枳椇子总黄酮的抗氧化及降糖活性研究

钱志伟 李镁娟 马娇豪 王育红

摘要：枳椇子是一种传统药食同源资源，黄酮类化合物是其主要活性成分之一，具有多种生理功能，有关其降糖活性的研究却非常有限。以枳椇子总黄酮（SHTFs） 为材料，通过自由基清除、还原能力和消化关键酶活性抑制等体外试验方法研究SHTFs 的抗氧化活性和降糖活性。结果表明：在试验浓度范围内，SHTFs 具有较高DPPH·自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力，其最大清除率和吸光度值分别为68.92%、99.15%和0.525；SHTFs 对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为64.32%和96.10%。說明SHTFs 具有较强的抗氧化和抑制消化关键酶的活性，表明枳椇子是一种具有应用潜力的降糖植物资源。

关键词：枳椇子；总黄酮；抗氧化；降糖