南方春季大棚黄瓜高产栽培与病虫害防治

刘 琼

(安顺市平坝区安平街道农业服务中心, 贵州 平坝 561000)

随着农业产业发展的步伐,在市场需求和政府政策推动下,大棚蔬菜产业化生产发展速度越来越快,有辣椒、西红柿、白菜、黄瓜等。不仅解决当地部分农民的就业,增加收入,还促进当地经济的发展。南方黄瓜种植通常都是春秋两季,一般在1—3月和6—8月种植。在平坝,2021年5月中旬,黄瓜批发价0.35～0.40元/kg,8月下旬0.8～0.9元/kg;2022年5月黄瓜批发价0.8～0.9元/kg,8月下旬1.4～1.5元/kg,黄瓜种植收益不错,激发更多的农户参与黄瓜种植。

1 环境要求

1.1 温 度

黄瓜适宜生长在温度、湿度较高的环境,最适生长温度是25～32 ℃,一般15～30 ℃均能正常生长。发芽期:要求不低于12～13 ℃,适宜温度为25～32 ℃;幼苗期:白天是晴天,不应超过22～28 ℃,阴天不应低于17～22 ℃,夜晚不应低于12～17 ℃;开花结果期:15～32 ℃均适宜。一般白天温度应不低于20 ℃,25～30 ℃果实生长最快。黄瓜生长期昼夜温差10～15 ℃为宜,生长能承受的最高温度为35～45 ℃,棚内温度达到35 ℃时,植株的光合作用与呼吸作用的供给与消耗相等,这个时期是植株生长旺盛期。白天温度过高,要注意放风降温。平坝区蔬菜种植首选乐平镇,安平街道黄瓜种植在大硐村干河,较为适合。

1.2 水 分

黄瓜根系生长相对较浅,怕干,植株正常生长要求土壤水分要充足,适宜生长的土壤相对含水量控制在80%以上,空气相对湿度一般控制在80%～90%,才能保证黄瓜生长发育良好。

2 栽培技术

2.1 选 种

黄瓜在春季栽培,因其定植时间早,环境温度低,不利于黄瓜的生长,植株达到生育后期病虫害集中爆发时防治困难。因此,为了保证黄瓜早产和质量,选用早熟、丰产、优质、抗病性能优良、商品性好的品种,平坝地区通常选用德尔LD-8号和金优-8号,种植时可根据温度、湿度、土质等情况选择。

2.2 浸种催芽

将筛选整理干净的种子,投入到50～55 ℃的温水中,顺时针搅拌15 min后捞出,再将种子放入0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡10～15 min,用水冲洗干净,冷水浸泡8 h之后进行催芽。或将选好的黄瓜种子浸泡在温水中6～8 h,放置在25～30 ℃下催芽,1～2 d可出芽。

2.3 播 种

一般在1月上旬至1月下旬播种,冬暖性塑料大棚可根据前茬倒茬情况在12月中旬至12月下旬播种。播种前一天或当天早上将播种床浇足底水,水渗下后覆盖一薄层筛过的细土,将已催出芽的种子直接点播在播种床上或不用分苗的育苗钵中。

2.4 育 苗

黄瓜种苗育苗期一般在45 d左右,气温25 ℃左右,采用温床育苗技术,育苗时间缩短,一般在25～30 d就可达到定植的标准。健康黄瓜苗龄在45～50 d,苗高15～20 cm,黄瓜茎直径达0.6 cm以上,节间短,4～5叶1心,叶片大而肥厚,色深绿的时候就可以定植。整个苗期以防寒保暖和控水为主,白天多见阳光,夜间加强小环棚覆盖,白天上午保持25～30 ℃,下午20～25 ℃,夜间保持13～15 ℃,地温要达到18～23 ℃。当大棚温度升至30 ℃时,要注意放风降温。根据天气、土壤情况适量浇水,保证黄瓜的优势生长。苗期追肥以叶面肥为宜,应在晴天中午进行,并控制浓度。定植前7 d逐渐降低苗床温度,白天13～15 ℃,夜间10～13 ℃。

2.5 定 植

选地整地。选择3年以上未种过瓜类作物、疏松肥沃、pH值在5.0～6.5的沙质土壤,地势高爽,排灌方便的大棚。定植前5～7 d施基肥,施有机肥5 500～8 000 kg/667 m2(基肥选用腐熟的猪粪、牛粪、鸡粪等),过磷酸钙50～70 kg/667 m2,硫酸钾复合肥50～70 kg/667 m2。施肥后整地,土要深翻、砸细和耙平,作畦,畦宽1.3 m左右。整地过程中还可用黄腐酸盐或多菌灵等药剂进行土壤消毒,有效降低病虫害。

适期定植。选择晴头阴尾的天气定植,通常在16:00时左右,保证地温适宜秧苗缓苗,定植后当日浇透水。定植后3～5 d,要多浇水,保持土壤湿润,以便幼苗迅速恢复生长。定植时护好根,保持幼苗土坨完整,提高成活率。当幼苗3～4片真叶时,可适当减少水分,降低土表湿度。

定植密度。合理的定植密度是早春大棚黄瓜增产增收的先决条件之一,其中定植数量大概在3 000～4 000株/667 m2为宜,定植的形式采用在1 m宽的畦面上进行双行定植,株距在15～25 cm之间,垄沟时沟深15 cm左右。采用单行定植的株距应在15～20 cm的范围之内,定植不能超过 2 800株/667 m2。定植时将大苗、壮苗定植在棚室周边,小苗、弱苗定植在棚中间。黄瓜定植后,植株迅速生长,营养生长与生殖生长同步进行。

2.6 田间管理

缓苗期。白天温度保持在25～30 ℃,夜间保持在14～16 ℃,需保持较高地温,以利扎根缓苗。定植后的缓苗期5～7 d内,原则上不通风,5～7 d后,棚温升到35 ℃时,选择中午温度较高时候开顶风口降温,初时放风宜小,由小变大逐步放风,注意不要开腰风,切忌开底风,待温度慢慢降到30 ℃时关闭风口。

蹲苗期。是促进根系发育,控制茎叶生长,利于开花结瓜。可中耕松土2～3次,以此提高地温促进根系的发育。白天温度控制在25～30 ℃,超过30 ℃就要放风降温,棚里温度降到25 ℃关闭风口,夜间温度保持在10～15 ℃。

吊蔓。黄瓜生长期长,不及时吊蔓就会匍匐在地上,影响黄瓜的正常生长,在黄瓜6～7片叶,龙头开始向下弯时(株高30 cm)开始吊蔓。可购买大棚黄瓜吊秧绳、吊秧夹、塑料绑蔓荚,上端系在大棚里横向铁丝或搭铁条上,下端系在黄瓜植株的中下部,然后围绕植株扣上绑蔓荚,黄瓜蔓沿着吊秧绳生长,利于黄瓜管理。吊蔓时应注意黄瓜植株中部和上部较嫩,不可将吊绳系在这个位置,在晴天的中午进行,此时黄瓜植株含水量少,茎蔓软,不易折断茎蔓。

结瓜期。白天温度22～26 ℃,夜间温度10～12 ℃。至育苗新叶长出时,适当提高温度,白天24～28 ℃,夜间13～15 ℃。适宜的地温为25 ℃左右。白天空气相对湿度保持在50%～60%,夜间85%～90%。大棚春季黄瓜一般定植35 d左右即可采瓜。

2.7 水肥管理

浇水。定植水一般采用穴施;缓苗水根据天气情况,注意观察泥土水分,一般在定植7～10 d后浇一次(水量不宜大)。结果水一般是结瓜后10～15 d浇一次,盛瓜期5～6 d浇一次。旱情时,2～3 d浇一次,可选晴天09:00-10:00时进行,将畦埂边的地膜拉至植株基部,顺沟浇1次小水,水渗后将膜复位。浇水前1 d喷一次百菌清或甲霜灵进行防病。

追肥。随水沟施,原则是少量多次,平均每株黄瓜1.6 g。前期少追或不追,结瓜盛期多施,每浇一次水都要混入肥水。一般根瓜采收时进行一次大追肥,施磷酸二铵20 kg/667 m2,吊蔓前保持畦埂边的地膜揭起,用铁锹沿畦内高垄下部开10～15 cm深的沟,将肥料均匀施入沟内,并与沟内土壤混匀,然后封沟,顺沟浇一次大水,待水下渗后拉回地膜盖好。植株开始坐第二和第三个瓜时,适当采收根瓜,防止坠秧,促进秧蔓生长和上部坐瓜。结瓜盛期,要增加追肥数量,浇一次水,追一次肥,盛瓜初期可用腐熟的人粪尿500 kg/667 m2,盛瓜后期追施氮素化肥,每次15～20 kg/667 m2。此期需水量大,隔3～4 d浇一次水。注意一般情况下不能将农药化肥混合同时喷洒,易产生药害,也会导致药物失效,需要同时喷洒时可以上午喷药,下午施肥。

3 采 收

黄瓜生长发育较快,从播种到初收需35～50 d,整个收获期一般是30～60 d,要及时采收。根瓜应及早采收,以免影响蔓和后续瓜的生长,采收根瓜后就进入采收盛期。一般采收前期每瓜200～300 g,每隔3～4 d采收一次,中期300～500 g,每隔1～2 d采收一次,后期根据市场需求,适当留大。春季外界光温条件适宜的时候,黄瓜可适当晚收,留大瓜,以利于提高产量。

采收过程中,长势较弱的植株上结的瓜要适当早收,以促进植株茎叶生长,长势比较旺盛的植株上的黄瓜则适当晚收。发现尖嘴瓜、长把、蚂蚁腰等畸形瓜和坠秧瓜要及时摘掉,以免抢占优势黄瓜生长的养分。幼果采摘时要轻拿轻放,防止顶花带刺的幼果创伤,最好放在能装20～30 kg重的竹筐、木箱或塑料箱中,箱周围要垫上薄膜或其他较柔软的东西。

4 病虫害防治

4.1 主要病虫害

黄瓜的病虫害主要有霜霉病、枯萎病、根腐病、白粉病和叶枯病,主要害虫有红蜘蛛、白粉虱、蚜虫等,特别是黄瓜种植后期,病虫害的发生几率大大增加,这一时期更要注意黄瓜的各种病虫害。需定期喷洒药物、定期施薄肥保持土壤养分、定期清除土壤中的杂草减少土壤中养分消耗的方法进行病虫害防治。

4.2 主要防治办法

霜霉病:黄瓜最主要的病害,高温高湿型病害,发病迅速,一般在3-4月发病重。患病时叶肉褪绿、叶背面有水浸状、多角形病斑、叶背灰黑或紫黑色霉层,会造成叶子快速枯脱落直至黄瓜植株死亡。可采用高温闷棚防治,发病初期用45%百菌清烟熏剂防治,250～300 g/667 m2,分别放在棚室内4～5处,用暗火点燃,密闭大棚进行烟熏,次日早晨通风。或用10%防霉灵粉剂1 kg/667 m2,在早晨或者傍晚进行喷洒。也可适度追加磷钾肥,确保田间透光性和自然通风。

枯萎病:在黄瓜的整个生长期都能发生,以开花结果期发病较多。发病时部分叶片萎蔫下垂,像缺水一般,后逐渐到主蔓茎基部纵裂至枯萎。防治方法采用种子消毒,种植前用50%三唑酮湿性粉剂500倍液浸种,然后洗净催芽种植,还可用50%的三唑酮湿粉剂对土壤进行消毒杀菌,黄瓜移植的时候喷洒在土壤上面。

根腐病:主要措施是选用40乙磷铝可湿性粉济200倍液、15粉锈宁可湿性粉济1 500倍液、50代森铵1 000～1 500倍液灌根等药剂进行防治,每隔7 d喷施一次,根据发病程度,酌情喷施。

白粉病:病发初期叶面长有稀疏白色霉层,渐渐的霉层变厚形成浓密的白色圆斑,病重的时候感染到枝秆、茎蔓,病后期就是叶片发黄坏死。借气流、雨水和浇水传播,温暖潮湿、阴雨天气及密植的环境容易发病流行。可采用适当增施生物菌肥、磷钾肥,加强田间管理,降低湿度,增强通风透光的方法,也可采用75%达科宁可湿性粉剂600倍液、80%大生可湿性粉剂600倍液、40%福星乳油4 000倍液喷雾等进行药物防治。

红蜘蛛和白粉虱:防治红蜘蛛和白粉虱主要采用化学药物消杀防治的方法,一般每667 m2施用含量大小为20%的速灭杀丁2 000倍液、每隔一星期喷一次,连续施用2～4次。

蚜虫:采用bt乳剂100 g/667 m2,2.5%功夫乳油3 000倍。也可利用蚜虫对黄色的趋性,采用黄板诱蚜,以及保护好蚜虫的天敌小黑蛛、蚜茧蜂、食蚜蝇进行生物防治。