日光温室春茬茄果类蔬菜栽培要点

赵海洋

近年来茄果类蔬菜产量逐渐增加，实现了周年生产，呈现出集约化、规模化、产业化特征，经济社会效益显著提高。日光温室秋、冬季茬茄果类蔬菜于9月播种，11月～次年1月底2月初上市，春茬口育苗时间为12月中、下旬，2月上旬播种，5月收获。本文温室春茬茄果蔬菜种植关键技术，主要从品种选择，整地定植，苗期管理，栽后种植管理和病虫害防治几方面进行阐述。

1 生产特点

1.1 产量高品质好，经济效益高

春季气温逐渐升高、光照时数逐渐延长，对于保温性能好的日光温室来说，内部设施栽培环境条件对于蔬菜作物生长是十分有利的，从而促进开花、坐果，保证果实品质形成，提高产量。

1.2 連作栽培，土壤易发生连作障碍

生产上，通常冬春茬与春茬连续生产，大部分生产者不注重土壤消毒或空茬，同科作物连作栽培，导致土壤中有些养分消耗严重，土壤生态环境被破坏，对作物根系和植株生长极为不利，从而影响品质和产量。

2 栽培关键要点

2.1 品种选择

日光温室茄果类蔬菜春茬生产对品种要求较高，宜选择耐低温、耐弱光、抗病性强、不易徒长、结果集中、连续坐果能力强的品种，如选择具有早熟、中熟的番茄品种，同时还要求茄果类蔬菜具有丰产、优质的特性，对于需要进行外部销售的，还应该选择耐储藏、能够适应运输的品种。

2.2 播种育苗

茄果类蔬菜育苗是很重要的环节，苗子质量的好坏直接影响植株生长和坐果，以及后期的经济效益。可选择育苗厂进行育苗，这样保证育苗环境条件和秧苗良好的质量。采用72孔穴盘装填专用育苗有机基质进行育苗。

播种前一定要将种子及育苗穴盘消毒，可将种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟捞出，用水冲洗干净，再继续浸泡4～5个小时，置于催芽室等待发芽。出苗60%左右要及时揭开地膜，以促进幼苗生长。这时一定要注意不干不浇，中午气温高时勿浇，以免伤及苗子。幼苗出土时，要控制病虫害，每隔7天喷一次药控制蚜虫，隔半月喷一次防病毒病药剂。幼苗4～5叶，可栽植。

2.3 整地定植

日光温室春茬茄果类秧苗与其他蔬菜作物有明显不同，对早定植特别敏感，甚至早定植2天就能看出明显差别，尤其是已经现蕾的秧苗，因此，要提早做好定植的准备。将温室内地面上的垃圾、杂草等及时清除，进行熏棚消灭棚室内的病菌和虫害。深翻土壤，深度达到20厘米以上，对于根系较长的番茄而言，翻耕还应该更深，施足底肥，浇足底水。

定植时间根据温室内的小气候来定，棚内土壤10厘米处温度在15℃、最低气温10℃的环境条件下，保持5～7天，即可定植。定植密度要根据茄果类蔬菜品种的特点、整枝方式等，在晴天进行定植。定植时把第1穗花朝同一个方向，这样受光好，长得整齐便于管理。根据最近几年调查发现，番茄高产农户温室定植时间是2月10日前后，苗高23厘米左右，5片真叶，刚刚现蕾。

3 定植后管理

3.1 缓苗期

茄果类蔬菜定植后，秧苗进入缓苗期，这阶段白天的温度应控制在28℃～30℃，晚上的温度要控制在17℃～20℃，缓苗期尽可能提高地温。保持5～6天密闭保温，温度超过30℃时再适当通风，空气相对湿度低于70%。

定植前要浇足底水，定植后再浇1次水，10天后晴天浇第2次水，随水施入生根肥和生物菌肥，有利于促进生根。

3.2 开花坐果期

当进入开花坐果期时，白天温度控制在25℃～28℃，夜间温度为15℃～18℃，适当通风，空气相对湿度小于或者等于70%。第一穗花现蕾后，喷施磷酸二氢钾、硼、木霉菌等叶面肥，每15天喷施1次，连续喷3次。

当果实坐住后，开始浇大水，番茄每穗果核桃大小时浇1次水，随水滴灌高氮、高磷的三元复合肥和钙肥。结果盛期，随水施入低氮、高磷、高钾的三元复合肥和钙肥。浇水施肥宜在早上进行，此时水温和室温比较接近，不会伤根。

3.3 保花保果

为了提高坐果率和果实品质，应采用熊蜂授粉。当第1果穗或花序达到20%开花时放入蜂箱，将蜂箱放在温室中部区域，离地1米高度，巢门朝北，每亩用熊蜂1箱，一般1箱里40～60头。

可以采用生长激素喷花，可在喷花药液中加入防止灰霉病发生的药剂，因为在喷第1穗至第2穗花的时候，此时期是灰霉病的高发期，可在0.5千克喷花药液中加入1毫升施乐时。每个花穗要1次处理完，切忌反复喷施，为了防止重复，可在药液中加些红色颜料，同时避免中午强光时进行处理。

4 病虫害防治

春茬茄果类蔬菜病虫害防治应以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学药剂防治为辅，采取综合防治技术，做到有效科学、安全高效、降低成本、提高果实品质。

4.1 农业防治

前茬作物收获后及时翻耕土壤，晾地3天。施入充分腐熟的有机肥，减少地下害虫滋生。清除残株和落叶，运到温室外进行集中销毁，保持田园清洁。施入秸秆、菇渣、麦秸等有机物料，提高土壤有机质含量，改善土壤生态环境，减轻根部病害发生。

加强温室内通风透光，控制温度，降低湿度。补充多种微量元素，提高作物抗逆性。在温室内南部种植芹菜，趋避白粉虱。

4.2 物理防治

在通风口处设置40目防虫网。利用黄板和蓝板诱杀蚜虫或粉虱，将诱虫板挂在植株上部，高出植株顶部5厘米，随着植株生长而调整位置，每亩挂30～40块（40厘米×25厘米），粘满蚜虫和粉虱更换新的黄板。地面铺设黑色地膜以防止杂草，铺设银灰色地膜防止杂草生长和蓟马等虫害。温室内挂杀虫灯防治害虫。

4.3 生物防治

当每株有1头白粉虱时，每亩释放丽蚜小蜂5000～10000头，每7～10天释放1次，连续释放3～4次为宜。使用0.3%的苦参碱植物杀虫剂800～1000倍液等防治蚜虫、粉虱等害虫。用2%夷菌素水剂150倍液和47%春雷霉素600倍液交替喷施防治叶霉病。使用10%小檗碱800～1000倍液防治灰霉病。

4.4 化学防治

根据GB/T8321.10-2018标准实施，采用高效低毒低残留化学农药，优先选择粉尘剂和烟熏剂进行预防和治疗，并在晴天选用喷雾预防和治疗，尽量降低农药用量和数量。不可长期使用同一药物，要数种不同药物交替用药，以免病菌、害虫产生抗药性。并根据病虫害类型选择用药，结合实际情况决定用药使药量。同时要提高通风率，及时清除潮气，对病株进行及时处理，可采用焚烧的方法进行处理，避免其他健康植株受到感染。

近年来茄果类蔬菜根部病害日益严重，为防止根部病害的发生，采取物理防治的方法，定植期及坐果初期根部用药，可施多菌灵、敌克松、硫酸铜。预防病毒病，除了对种子进行磷酸三钠杀菌处理外，还可在播后幼苗期，定植初期及发病初期喷洒病毒A、盐酸吗啉胍或植病灵等进行预防，同时喷洒增强植株抗性木霉菌、磷酸二氢钾等。

5 适时采收

茄果类蔬菜在确定采收期时，应综合考虑品种类型，果实成熟度，外观品质，风味口感，市场需求，运输情况，包装条件，贮藏条件，天气状况和环境条件等诸多因素。

采收及包装人员还需通过技术培训、制定标准再统一认识，以免因人为因素而损害果实品质。对番茄果实而言，有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜的果实，可在绿熟期采收，远距离运输的果实，可在变色期（1/3果实变红）时采摘，就地出售或自食的果实，应在成熟期（1/3以上果实变红）时采摘。

采收果实时应轻拿轻放，用剪刀剪掉果蒂，以防装运过程中相互刺伤。果实后熟期不宜用激素促进果实着色，精选后根据销售对象进行包装销售。

参考文献

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