穷饱族年轻人的高质量午餐

刘璇

穷饱族：指收入不高或有攒钱打算的年轻人，在有限的预算下，克制自己的欲望，选择用最少的钱，吃最饱的饭。

穷饱族虽然常常会打价格的小算盘，但并不意味着吝啬。在省钱上，他们各有自己独特的小妙招，对于极简生活也有不同的见地。

他们当中，有人曾被消费主义挟持，当经历无家可归后，开始为拥有一个自己的家奋斗，1.45元的一顿饭，成为她消费的最低纪录；有人终于实现了买房的愿望，但在房贷压力下，还是选择成了一名穷饱族；还有人与众不同，将厨房搬进公司，他的办公桌上除了电脑，锅碗瓢盆也占领一席之地，日常被围观做饭，也成了枯燥工作中的一点乐趣……

在一些人看来，这种生活或许稍显窘迫，但穷饱族们有不少也乐在其中——因为用有限的收入，来对抗无限的生活，这无疑是一种勇气。

用最少的钱吃饱、吃好

对穷饱族来说，绕不开的话题一定是吃饭。如果公司没有食堂，那么吃是绕不开的花销。

早上8点半，闹钟响了，26岁女生房思思赖了一小会儿床，然后起来做饭。别人是做一顿的量，她是做—天的量，—天吃饭只需几块钱就能搞定。这样的生活，房思思已经过了三年。

作为一名“专业”的穷饱族，买食物一定要遵循一些原则。首推是下沉原则，不光不去生鲜超市，就连菜市场也不去。平日里，房思思会到路边的三轮车菜摊上买菜。到了周末，她会去城郊赶集，这是她心中的省钱圣地，很多蔬菜都是一元一把，水果也比市区便宜。而且25.8元—斤的豌豆苗和5元三把的菠菜，她肯定选菠菜，一次买很多，放进冰箱慢慢吃。

而最近，她花的最少的一顿饭，是用了1.45元——一盘番茄鸡蛋、一份凉拌藕，解决了她的一顿午饭，也刷新了她一顿饭最低价格的纪录。

当然，穷饱族也不能只是单纯吃饱就行。它的另一大原则，就是琢磨怎么用最少的钱，变着花样让自己吃好。

现在，房思思对出去吃饭时欲望变低了，但是她也会有想吃零食、喝奶茶的时候，这时候她的第一反应是，这个东西怎么做？

有时候在办公室里，互相请客是一种必备的社交，这对穷饱族们是一个考验。在房思思的公司里，同事们经常会请大家喝奶茶、吃冰淇淋，“但大家请客的钱，是我一个星期的菜钱”，她有些舍不得。

所以，她会自己买来工具，在办公室给同事们搓冰粉。所有花费算下来，5元就可以请整个办公室的人吃冰粉。这样人情也还了，自己也省钱了。

相比很少吃外卖的房思思，另一位年轻人董玥，她选择把外卖的性价比追求到极致。

董玥做财务工作，给自己每天吃饭定的上限是20元。每周五的中午，对她来说很特别。她会点一次外卖，作为省钱做饭一周的奖励，如同—场仪式。

在这场仪式中，她会去各大外卖软件先看一下有没有优惠券，以确保同样不超过20元。她最满意的一次外卖经历是点牛蛙，原价30多元，用完优惠券，只要10元多。

就像《卖油翁》故事里的那句“唯手熟尔”，“羊毛”薅得久了，技能也日臻娴熟。她的方法层出不穷。比如，健康生活APP每天签到送外卖券，交行信用卡每周五10点抢外卖券和加油券，此外，小程序、公众号上的各种活动和妙招，她也是活到老学到老。

而无论是在家做饭带到公司，还是找优惠券，方法多少都有些间接。35岁的互联网打工人张星星作为穷饱族，干脆直接把锅碗瓢盆带到了公司，在公司做饭。

他专门买了一个小电饭煲。中午12点，当同事们都在点外卖的时候，他把从家里带来的蔬菜和米倒进电饭煲里，加点水，接下煮饭键；当同事们都在等外卖的时候，他在等饭煮熟。外卖的配送时间—般也要半小时，跟煮饭的时间差不多，所以，同事们吃饭的时候，他也能吃上饭。

虽然一开始不可避免有一些窘迫，因为很多同事都会新奇地围过来，但时间久了．大家也就慢慢习以为常了。

如今，这也成为一种潮流。在小红书搜索“带饭上班”，有38万+的帖子。网上流传的《2022年普通人攒钱实用手册》中写道：“食堂和自己做饭最省钱，如果自己做饭，节省时间精力的是提前备菜。哪怕是买半成品如炸鸡、小酥肉、披萨、薯条，基本上只需加热，远比外卖划算。”

对抗消费主义

成为穷饱族之前，房思思曾是一名月光族。而把她变成现在这样的，是一次“无家可归”的体验。

毕业后，房思思租住在公司提供的四室一厅宿舍里，房子隔音差，每天都被吵得头疼。当时朋友劝她租房子，但她是月光族，只能继续忍。

有一次，她楼上发生火灾，消防来灭火，结果楼下她的宿舍遭了殃，整个屋子都是水。那一刻，她体会到了什么叫“无家可归”。那一瞬，她想有—个自己的房子。

董玥去年在自己的家乡中山市买了房，她的月收入5000元，其中约一半要还房贷。

《中国消费年轻人负债状况报告》显示，有12%的年轻人有房贷，这是个普遍现象。《中国青年报》社会调查中心也发现，84.2%的受访者觉得，越来越多的女性选择独立购房，66.3%的女性觉得，买房能督促自己更加努力工作和攒钱。

买房子之前，董玥攒多少钱全靠随缘。大手大脚花钱是经常的事情。买房之后，董玥琢磨起怎么花最少的钱让自己吃饱、吃好。

其实，对于真正过上穷饱族生活的年轻人来说，她们并不后悔自己的选择。相反，这种自律、有规划的生活让他们的生活更有秩序，从而增强对自己生活的掌控感，也让他们更珍惜当下、珍惜生活。

回想起刚工作时，房思思很怕别人知道自己穷。出去吃饭时，她会抢着买单，表现得很大方。显然，这是一种对现状的回避。

自從成为了穷饱族．房思思变得平静多了，做饭成为了她的一个情绪出口，她会想“原来自己这么棒，可以坚持做这么多天”，会有成就感。对她来说，这些细小却美好的点滴就是幸福生活。

在消费主义的浪潮中，年轻人正重拾对生活的掌控，逐步学会在对物质的追求中找到最核心的需求，在有限的收入中平衡欲望和需求。

作为—个曾“无家可归”的人，房思思一度陷入痛苦，但她现在觉得，生活和工作有盼头。她现在在努力学习视频和剪辑，期待未来有更好的工作机会。面对未来，她更加充满了勇气。

（文中受访者均为化名）

摘自微信公众号“每日人物”