芒果树防冻防寒减损技术

李桂珍,杨永利,李贵利,罗照西,杜 邦,潘宏兵

(四川省攀枝花市农林科学研究院,四川 攀枝花 617061)

芒果是典型的热带作物[1],热带水果,喜温畏寒,不耐冻,气温低于在12 ℃以下时,不能正常开花,授粉和受精会受到影响,10℃以下时,花序枯死,嫩叶、幼果受害[2]。根据本地区调查及温福光[3]、陈惠等[4]、李政[5]报道的芒果寒冻害低温等级指标,气温降至0℃左右时,幼苗地上部分和成年树的嫩梢会枯死,树冠外围的叶片被冻伤,若低温持续时间较长,1 年或2 年生枝、幼树、甚至成龄结果树也可能会受冻干枯。-2.5℃以下幼树冻死,大树严重受冻。

金沙江干热河谷区是我国芒果种植的新区[6],同时也是我国晚熟芒果的主产区,位于四川、云南、贵州接壤的资源“金三角”[7]地区。属于内陆山地“岛状”南亚热带立体气候类型,光照充足,昼夜温差大,干热少雨,无台风和梅雨侵袭,栽培的芒果产量高、品质佳,果实色泽鲜艳、外形美观、营养丰富、风味浓郁,是全国少有的芒果生态适宜区[8]。然而,该区域的年平均温度较海南、广东、广西、云南保山和红河等产区低,冬春季节不时发生冻害、寒害,对区域内芒果生产造成了不同程度的影响[9]。据调查,金沙江干热河谷芒果种植区,海拔1500m 以上的部分区域,每年都有不同程度冻害、寒害发生,1983年、1986年、2008年、2013年、2016年、2022年区域内均出现过强降温降雪天气。例如2013年12月15～18日持续低温,最低气温都在0℃以下,使果树枝、叶、干难以适应这种长时间的极端低温条件[10-11]。尤其是2022年2月中下旬气温断崖式骤降20℃,出现雨雪天气,海拔1600m 以上、局部地区海拔1400m 左右普降小到中雪(降雪持续35～37h居多),地面积雪达20cm 以上,由于低温持续时间较长、发生范围广(所有芒果种植区),而且正值芒果花期和幼果期,因此芒果枝、梢、花穗、幼果等均受害,对区域内各个芒果产区造成了10%～90%的不同程度减产。

针对这种情况,笔者经过多年实践,总结出了芒果树防冻防寒减损技术,以备芒果种植区采用,达到减少损失的目的,同时确保区域芒果持续发展。

1 芒果冻害、寒害发生的基本特点

1.1 高海拔和纬度偏北地区为芒果冻害、寒害易发生区

根据调查研究,从海拔高度讲,金沙江干热河谷区海拔高于1500m的芒果种植区芒果易遭受冻害和寒害。海拔1500～1700m的芒果种植区,随着海拔升高,芒果受冻害和寒害逐渐加重。从不同纬度来看,27°N以上高纬度区域,芒果受冻害和寒害影响相对较重,如四川省攀枝花市盐边县北部的国胜乡和米易县白坡乡等芒果种植区,易发生冻害和寒害。

1.2 冷空气易滞留的低洼平地(台地)区域和迎风坡为芒果冻害发生严重区

同一海拔高度,冷空气易滞留的低洼平地(台地)区域和金沙江、雅砻江、安宁河主干道迎风坡(面),由于受冷空气危害的时间长,芒果树更易受冻致灾。平流霜冻,在不同地形芒果冻害差异不明显。辐射霜冻,坡地上部、下部芒果冻害较重,中部逆温层(由于冷空气的比重大,会沿坡面下沉到山下部山下原有较暖的空气上升而形成逆温层)冻害较轻。山凹地(冷空气沉积地域),冻害最为严重。

1.3 靠近大型水库和江河旁边的芒果园不易发生冻害

靠近大型水库和江河旁边的芒果园,由于水的比热大,在降温时会释放大量热量,从而延缓空气降温速度。靠近二滩库区水边的攀枝花市盐边县国胜乡淘水村、白坡乡张门扎村、姑青村等地芒果受冻害较轻,靠近金沙江边的攀枝花市盐边县益民乡鲊石村和仁和区大龙潭乡拉鲊村等地受冻轻微。

1.4 苗木、幼树受冻程度明显重于成龄树

同一小环境(片区),芒果苗木、幼龄树,耐寒能力最差,受害最重;芒果树势衰弱或徒长枝条,受冻害较重;其次是老龄芒果树;芒果壮年树或健壮植株,抗冻抗寒力较强,受害轻微。芒果成龄树,综合而言,树势中庸,结果量适中,抗寒力强,遭受冻害、冷害相对较轻。芒果采果后,平衡施肥、科学灌水的果园,芒果树恢复好,则耐冻能力强。采后偏施氮肥、浇水次数偏多的果园,枝条徒长,芒果树受冻程度较其他果园严重。

2 预防措施

2.1 牢固树立防寒防冻思想

要充分认识冻害和寒害的频繁性和严重性,克服侥幸心理,将防冻防寒工作作为芒果种植过程中的一项常规必抓的管理环节。从日常生产管理的各个环节到冬季树体管理都要牢固树立芒果防寒防冻思想,坚持“预防为主,补救为辅”的原则,将冻害、寒害损失减少到最低程度。

2.2 芒果园科学选址

在金沙江干热河谷区,种植在海拔1500m以下[2]的芒果极少发生冻害、寒害。由于海拔每上升100m,温度会下降0.6℃左右[12],种植在海拔1500m以上的芒果,随着海拔升高,更易发生寒害和冻害,因此不能盲目上移种植,随意发展芒果。但经多年观察,海拔在1500～1700m的逆温层,且冬季基本不下霜的区域,可种植芒果。

在确定合适的种植海拔后,新建芒果园址,以缓坡地最为理想,坡向以南向为最佳。果园周围地势要开阔,易于冷空气及时泄出,一般不要在山坡底部或低洼地建园,以免冷空气滞留而发生寒害。

2.3 加强管理,培养壮树

芒果幼龄树,首先要前促后控、减氮增磷(钾)、增施有机肥、适度灌水,通过严格控制后期肥水,促使幼树尽早停止生长,积累营养,充实组织,提高越冬抗寒力[2]。成龄树,首先要大力推广科学整形,合理修剪,增施基肥,混追氮磷钾肥,合理灌水,人工疏果,控制结果量,适时采收等措施,增加树体营养积累,维持健壮树势,提高芒果防寒抗冻能力。

入冬前,对芒果叶面及时喷施磷酸二氢钾(0.1%～0.3%),促进芒果新梢快速老熟,增强抗冻、抗寒能力;或喷施植物防冻剂,提高芒果抗病抗低温的能力,避免或减轻受冻害。芒果树干及时进行刷白,可增强阳光反射能力,从而减小昼夜温差大幅变化,起到保温防冻防寒作用,还可杀死树干的越冬病菌和虫卵。具体做法是:用石硫合剂0．5°～1°、生石灰10kg、食盐0.2kg,加水30kg搅拌均匀,调成稀糊状,或者选用成品的树干涂白剂涂刷芒果树主干。

2.4 关注低温天气预报,及时采取防寒防冻措施

冬季到来后,随时关注天气变化,对芒果及时采取防寒防冻措施。参考芒果寒冻害低温等级指标[4]。一般而言,在低于5℃时,芒果发生轻度冻害;低于3℃时,芒果发生中度冻害;低于1℃时,芒果发生重度冻害;低于-1℃时,芒果发生严重冻害;低于15℃时,芒果授粉和受精不良,甚至花序枯死或种胚败育死亡。

2.4.1 设施防冻 在寒潮来临前,及时用遮阳网、地膜、稻草等覆盖芒果苗圃。对于植株较小的芒果树,用一捆稻草,把稻草穗部扎紧,稻草头部沿树体四周散开,呈锥状遮盖着小树,温度可以提高4～5℃,能有效的防止或减轻芒果树冻害。用编织袋或塑料袋套住整株幼树,也能有效的防止或减轻芒果树冻害。

2.4.2 烟雾增温防霜 在寒潮来临前,及时将易燃秸秆、刨花、柴草等与潮湿的树叶、草根、锯屑分层堆起,外覆一层土,在芒果园制成生烟堆。每隔30～50m设置一个生烟堆,在寒霜来临前,当气温达到5℃并继续下降时,统一点火生烟,可增加果园内部的温度,防霜冻。

2.4.3 灌水防寒 在寒潮来临前,及时对苗圃或幼龄芒果园进行1次充分灌水,将地表灌湿。充分灌水,可在极端降温前提高土壤的热容量,降温时减缓土壤和土表空气湿度下降速度,使地温保持相对稳定,能有效预防芒果遭受寒害。

3 降雪应急措施

3.1 及时清除芒果树上的积雪

降雪后,及时清除芒果树上的积雪,缩短低温冻害持续的时间且避免压伤枝条,降低低温和积雪对芒果的危害。可选用人工制造的“丫”字型树叉及时摇除芒果树枝条、花序、叶片上的积雪,或用水管直接向芒果树上的积雪喷水,快速冲掉芒果枝、叶等表面的积雪,从而减轻或避免因积雪造成芒果断枝和枝条、叶片、花穗的冻伤。

3.2 防冻防霜

降雪天气雪停后,太阳出来,受地面冷空气或辐射降温影响,极易出现霜冻天气。及时对芒果园采取灌水、夜间熏烟等措施,可减轻霜冻对芒果的危害程度。未采取保护措施的幼树,可选用套编织袋(俗称蛇皮口袋)保护,形成与外界冷空气隔离的屏障,减轻冻害发生概率。露天育苗圃,采取全园覆盖遮阳网、薄膜、稻草等可防霜冻。

4 冻害、寒害后减损措施

处理的时间,一般以气温已稳定回升,芒果受害症状稳定时为宜。处理方式,则是对受冻的芒果树进行回缩修剪,促进修剪部位新梢抽发。如果冻害发生在12月中下旬,翌年的1月、甚至2月有时也会出现第2次冻害或寒害[9],修剪过早,则会导致新抽发的梢再次被冻伤,因此,必须确定气温不再大幅下降以后才对受冻害、寒害的芒果做修剪处理。

4.1 受害苗木的处理

气温稳定回升后,把受害芒果实生苗的叶片和枯枝全部剪掉,待修剪部位重新抽发新芽。受害的芒果嫁接苗,如接穗枯死,剪除枯死部分,叶芽重新抽出,培养新的茎干,重新嫁接。

4.2 受害树的处理

针对受害树应及时将受害的部位修剪待其重新抽发,枯死的树则重新补种健康的芒果树。

4.2.1 1～2年生幼树 针对1～2年生幼树,芒果树主干干枯处离芽接位不足30cm的,在芽接位以上10～15cm处剪干,重新培养分枝。干枯处离芽接位30cm以上的,把受害叶片和枯枝剪除。对芽接部位以下已发生冻害的,则截干,待新抽枝条后再嫁接。整株干枯的,挖出整株枯树,重新补栽健康芒果苗木。

4.2.2 结果幼树 针对结果芒果幼树,从树冠外围开始处理,先把受害芒果叶片和枯枝剪除。如果各级分枝受害,树皮干枯达1/3以上树围的,在干枯部位下方健康部位进行短截。主枝受害,主枝树皮干枯达1/3以上树围的,在干枯部位下方健康部位进行短截。树皮干枯未达1/3以上树围的,在主枝上锯除干枯的分枝即可。整株干枯的,挖出整株枯树,补栽3～5年生的健康芒果幼树。

4.2.3 结果大树 针对受害的芒果结果大树,及时将受害的枝干、枝梢修剪至健康部位。对整株枯死的,应尽快刨除整株枯树,补栽8～10年生的健康芒果树。

4.3 受害花穗的处理

芒果树处于盛花及谢花期时,遭遇强降温降雪天气(如2022年2月下旬),如果仅叶片轻微受害的区域,待气温稳定回升后,其结果枝(长达2节以上,粗达1cm以上)可进行抹花处理(从结果枝顶端剪去花芽)。处理后,及时用“硝酸钾+复硝酚钠+胺酰脂”或“磷酸二氢钾+云苔素内酯+苄氨基嘌呤”等催花剂+钙、硼等叶面肥喷施1～2次,使其重新萌发花序,后期重新开花坐果[2]。

4.4 加强肥水管理

气温稳定回升后,对回缩修剪的芒果树及时施用春季萌芽肥,并喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥及生长调节剂2～3次,能使芒果快速恢复生长,补充生长所需的营养素,调节生长,提高芒果的抗逆性,把损失降到最低。对冻害发生较重的芒果园,结合灌水,宜勤施薄施有机肥、化肥,促进树势恢复。

4.5 加强病害防治

由于芒果枝条、叶片被雪或冰雹砸伤造成了机械伤口,以及芒果树受冻胁迫后部分幼嫩枝梢、叶片抗病能力降低,因此极易在枝干发生流胶病,嫩梢、叶片发生炭疽病和细菌性黑斑病等病害[13]。在芒果树受冻后,及时选用吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、春雷霉素、噻菌酮等杀菌剂喷施芒果树,对易发生的病害进行预防或防治。