短梗五加反季丰产栽培关键技术

●王健力 王威棋

（1.凤城市农业综合行政执法队 辽宁 丹东 118100；2.凤城市果岭农业发展有限公司 辽宁 丹东 118103）

短梗五加（Acanthopanax sessiliflorusRupr.eMaxim.Seem）为五加科五加属小灌木，又名刺柺棒、绿参。短梗五加主要分布于辽宁省东部及南部山区（凤城、岫岩、宽甸、本溪、新宾、清原、西丰等）、吉林省东部的长白山区、黑龙江省东部山区（主要在牡丹江地区）等地，是珍贵的药膳两用植物。随着生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强，对短梗五加的需求量也越来越大。为了进一步开发短梗五加资源，现将短梗五加反季栽培关键技术总结如下。

1 短梗五加假植苗的培育

上冻前选择地势较为平坦的砂壤土地进行机械耙平，并按55 cm垄距进行起垄，再顺垄沟撒施腐熟的有机肥，撒肥量为3～4 m3/667 m2，然后合垄待翌年用。翌年“清明”后，先用平耙把垄尖耧平（便于锹插），在垄上用平铁锹插缝，再将修根后标准一致的1年生短梗五加苗顺缝在中间插1株（用锹插的短梗五加苗比较垂直，育出的苗木根系较圆满、完整），按株距4～5 cm用锹尖较平的铁锹插缝继续插栽，然后用脚沿垄踩实。整块地插完后，用犁顺垄沟扶垄，以不埋上苗为准。此后要注意中耕除草、灌水，在5月下旬至6月上旬要追施1次尿素，用量为7.5～10 kg/667 m2，沿垄方向施肥，尿素要尽量撒在垄上，以促进幼苗生长。第2年2月下旬至3月中旬用割灌机近地表处平茬，萌芽后撒施1次尿素，用量为10～15 kg/667 m2。

2 冷棚（塑料大棚）栽培

2.1 栽培技术

按株行距0.5 m×0.8 m定植3年生假植苗。于“清明”前后整地，按0.8 m行距挖宽55～60 cm、深10～12 cm的沟，在沟中间按0.5 m株距定植短梗五加假植3年生苗3株（3株苗定植在一起形成一个株丛），在株丛周围撒施有机肥与土各50%（体积比）混拌的营养土3～4锹，然后撒施史丹利牌复合肥，用量为15～20 kg/667 m2，把剩余土全部回填并做成面宽60～65 cm的平畦，然后沿畦面灌透水，水沉后要确保株丛根茎与畦面相平，然后对株丛距地面保留2～3 cm进行平茬，平茬后覆盖2.0～2.5 cm保墒土，再覆80～90 cm宽黑色地膜，并用土将株丛四周地膜压严，以防透气生草。整个生长季要注意肥水管理。为促进株丛枝条成熟度，应于8月中旬扣棚（只限当年，以后可以按正常时间升温），可以延长生长时间，保证当年定植的短梗五加株丛有充足的成熟枝条供翌年生产之用，冷棚内温度不超过30℃。上冻前清除地膜，冷棚升温前用割灌机距地表8～10 cm平茬，然后行间覆盖黑地膜（只限当年，以后可以按正常管理）。

2.2 棚内温、湿度管理

辽东地区一般于2月上中旬扣棚。此时光照充足，气温逐渐回升，要注意温度控制。光照过强、温度过高会加速短梗五加嫩茎的木质化程度，影响菜用短梗五加的品质及产量。一般在扣棚初期至萌芽期，棚内温度不能超过30℃（一般指距株丛10 cm左右处的温度），超过应及时放风降温；短梗五加萌芽后，棚内温度不能超过26℃（一般指距株丛15 cm左右处的温度），超过应及时放风降温。在整个生长期棚内湿度的管理也十分重要，棚内湿度大，病害加重，因此，必须加强通风换气，调节棚内温、湿度，减轻病害的发生。一般于晴天中午将风口开放到适当大小，对流通风降温排湿，风口过大容易造成株丛伤害。

2.3 肥水管理

短梗五加生长旺盛，肥水需求量大，应及时追肥浇水。当扣棚升温后，棚内土层化透后应浇第1次透水，利于根系的生长和萌芽整齐；中间视土壤的干旱程度相应浇水；采收初期应浇1次透水，此时浇水对提高短梗五加的品质及产量十分重要。在晴天上午浇水，以便中午放风时降低棚内空气湿度。在短梗五加嫩叶刚展开两片时，可通过叶面追肥提高菜的产量。追肥时间宜选择早晨或傍晚，间隔7～10 d喷施1次。

2.4 采收后管理

菜用短梗五加采收结束后，应及时施基肥。一般沿行向距株丛15～20 cm两侧开沟，再将腐熟的有机肥沟施，施肥量为3.5～4.5 m3/667 m2，同时也可将含氮量相对较高的复合肥一起施入，使用量为25～30 kg/667 m2。在7月末至8月上旬再追施1次含钾量较高的复合肥，使用量为25～30 kg/667 m2。

2.5 经济效益

冷棚生产菜用五加，产量为800～1000 kg/667 m2，效益为2.0万～2.2万元/667 m2。

3 日光温室栽培

3.1 栽培技术

按株行距0.5 m×0.8 m定植3年生假植苗。于“清明”前后整地，按0.8 m行距、0.5 m株距定植。具体方法为：直接按0.8 m行距划定植线，再按0.5 m株距将短梗五加假植3年生苗3株放在一起定植，在株丛周围撒施有机肥与土各50%（体积比）混拌的营养土3～4锹，然后撒施史丹利牌复合肥，用量为15～20 kg/667 m2，做成面宽50～55 cm的畦，畦高15～20 cm，然后沿畦面灌透水，水沉后要确保株丛根茎与畦面相平，株丛距地面保留2～3 cm后进行平茬，平茬后覆盖2.0～2.5 cm保墒土，再覆80～90 cm宽黑色地膜，并用土将株丛四周地膜压严，以防透气生草，整个生长季要注意肥水管理。

3.2 保持室温、控制湿度

参照冷棚管理。

3.3 光照控制

当短梗五加嫩茎生长到8～10 cm时，温室采光较好的应及时采用遮光率为50%的遮阳网，温室采光较差的可采用遮光率30%的遮阳网。遮阳网最好使用可移动的，可随时调节光照。

3.4 施肥浇水

施肥浇水一般选择晴天的上午进行，要在10∶00前结束，利用高温促进土壤吸收，汽化多余水分，待温度达到指标后放风降温、排湿。追肥数量根据苗木大小而定。有条件的可增施二氧化碳气肥，要求浓度在1000 mg/L以下，浓度偏高易造成作物早衰。灌水采用滴灌，既可节约用水量又能降低温室内湿度，同时可结合灌水将水溶肥一起施入。

3.5 采收管理

菜用短梗五加采收结束后，应及时施基肥。一般将高畦畦面上的土向外耧至畦边作埂，施肥方法参照冷棚管理。

3.6 经济效益

温室生产菜用五加，产量为900～1100 kg/667 m2，收益为4.0万～4.3万元。通过栽植培育短梗五加3年生假植大苗，在温室、冷棚栽培直接按株行距0.5 m×0.8 m定植3株形成一个株丛。可提早2～3年进入丰产期，延长五加菜市场7～8个月供应期。同时减少了土地资源浪费，节省了人工，降低了生产成本，提高了产量，提升了质量。