爨——你不会读不重要！它对云南很重要！

●梦回连营 周周 赵天 文 ○张嵩 绘

曾 几 何 时 ，当 我们为一大堆难背的英文单词抓耳挠腮的时候，总忍不住高呼“有什么了不起！中文比英语难多了，中国字没一个我不认识的！”

但你真的每个中国字都认识吗？比如……

爨

中文博大精深，有不少生僻字存在，非从事文史类专业工作的人，不认识它们其实很正常。

而“爨”，更是生僻字中的“重量级”，它足足有三十画！

那么，这个一看就很厉害的字，咋读呢？

cuàn！

第四声，跟“流窜”的“窜”一个读音。

字和音对上号了，接下来该捋捋这个“不得了”的爨，到底是个啥？

“爨”字何解？

“爨”这个字，早在三千年前的西周就已出现，当时它指的是一种动作——烧火做饭。所以烧火做饭的人，就是“爨人”；烧火做饭的行业，被称为“爨业”；厨房就是“爨房”。

“爨”在当年“不得了”到什么程度？当时一位在王宫做饭的“姬”姓（和黄帝、周天子同姓）大厨，大概是太热爱自己的工作，甚至不惜抛弃了自己那高贵的姓氏，直接改姓“爨”。

从此，中国笔画最多的姓氏——“爨”姓诞生。

爨氏人才辈出，有的不远万里来到华夏西南边陲，统治云南五百年，书写出中华民族灿烂历史的云南篇章，创造出民族融合、与世无争的滇文化，是“有风的地方”，风的起源。

爨初入滇

其实，云南爨氏并非周朝那位大厨之后。

云南爨氏的祖先，在春秋战国时期本姓芈（mǐ），没错，和《芈月传》的“芈”是亲戚。

楚国灭亡后，他们改姓班，东汉著名史学家班固（写《汉书》那位大佬）就是他家的。

班家后来受封采邑于爨，才改姓爨。

这是什么“了不得”的神仙氏族呀？

两汉时期，云南被称为“南中”。汉武帝开西南夷，大批汉族移居南中，原因无非这几种：作为戍边军人移入；应征作战流落云南；被作为“死罪及奸豪”流放云南；做生意来到云南。

作为贵族的爨氏，当时应该就是领兵南下，来到云南的。

爨氏入滇后，来到云南最大的坝子——陆良，这里土地肥沃、河流纵横，简直得天独厚，却无人耕种，因为当时云南的少数民族不善农耕，还过着山上放牧、采摘野果的生活。

爨氏把中原王朝的先进文化和技术带到这里，开荒拓土、立官建制；入乡随俗，和当地夷人大量通婚，逐渐形成一个新的民族——爨族！

于是乎，爨氏，迅速发展成一方霸主。

爨氏治滇

从一方霸主到统治整个云南，爨氏究竟开了什么挂？

这事还得从诸葛亮说起！

三国时期，南中大部分由蜀国控制。公元223年，孙吴听闻刘备病死白帝城，趁机煽动南中各大势力反蜀。

南中各势力也想“趁蜀病，要蜀命”，自然纷纷响应。

其中“跳得最欢”、势力最强的，是一个叫孟获的少数民族头领……没错，就是那个被七擒七纵，让孔明兄的云南之旅嗨到不行的哥们儿。

接下来发生的事，估计大家都知道了。代表中原王朝先进文明的蜀军，对孟获的原始部落形成了军事技术上的“降维打击”。诸葛亮恩威并施，最后在孟获那一声“明公，天威也，南人不复反矣！”的高呼下，彻底平定南中。

诸葛亮发挥他的政治天赋，一方面采取诸多措施治理南中，聚集民心，稳住经济，繁荣文化；另一方面就是争取当地豪门，请他们帮忙统治人民，这其中自然包括称霸陆良一方的爨氏。

三国灭亡后，南中被晋朝接手统治。到了晋朝晚期，南中地区开始动荡。

公元339年，南中豪强霍家和孟家打了起来，两败俱伤之际，爨氏趁机吞并云南其他大族，独霸南中，从此走上了治滇之路！

爨氏治滇五百余年，后被南诏所灭。史籍、宫廷都毁于战火，留下的信史极少。

但在这五百年间的大多数时候，正是中原地区动荡不安的年代，战乱频频，生灵涂炭。爨氏偏安一隅，关门治滇，南中老百姓的日子过得倒也安逸得多。

据清末云南状元袁嘉谷考证，爨氏至少在云南做了四件大好事：

开门节度，闭门天子。

爨氏作为云南势力最大的家族，以各种封号称霸南中，却从来没有独立建国称王。正可谓关起门来是王，对外从来都是臣。甚至中原王朝已经改换门庭了，消息不通的爨氏照样在碑上刻着废止了的年号。这从客观上维护了国家的统一，保证了华夏文明在云南的传承！

交趾建功，力促一统。

蜀汉灭亡后，以爨氏为首的南中大族奉晋为正统，于公元271年组织10万大军和吴在交趾（今越南北部）大战，虽全军覆没，但重创了吴军，为全国统一立下汗马功劳。

保境安民，功在千秋。

东晋十六国和南北朝时期，中华大地动荡不安、战乱频发。爨氏偏安一隅，一家独大，多次荡平战乱，客观上保证了南中地区的和平稳定。

血脉相融，传承文明。

爨氏与云南当地少数民族长期通婚，也把中原文化思想融入南中各族。乃至后来南诏灭爨、大理灭南诏，都未能断绝思想文化的一脉相承。这不能不说是爨氏的巨大功劳！

爨去哪儿了？

很可惜，被赶跑了。

在爨氏的守护下，云南经历了两晋、南北朝、隋，一路来到大唐，本是风平浪静、与世无争。

然而一山不容二虎，公元745年，唐朝看不惯爨氏在云南的根深蒂固。为了进一步统治云南，大唐在安宁建城，想以此为据点，逐渐攻克整个南中。

爨氏早就看穿了大唐的心思，于是以“大唐收税高、政策严厉”为借口，联合南中族人一起反唐，杀了安宁筑城官员，毁了安宁城！

大唐正愁没有开战的理由，这下可高兴坏了，连忙下令，让云南王皮逻阁、姚州府出兵，共同灭爨。

皮逻阁利用爨人之间的矛盾，大肆挑拨离间，导致爨氏内乱，自相残杀！

公元747年，皮逻阁大军东进，十八年后攻占石城（今曲靖），并在昆明附近修建了拓东城，控制了整个爨区。

爨氏统治南中的历史，至此宣告结束。

从此，云南的政治、经济、文化中心由曲靖转移到大理。而爨氏的20万族人，则被皮逻阁武力强迫向西迁往永昌（今云南保山）一带，很多爨人为了避免被迫害，不得不改姓“寸”。

自此，那个纵横云南426年的爨家销声匿迹。

而以腾冲为中心的滇西地区，则多了“寸”这一汉族大姓。这就是为何作为“极边之城”的腾冲，反而拥有发达的汉文化！

爨人入滇，为古代云南这块蛮夷之地，带来了优秀的经济、文化、科技财富，让西南边陲各族人民在那些风雨飘摇的岁月里与中央王朝始终紧密联系在一起，维护了中华民族大一统的历史事实！