旧食·旧识

郭华悦

人上了年纪后，就容易怀旧。

比如食物。年少时，看别人手里拿着包装精美的零食，总是羡慕得很。如今，再精美的包装也无法令自己的目光逗留，反倒是那些没有任何包装，仅用一张纸简单包着的特色小食，每每令自己移不开脚步。

人生乐事之一，是当旧食遇上了旧识。

每一样食物，都会有一类人与之相配。曾在一个电视节目上，听一位作为嘉宾的医生说过，人的适应能力是特别强的。那位医生说的是人在生理上的适应能力，而我当时想到的，是人在精神方面的适应能力。

见什么人，说什么话，这是一种；见什么人，吃什么东西，这是另一种。这些，无非都表明了一点，不是每个人都会和你掏心窝子；也不是每个人都能从你吃的食物中，和你品尝出一样的味道。

在新的人面前，多半只能以新的食物相对。而旧的食物，大多要和旧的人一起品尝。

旧食里，有一个人的过去。而如今，哪怕没什么不堪，也鲜有人愿意将自己的过往，毫无遮掩地放在他人面前，任由一个不熟识的人，将自己一览无余。

这样的时刻，与旧识一起分享，才更得其中味。从旧食中，牵扯出共同的记忆，這能令两个多年不见的人，一下子毫无障碍地回到那个彼此不设防的岁月。这么一来，品尝的不仅是旧食，也是旧时光。

旧食是有记忆的。习惯浓还是淡，喜欢甜还是咸，哪怕千山万水那么漫长的时光，这些习惯还是难有改变。当舌尖触及旧食，味蕾的记忆一下子被触发。奔涌而至的，不仅有食物，还有记忆。于是，人沉陷于旧食中，难以自拔。

那些拥有记忆的旧食，是人对美好岁月的眷恋。能把一个人从时尚的新时代中抽离出来，拽回旧时光里的，已然不多了。而旧食，就是其中之一。能与旧识共品旧食，就像是筑起了一道围墙，将世间寒苦隔绝在外。里头，有的永远只是春暖花开。

（廖亮荐自《太原晚报》）