尤其要少吃肥肉类、甜食以及精制谷类，可以多吃粗粮，如燕麦、荞麦、大豆、红薯、优质蛋白等。食用油建议选择植物油，比如橄榄油、花生油等。同时在生活中还可以多吃高纤维食物，一般来说果蔬和谷类中有丰富的膳食纤维，建议多吃粗粮和果蔬。

（3）控制体重

如果在生活中摄入过多的热量，容易引起肥胖，而肥胖是诱发高血压的危险因素。所以在饮食方面应该控制热能的摄入，同时还需要将体重控制在合理的范围内。

（4）节制饮食

高血压患者在日常饮食中，需要按照定时定量、少食多餐的原则，切记不可过饥过饱或者暴饮暴食，同时还要避免出现偏食的不良习惯。在生活中应保证营养比例均衡，注重粗细粮的搭配，以清淡饮食为主，以便更好地防治高血压。

（5）注重补钙

钙在心肌收缩、舒张以及脂质代谢方面发挥着关键性作用，有研究表明，缺钙容易引起血压升高，所以每天应该保证摄入800 毫克以上的钙，可以有效降低高血压临身的风险。生活中可多吃含钙量高的食物，如黄豆、豆制品、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、芹菜、海带等。

（6）忌酒

酒也是诱发高血压的重要因素。酒精可以增加血压升高物质的敏感性，容易引起血压升高，饮酒也容易损害心肌细胞，甚至容易诱发酒精性肝硬化。所以高血压患者要忌酒，即使有饮酒习惯，也需要严格控制饮酒量，每日不得超过50 克。

总之，健康饮食对于高血压患者来说十分重要，是控制病情和血压的重要措施。所以高血压患者在日常生活中一定要注意坚持健康饮食，养成科学的饮食习惯，以更好地防治疾病。