公主的筷子

李开周

唐宣宗有十一个女儿，其中两个跟这篇文章有关，她们分别是永福公主和广德公主。

永福公主没有福，姐妹十一人，就她嫁不出去，因为她爹唐宣宗讨厌她，不让她出嫁，怕她嫁出去给娘家丢人。

唐宣宗说：“朕近与此女子会食，对朕辄匕叚，性情如是，岂可为士大夫妻？”会食，指聚餐；匕叚，分别指勺子和筷子。唐宣宗的意思是说，我跟这个闺女同桌吃饭，发现她缺调少教，吃饭时不消停，老用勺子和筷子对我指指点点，一点儿规矩都没有，这种公主怎么配做人家的媳妇呢？所以“乃更命琮尚广德公主”，本来给永福公主订了亲，又把亲事退了，让永福公主的未婚夫娶了自己另一个女儿广德公主。

广德公主可比永福公主规矩多了，《新唐书》说她严守妇道，孝顺公婆，处处随顺丈夫，后来丈夫获罪，被流放到广东韶关，她马上跑到韶关去，跟丈夫一块儿受罪。这位广德公主如此严守礼法，自然不会像永福公主那样不礼貌，在餐桌上随随便便用筷子指人家的鼻子。

下面再说说宋朝的一位公主：宋太宗的女儿荆国公主。

荆国公主打小养成严格的就餐习惯，“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙。食已，则置匙、箸于案”。拿勺子的时候一定放下筷子，拿筷子的时候一定放下勺子，决不一手持勺一手持筷，双管齐下掃荡群餐。吃完饭，她会把勺子和筷子整整齐齐摆放到餐桌上，决不拿来指人，更不会把筷子插在还没吃完的米饭上，好像插在坟墓上的线香。

荆国公主认为一个人的吃相非常重要，既能看出家教，又能看出性格。她出嫁后，丈夫跟人喝酒，她躲在屏风后面观察，看客人怎么用筷子。假如用筷子不得其法，或者像前面永福公主那样拿筷子指人，她会悄悄告诉老公：这人没出息，以后别理他。老公照办，于是就有很多客人莫名其妙地被绝交了。

吃相重要不重要？当然重要，当众舔碗、很响亮地吧唧嘴、肆无忌惮地用筷子指人家鼻子，都会惹人厌烦。但是仅仅从吃相上判断一个人是否有出息，是很不靠谱的做法，因为每个人的生活习惯有所不同——好多老外根本捏不住筷子，你能说人家没出息吗？

（万云摘自东方出版社《宋朝饭局》）