潮州凤凰茶地理标志保护的经济效应研究——基于凤凰茶茶农的实证分析

张炎荣 郑可 黄晴

（韩山师范学院经济与管理学院 广东潮州 521041）

现阶段，茶叶已成为潮州最具地方品牌特色的农产品，是潮州市山区经济的核心产业。从茶叶产量而言，2022年潮州全市茶叶种植总面积预计高达23.6万亩，毛茶产值65亿元，创历史新高。地理标志是标志某一产品来源于某一地理区域，具有特定产品质量、信誉及产品特性的标志。原国家质检总局于2010年批准了对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。2020年7月20日，凤凰单丛茶入选中欧地理标志首批保护工作清单；2021年4月8日，潮州政府通过市级地方标准《DB4451／T1－2021地理标志产品凤凰单丛茶》，并出台了相应产品保护管理措施，让单丛茶地理标志保护步入法制轨道。

本文以国家地理标志保护茶叶“凤凰单丛茶”为例，选择潮州市茶农为研究切入点，从经济价值的角度，全面、深入地分析地理标志保护制度下潮州凤凰茶的经济效益。同时，为完善优化潮州市凤凰单丛茶的相关地理标志保护制度，尽可能更好地促进潮州茶产业格局整体发展提出切实有效的政策建议，具有重要的现实意义。

1 文献回顾与假设提出

地理标志作为重要的地方特色农产品区域品牌，对建造区域特色农产品优势区、提高农产品市场竞争力、实现农村共享经济发展具有积极的推动作用(曾艳2020)；综合国内外对地理标志保护问题的研究文献，陈玉兰等(2011)利用面板数据模型，以阿克苏苹果为例，评估了地理标志认证给予区域带来的经济效益，发现阿克苏苹果在进行地理标志保护认证前后对当地产生了极大的经济效益；邓启明等(2011)以浙江、福建两个地理标志实施效果较好的省份为例，分析并总结了地理标志保护在推动区域农业发展、提高农产品国际竞争力方面的经验与问题；Carina Folkeson (2005)以欧盟的2081/92条例法规的地理标志保护产品为例，从经济价值的视角，对欧洲不同地区或不同类别的地理标志保护产品给予原产地所带来的影响进行深入分析。结果显示，在欧盟范围内，很多地理标记产品都具有很大的促进乡村发展的作用，但其作用因区域、产品而异；Font et al.(2015)基于经济价值视角，通过欧洲不同地理标志农产品对产地经济增长的影响分析，认为虽然不同产品对当地经济的贡献有所差异，但都对促进当地农村经济发展有积极的影响；Cretney(2017)认为农产品地理标志是促进区域经济可持续发展的公共产品。

为此，本文主要针对潮州市凤凰镇等221户生产地理标志茶叶及100户生产普通茶叶的茶农家庭进行调研分析，深入考察茶农生产地理标志茶叶的经济效益，以及对其的影响程度及原因。同时，根据农业生产函数理论，构建茶农生产地理标志保护凤凰单丛茶的经济效益计量模型。因此，本文根据农产品供给理论及调研发现的现实状况，提出以下4个研究假设:

假设1:茶农家庭的基本特性与生产地理标志茶叶的经济效益密切相关；

假设2:茶农生产地理标志凤凰单丛茶的收入会被生产投入特征变量影响；

假设3:被当地市场特征影响，主要包括质量要求、市场距离、销售方式等因素，不同特征对其影响程度不同；

假设4:政府部门及当地农作社等组织对茶农生产地标保护茶叶的经济效益存在一定的影响。

2 研究设计

2.1 主要变量定义

本文选取下列因素作为自变量:(1)茶农家庭自身基本特征。用主要茶农年龄、平均教育程度、家庭规模、生产面积因素表示；(2)茶叶生产特征。主要包括农药的投入、农药残留重视程度、绿色生产认可程度、地理标志保护制度的认知等因素；(3)市场特征。主要包括销售渠道、销售方式、企业是否培训等因素；(4)外部环境特征。主要包括政府部门对茶农生产地理标志茶叶的作用程度和茶农是否加入农作社等组织(见表1)。

表1 变量定义及变量对茶农茶叶生产经济效益的预期影响和方向

2.2 模型设定

本文选取茶农凤凰茶叶地理标志茶叶生产的比较收益率RR作为因变量，茶农每亩地理标志茶叶生产的比较收益率可表示为:

式(1)中:Y表示茶农凤凰茶每亩的收入；C表示茶农生产每亩凤凰茶的成本；上标D表示生产地理标志保护凤凰茶；上标P表示生产普通凤凰茶；YD表示茶农生产每亩地理标志凤凰茶的平均收入；YP表示茶农生产每亩普通凤凰茶的平均收入；CD表示茶农生产每亩地理标志保护凤凰茶的平均成本；Cp表示茶农生产每亩普通凤凰茶的平均成本。本文建立如下实证方程:

式(2)中:RR为茶农生产每亩地理标志凤凰单丛茶的比较收益率。方程中选用的解释变量主要包括茶农基本特征、生产特征、市场特征、外部环境特征，X1˜X4为茶农自身基本特征因素变量；X5˜X8为茶农生产特征因素变量；X9˜X11为市场特征因素；X12˜X13为外在环境特征因素变量；a0、a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8、a9、a10、a11、a12、a13为待估参数。

2.3 样本数据来源与变量选择

本文运用的数据主要来自地理标志产品潮州凤凰茶保护区内不同行政村的农户随机问卷调查。笔者团队于2022年8月在潮州市凤凰茶种植区开展了实地抽样调查，共获得有效问卷321份。

3 实证分析

3.1 描述性分析

本文对样本茶农特征的四大特征做了描述性统计，如表2所示。

表2 样本茶农特征描述性分析

3.2 回归分析

根据回归模型的参数估计结果(见表3)可知，基本特征变量中，在10%水平上四个变量都不显著，可以认为基本特征对茶农茶叶生产的经济效益无显著影响。由此可知，其回归结果与预期不符，不通过检验。生产特征变量中，除经营规模外，资金投入、绿色生产、保护制度认知在10%的水平上显著，且回归系数都为正，说明当资金投入越多、农户对绿色生产以及保护制度认知了解越多，经济效益也会随之提高。经济规模的系数不显著是由于凤凰单丛茶叶多为散户生产，人均生产面积小，这与凤凰茶叶产业发展特点较符合。因此，生产特征中，除经营规模外，其他变量都符合假设预期，且其假设的影响方向基本通过，影响的显著性也通过。在市场特征中，三个变量分别在10%、5%、1%的水平上显著，其中销售方式对经济效益的影响最为显著，这些变量的结果符合假设预期，说明通过实证检验。在外部环境特征中，变量政府作用在10%的水平上显著，而是否加入茶叶合作社在1%的水平上显著，两个变量的回归系数都为正，表明政府和茶叶合作社对茶农的经济增收都有促进作用，但茶农合作社的效果更加显著，所以从模型结果可知，这两个变量都符合理论期望。综上，此计量模型拟合程度较好，对分析茶农生产地理标志保护凤凰单丛茶的经济效益较为适合。同时，说明凤凰单丛茶叶地理标志保护制度有效带动了茶农脱贫致富，并证实了上述假设。

表3 茶叶地理标志茶叶生产的经济效益模型参数估计

4 结语

通过相关理论分析和本文的实证研究结果可知，凤凰单丛茶地理标志保护制度有效提高了茶农茶叶生产的收益。因此，政府应将地理标志保护制度与相关政策相结合，逐步建立茶农茶园地理标志保护标准，并对“凤凰单丛”品牌进行规范，制定准入条件。对本地和外地使用的“凤凰单丛”标识建立认证和审查机制，颁发使用许可证，并在市场上开展打假行动，向茶农普及地理标志相关知识，鼓励茶农积极参与地理标志保护制度相关工作，协助茶农增加生产收入，助力乡村振兴，从而促进城市农业产业稳步发展。

(本文感谢经济与管理学院康远志副教授的指导)