关于进一步加大铜陵白姜种质资源保护利用力度建议

姚云芳

摘 要：铜陵白姜是安徽久负盛名的地方特产，其种植历史悠久。当前，铜陵白姜产业格局初步形成，品牌保护渐趋规范，但笔者通过调查分析，发现生姜种植和市场流通中存在问题，对白姜种质资源保护、姜种繁育规模等方面提出解决思路和改进建议，以促进铜陵白姜产业的健康发展。

关键词：铜陵白姜；种阁；资源保护

白姜是铜陵特色农产品，因其品質优、口感佳，经久不衰。通过调查分析生姜种植和市场流通存在的问题，提出解决思路和改进建议，以稳定铜陵特色品种的发展。

1 白姜种质资源利用上存在问题

1.1 外地姜种扰乱本地市场

铜陵白姜贮存主要有姜阁和地窖两种方式，姜阁和地窖年共贮存姜种70万千克，产区共需姜种约84万千克，姜种缺口14万千克。因本地姜种有部分缺口，少数农民盲目引种外地姜种；导致引入的姜种姜瘟病发病率高，扰乱了铜陵白姜市场。

1.2 生姜种植成本高

姜阁建造成本高，且管理复杂；白姜生产有机肥投入较大，随着白姜种植面积的扩大，政府以前制定的补贴力度仍显不够。

1.3 白姜种植加工水平低

铜陵白姜总体种植面积小，全市白姜种植面积约4500亩。采用传统纯手工精耕细作，机械设施不到位，难以实现规模化种植，经济效益不明显。

1.4 市场销售鱼龙混杂

外地鲜姜流入本地市场销售，以次充好，导致本地白姜市场受到一定冲击。

2 铜陵白姜种质资源保护

2.1 在铜陵白姜主要产区，从品种资源、姜阁培育发力，保护区大院生姜等特色品牌，维护姜农合法利益。

2.2 加大支持培育姜种，解决地方姜种缺口。对本地姜种年缺口，通过政府政策引导，生姜加工龙头企业、种植户联合，增加姜种培育规模，加大技物投入，支持本地特色产业发展。

2.3 深化品种资源加工利用。拓展产业链，从品种培育、生姜种植、加工销售等认证，对铜陵生姜实行原产地认证与资源保护，保持铜陵生姜的品质，保护广大消费者的利益。

3 对策建议

3.1 保护白姜种质，建立良种繁育基地

以优质白姜种质资源保护为基础，科技创新为支撑，不断提高区域性良种繁育基地建设规模，建立无病繁育良种基地；支持优质品种示范和推广，打造展示示范和产业化开发基地；划定“铜陵贡姜”原产地耕地保护区，将郊区大通镇大院村划定500亩中华白姜优质生产基地。

3.2 保护姜阁特色，优化惠农政策

加大白姜姜阁育种补贴力度，纳入全市农业产业发展资金支持财政预算范畴；将姜阁育种户纳入全市农业乡土人才认定范畴；对白姜制品经营主体获得“三品一标”认证进行奖励；加大有机肥补贴力度，提高白姜产量和品质。

3.3 加强市场监管，联合保护品牌

市场监管、农业执法部门加强铜陵白姜姜种市场监管力度，杜绝外地劣质姜种流入；对外地生姜冒充铜陵白姜销售的侵权行为，要加大打击和惩处力度；规范姜制品添加剂和防腐剂的使用，确保食品质量安全。

3.4 加大科研投入，确保姜种品质

建设铜陵白姜标准化种植示范基地；推广机械化挖沟做垄技术、良种选育技术、高效栽培技术等，促进白姜种植提质增效；在铜陵白姜核心种植区大力推广示范应用大棚及地膜覆盖种植铜陵白姜技术，使白姜提早上市，并减轻病虫害发生；加大姜瘟病防治科研力度，制定有效防治对策。

3.5 加强培训宣传，拓展白姜美誉度

农业主管等部门加大对铜陵白姜姜种提纯复壮技术、白姜脱毒技术等指导；加强白姜栽培、防治病虫害、行业规范、加工技术等培训。利用互联网、广播电视、报纸、农产品交易会等平台，积极对外宣介铜陵白姜。

3.6 延伸白姜产业链，推进产业融合

借助中国重要农业文化遗产和世界重要农业文化遗产这张名片，深挖姜文化，做好姜文章。坚持“二产倒逼一产，三产带动一二产”的发展理念，不断推进铜陵白姜标准化种植、精深加工、休闲农业和乡村旅游、电子商务销售等融合发展。扩大名镇影响，举办一年一度的生姜开市活动。

4 总结

生姜是铜陵的特色农业。铜陵白姜品质优良，市场供不应求，通过政策扶持，提高种植技术和加大生产投入，保护铜陵白姜优质发展。农业部门要加强培育铜陵白种质资源。建立以大通大院村为中心铜陵生姜高品质生产基地，引导生姜规模化标准化生产。加强铜陵白姜技术研发。培育无毒种苗，加大有机肥投入，减少农药使用，有效防治姜瘟病，保障生姜高效生产。

推进“三品一标”，保护诚信商户利益。铜陵生姜种植加工企业需获得有机食品、绿色食品、无公害农产品和农产品地理标志产品认证。地方农业及市场监管等部门政策扶持市场监管力度，进一步加强铜陵特色产业保护，促进其提质增效。

参考文献

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