突破化学一轮复习中“物质的分类与组成”的知识误区

金敖然

目前人类发现和合成的物质已超过１亿多种，面对如此纷繁复杂的物质，学生要想认识它们的性质，掌握它们之间的规律，必然要通过分类的方法分门别类地进行学习和研究．这是符合认知规律的，同时也反映了事物发展的客观规律．对物质进行科学的分类，是化学研究的重要方法之一．学生在学习物质分类及相关知识的过程中，有利于形成科学的分类观和正确的化学物质观．

?普通高中化学课程标准（２０１７年版２０２０年修订）?中规定：能根据物质的组成和性质对物质进行分类，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工．现阶段高考对这部分的考查多为选择题，通常结合元素化合物、生活常识、环境保护、生产材料、最新科技等进行考查．物质的分类与组成属于高中化学基本概念中的内容，其特点是记忆性知识比较多，概念零散，易混淆．因此我们在复习这部分知识时，有必要将其中的概念借助“思维导图”梳理清楚，从微观认识物质的组成与分类的关系，提升学生微粒观．同时关注生产生活、环境保护、科技发展等问题，提高用化学知识解决实际问题的能力．本文对这部分知识归纳分析，供读者参考．

1明确分类概念的界定，准确把握物质从属的类别

物质分类是一种科学方法，在学生认知物质、研究物质过程中起到重要的指导作用．教材的分类设计充分体现了“重视学生化学基本观念的形成，重视学生对化学核心概念的深入理解”的核心素养．通过记忆分类相关知识，有助于学生建立基本的化学观，这也是化学学习的第一目标．在复习完必修１有关物质分类的基础知识后，引导学生自己绘制物质分类及其应用的思维导图（如图１）．

通过思维导图系统认识物质分类中有关概念的界定，精准把握物质从属的类别．例如，如何认识胶体？ 胶体与溶液、浊液同属于混合物．胶体的定义是分散质粒子直径在１～１００nm的分散系．明确定义胶体的几个关键词“混合物”“直径”“１～１００nm”“分散系”．同时还要了解胶体根据分散剂的状态不同，划分为气溶胶如云、烟、雾;固溶胶，如有色玻璃、烟水晶;液溶胶，如Fe（OH）_３胶体、AgI胶体、土壤胶体、血液、豆浆、牛奶等．

例１ （２０２３年全国甲卷）化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）．

A．苯甲酸钠可作为食品防腐剂是由于其具有酸性

B．豆浆能产生丁达尔效应是由于胶体粒子对光线的散射

C．SO_２可用于絲织品漂白是由于其能氧化丝织品中的有色成分