2023 年上半年河北省蛋鸡市场分析及后市预测

2023-08-18孟君丽李剑赵慧秋河北省畜牧总站

北方牧业 2023年15期

□孟君丽李剑赵慧秋（河北省畜牧总站）

□骆菲（河北省畜牧良种工作总站）

蛋鸡养殖过去两年受到疫情管控和饲料价格上涨影响，养殖成本加大，蛋价虽屡创新高，但养殖户补栏扩产趋于理性。2022 年受国外禽流感疫情影响，祖代种鸡引种大幅下降，但国产种鸡市场占有率不断提升，弥补了缺口。今年上半年蛋鸡存栏总体稳定，呈现增涨态势，养殖利润收窄，呈现微利或持平。

一、生产现状

（一）蛋鸡生产情况

今年上半年全省蛋鸡存栏2.75 亿只与去年同期蛋鸡存栏2.56 亿只同比增加了0.19 亿只，增幅7.42%；但比近5 年同期存栏均值2.46 亿只，增加了0.29 亿只，增幅11.7%。鸡蛋产量165.4 万吨，与去年同期鸡蛋产量161.1 万吨，同比增长了4.3 万吨，增长2.7%，但是比近五年同期鸡蛋产量均值156.2 万吨，增长4.88 万吨，增幅3.1%。由此可见，今年上半年鸡蛋供应充足高于常年平均水平，对蛋价和盈利构成了制约，上半年盈利空间收窄呈微利保本或略亏状态。

（二）蛋种鸡生产情况

2018～2023 年上半年存栏情况趋势图

2018～2023 年上半年蛋产量趋势图

1.育种场品系数量变化情况。据全省种畜禽监测数据显示：2022 年受国外禽流感疫情影响，祖代种鸡引种大幅下降，今年6 月底全省育种场品系数量为23 个与去年同期育种场品系数量94 个，相比下降70 个，降幅74.4%，与3 月底育种场品系数量相比下降12 个，降幅34.2%。

2.祖代蛋鸡饲养量情况。据全省种畜禽监测数据显示：今年上半年祖代蛋鸡月均饲养量与去年同期相比下降44.32%，第二季度与第一季度相比增长8.54%。

3.父母代蛋鸡苗销售情况。据全省种畜禽监测数据显示：今年上半年，全省父母代蛋鸡苗月均销量与去年同期相比，增长13.93%，第二季度与第一季度相比下降43.02%。

4.父母代蛋鸡饲养量情况。据全省种畜禽监测数据显示：今年上半年父母代蛋鸡月均饲养量与去年同期相比增长了13.93%，第二季度与第一季度相比下降了0.37%

5.商品代蛋鸡苗销售情况。据全省种畜禽监测数据显示：今年上半年，全省商品代蛋鸡苗月均销量与去年同期相比，增长5.1%，第二季度与第一季度相比下降21.52%。

6.父母代与商品代鸡苗成本情况。据全省种畜禽监测数据显示：今年上半年父母代鸡苗月均成本与去年同期相比下降6.92%，第二季度与第一季度相比下降了2.74%。商品代鸡苗月均成本与去年同期相比下降了7.31%，第二季度与第一季度相比下降了2.19%。

二、市场价格分析

（一）鸡蛋价格分析

据全省30 个价格县监测数据显示：今年上半年全省月平均价格9.84 元/千克，比去年同期月平均价格9.59 元/千克相比，增长0.25 元/千克，增幅2.6%，比近五年同期月平均价格8.17元/千克，增长1.67 元/千克，增幅20.44%。

（二）雏鸡价格分析

2018～2023 年上半年鸡蛋月平均价格趋势图

2018～2023 年上半年蛋雏月平均价格趋势图

据全省30 个价格县监测数据显示：今年上半年，全省商品代蛋雏鸡月均价格为3.33 元/只，与去年上半年商品代蛋雏鸡月均价格3.11元/只，相比增加0.22 元，增幅7.06%。比近五年同期商品代蛋雏鸡上半年月均价格3.18 元/只，相比增加了0.15 元/只，增幅4.7%。

（三）饲料价格分析

玉米价格。据全省30 个价格县监测数据显示：今年上半年，玉米月均价格为2.83 元/千克，与去年上半年玉米月均价格2.81 元/千克，相比增加0.02 元/千克，增幅0.71%。比近五年同期玉米月均价格2.28 元/千克，相比增加了0.55 元/千克，增幅24.1%。

豆粕价格。据全省30 个价格县监测数据显示：今年上半年，豆粕月均价格为4.48 元/千克，与去年上半年豆粕月均价格4.35 元/千克，相比增加0.13 元/千克，增幅2.9%。比近五年同期豆粕月均价格3.49 元/千克相比增加了0.99 元/千克，增幅28.3%。

蛋鸡配合料价格。据全省30 个价格县监测数据显示：今年上半年，蛋鸡配合料月均价格为3.43 元/千克，与去年上半年蛋鸡配合料月均价格3.34 元/千克相比增加0.09 元/千克，增幅2.69%。比近五年同期蛋鸡配合料月均价格2.78元/千克，相比增加了0.65 元/千克，增幅23.3%。

三、效益分析

（一）蛋鸡成本分析

据全省蛋鸡监测县效益户监测数据显示：今年上半年全省鸡蛋月成本价格为9.07 元/千克，较去年同期鸡蛋月成本价格8.69 元/千克，上升了0.38 元，同比增长4.37%。比近五年同期鸡蛋月成本价格均值7.83 元/千克，增长了1.23元，增幅15.8%。

（二）蛋鸡盈利分析

据全省蛋鸡监测县效益户监测数据显示：今年第上半年不计资产折旧，全省月平均盈利0.77 元/千克，较去年同期0.9 元/千克，减少了0.13 元/千克，同比下降14.4%；比近五年同期均值0.33 元/千克，上涨0.44 元/千克，相比增幅133%。按照今年上半年全省鸡蛋月平均销售价格9.84 元/千克，上半年鸡蛋月均成本为9.07元/千克（不包含资产折旧），500 天一个产蛋周期测算只鸡盈利为13.86 元。

2018 年～2023 年1～6 月份成本趋势图

（三）育成成本分析

据全省蛋鸡监测县效益户监测数据显示：今年上半年，蛋鸡月均育成成本39.11 元/只，比去年同期蛋鸡月均育成成本34.43 元/只相比上涨4.68 元，增幅13.59%。

四、市场原因分析及后期预测

（一）蛋鸡市场原因分析

依据鸡蛋市场规律，正常情况下鸡蛋盈利与蛋鸡存栏存在负相关关系。今年上半年蛋鸡存栏比2022 年同期存栏明显增加，与近五年同期平均存栏相比也是增加。因此今年上半年盈利水平低于去年同期，但是高于近五年同期水平。

原因分析：一是蛋鸡存栏增长较快，市场供应充足。蛋鸡养殖持续盈利15 个月，养殖场（户）补栏积极性较高4 月份出现了个补栏小高峰。据行业监测显示，6 月份蛋鸡存栏同比增长10%，环比上月增长2.08%。其中，产蛋鸡同比增9.8%，环比增长4.49%，因此鸡蛋市场供应充足，蛋鸡养殖收益下降。

二是鸡蛋价格季节性回落，蛋鸡养殖效益收窄。今年以来蛋价整体较好，五一后节日效应消退，鸡蛋消费规律性回落，叠加暑假到来，学生放假，鸡蛋消费短期内缺乏利好因素提振，导致价格下跌。据全省30 个价格监测县数据显示：今年6 月份鸡蛋出场均价每千克9.18 元，环比下跌6.3%，同比下跌2.3%。但是蛋鸡饲料价格连续6 个月下跌，拉低饲料成本，6 月份每千克蛋鸡配合料价格3.35 元，环比下降0.89%，同比下降0.89%。蛋价跌幅大于成本降幅，因此养殖收益收窄。