无公害节水旱稻种植

李 筠，宋 斌

（宜良县南羊街道农业技术服务中心，云南 宜良 652100）

无公害旱稻生产是指通过特定生态环境和实施特殊的农业技术，组织优质旱稻生产。

1 品种选择

适宜宜良县种植的旱稻品种主要有滇禾优34、滇禾优615等。优中选优的滇禾优615全生育期172 d，株高98.4 cm，亩有效穗25.67万穗，成穗率78.05%，落粒性好，株型适中，熟期转色好；穗长19.9 cm，穗总粒数170粒，穗实粒数133.2粒，千粒重23.85 g。稻瘟病综合抗性指数3.9级，穗瘟损失率指数3级，高抗白叶枯病和稻曲病，中抗纹枯病。稻谷出糙率81.2%，精米率72.3%，整精米率68.1%，粒长5.2 mm，米粒长、宽比为2，垩白粒率10%，垩白度2.2%，直链淀粉15.1%，胶稠度60 mm，碱消值6.8级，透明1级，水分13.6%，为国标优质二级稻米。总体生育期适中、适应范围广、抗性优良种植模式多、株型紧凑、长势清秀、落粒适中、米粒均匀、晶莹透亮、米饭香软、冷不回生、商品性好。

2 基地选择

无公害优质稻种植基地应选择周边2 km范围内无污染源，大气环境、农田灌溉水和土壤环境质量均符合国家颁布的标准，生态条件良好，具备一定的生产规模，具有可持续生产能力的稻区。旱稻种植地环境条件必须符合国家农业行业标准NY 5116—2002《无公害稻米生产环境条件》的要求。在条件受限的山区也可选择由雨水灌溉的山地。

3 培育适龄壮秧

3.1旱地育秧

（1）认真选择苗床地。选择地势高、背风向阳、水源好、排灌方便、土壤疏松肥沃、有机质含量高、偏酸性的菜地或肥旱地。

（2）及早翻挖，透晒培肥。播种前1个月及早翻挖透晒提高土温，结合翻挖亩施腐熟农家肥3 000 kg或生物菌肥80～160 kg作底肥，及早培肥土壤，亩施复合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15或12∶7∶10）25～35 kg。虫害较重田块亩施毒·辛硫磷2～2.5 kg与肥料混用。去除田间石块、杂草等杂物后平整、深耕、细化土块，土壤相对平整方便后期灌溉及播种，认真浅锄浅挖混拌均匀，培肥秧床。

（3）规范整墒，备足盖土。按墒宽1.2～1.4 m、埂宽30 cm、埂高于墒面5～10 cm标准规范作墒，做到墒面平整、土细、松软、埂直，并按每平方米秧床细土10 kg、细粪3 kg标准备足盖土。

（4）种子处理。浸种前将种子摊成1 cm厚度晒种3～4 h，期间翻动2～3次，注意不擦伤谷壳（有水源保证时播湿种按水田播种方式浸种但不催芽）。晾晒后按1∶60比例用“亮盾”对水后将种子拌匀，摊开阴干播种可有效预防旱稻恶苗病、根腐病等苗期病害，提高种子出苗率及抗逆性。

（5）播种。海拔较高或较为干旱区域覆盖黑色打孔地膜后播种，按地膜宽度2～4 m起沟方便灌溉。一般移栽前1个月播种，苗床播种后盖上细粪土，喷施二甲戊灵化学除草，出苗后见干见湿管理，秧龄30～35 d移栽。

3.2漂盘育苗移栽或直播

利用漂盘在塑料大棚内的水池中育秧，每孔播3～4粒，秧龄15～20 d即可移栽。整地施肥开高墒后覆盖薄膜，山地直播旱稻在雨水落地时播种，播种期在3—7月内均能成熟。播期偏后时海拨1 600 m以上的直播山地旱稻需覆盖黑膜方可促进成熟，地膜按25 cm×10 cm或25 cm×15 cm开孔，每穴3～5粒稻谷，播种后盖薄土、浇水确保出苗。为确保地膜不被大风等破坏，在开口处用土覆盖地膜，确保地膜对杂草的密封性，防止杂草从开孔处长出为害。

4 灌 溉

旱稻出苗后5～6叶时灌分蘖水，促进低节位分蘖生长。进入孕穗期灌孕穗抽穗水，此期旱稻对水分最为敏感，缺水严重影响小穗形成、授粉受精和小穗整齐度。实践证明，不灌水比灌水抽穗时间延迟10 d、减产60%左右。灌浆期一定注意灌溉灌浆水，此期缺水导致结实率与千粒重降低，合理适时灌水有利于提高结实率，增加粒重，提高旱稻根系活力，延长叶片功能期，防止倒伏。一是照水势和田块走势建立进水、排水沟渠，灌溉水位不超过墒面。二是覆盖地膜，特别是覆盖打孔黑膜为佳。三是灌水施肥要用喷灌或滴灌设施。

5 封闭除草

杂草防除以化除为主，辅之以人工除草。杂草防控采用“一封一杀（一补）”策略。播后苗前选用丁草胺、丙草胺、噁草酮、二甲戊灵等药剂及其复配制剂作土壤封闭处理。喷药时边退边喷，即施用过农药的地方就不再去踩踏或翻动，一旦破坏药膜就会影响药效。第1次喷药后15～20 d选用五氟磺草胺、氰氟草酯、二氯喹啉酸等药剂及其复配制剂防治稗草、千金子、马唐等禾本科杂草，选用二甲四氯钠、灭草松、氯氟吡啶酯等药剂及其复配制剂防治鸭舌草、丁香蓼、异型莎草等阔叶杂草及莎草。根据田间残留草情，补施茎叶处理除草剂或人工拔除，及时防除恶性杂草。苗后茎叶除草一定要趁早喷小，一般在秧苗3～4叶期、杂草2～3叶期用药，杂草比秧苗大时在旱稻2叶1心期即可用药。

6 追 肥

2叶l心至3叶1心时撒施分蘖肥，亩用尿素10 kg；拔节前亩施尿素5 kg作拔节肥。抽穗灌浆期看苗追肥，慎重掌握，一般在下雨前后亩施尿素3 kg、钾肥5 kg，或晴天亩用尿素200 g + 磷酸二氢钾40 g对水20 kg叶面追肥。

7 病虫害防治

7.1主要病害防治

绿色防控，使用低毒、低残留农药或生物农药，严禁施用高毒、高残留农药。分蘖期亩用75%三环唑30 g对水50～75 kg喷施能有效防治叶瘟；旱稻破口期和齐穗期亩用40%富士一号乳剂100 mL +40%异稻瘟净乳剂150 mL喷施能有效防治穗颈瘟。孕穗期至始穗期亩用20%井冈霉素粉剂75 g对水75～100 kg喷施可有效防治稻曲病。

7.2主要虫害防治

飞虱、二化螟、三化螟、黏虫及穗期稻蝽蟓用氯氰菊酯广谱性杀虫剂或亩用25%毒死蜱乳油70 mL对水50 kg可有效防治。播种期地下害虫可亩用毒·辛硫磷颗粒剂2～3 kg拌底肥施用防治；分蘖期、扬花期可亩用毒·辛硫磷颗粒剂2～3 kg拌土或随追肥撒施，观察天气在雨前施用。田间施用驱鼠剂、驱鸟剂、拉防鸟网（有条件）防鸟害、鼠害。

8 适时收获

“九黄十收”，旱稻应在蜡熟末期至完熟期适时收割，收获后及时晒干、扬净、入库。尽量避免鸟害及后期大风、雨水导致旱稻成熟后倒伏、霉变造成产量损失。晒至含水量13%时方可入库贮藏。