枣新品种秋蜜的选育*

刘淑怡，李智慧，毛永民，王晓玲，申连英

（河北农业大学园艺学院，河北农业大学中国枣研究中心，保定 071000）

枣原产于我国，分布范围较广，是河北省优势特色果树之一[1]。枣产业在农民脱贫增收和乡村振兴方面发挥了重要作用[2-3]。河北省枣品种中以制干品种为主，而鲜食枣主栽品种中只有晚熟品种冬枣，因此将选育早熟、优质的鲜食枣品种定为育种目标[4-6]。

1 选育经过

2001 年春收集冬枣种子播种，获得了一批实生苗，2005 年进行田间调查时，从这批实生苗中发现了一优良单株，挂牌标记之后，经过连续观察，发现果实品质优，丰产性强，定为初选优株。2008 年采集该单株接穗，在选种圃进行嫁接，以冬枣为对照品种。该优株嫁接后成活率高，枝条生长健壮，经过多次继代嫁接和多年调查，发现其果实皮薄，果肉细腻，脆甜多汁，有香气，成熟期早于对照品种冬枣，既可鲜食也可制干，丰产稳产，性状遗传稳定。

2014 年确定为复选优系。2015 年在河北省大名县，新疆生产建设兵团一团（位于阿克苏地区）、二十八团（位于库尔勒地区）开展了品种区域试验。经过多年多点区域试验证明，优系均表现为果实品质好，性状稳定，丰产稳产，适应性强。2021 年通过国家林业和草原局林木品种审定委员会审定，定名为秋蜜，编号：国S-SV-ZJ-008-2021。

2 主要性状

2.1 植物学特征

秋蜜主干为灰白色，当年生枣头一次枝、二次枝均为红褐色，多年生枝条覆盖蜡层，为灰白色。针刺不发达。枣吊平均长22 cm，着生叶片14 片。叶片平均长5.2 cm、宽2.2 cm，披针形，叶片绿色，有光泽，平整，叶缘为钝锯齿，叶基楔形。花序花朵数12～20 朵，蜜盘黄色。

2.2 果实主要经济性状

秋蜜平均单果重10.8 g，果实椭圆形，平均纵径3.1 cm、横径2.2 cm，果形指数1.41。果实成熟后橘红色，光滑（图版1）。果核椭圆形，核蒂渐尖，核尖渐尖。鲜枣果肉白绿色，皮薄，汁液多，口感酥脆，无残渣，风味甜。可溶性固形物含量33.4%，可滴定酸含量1.6%，可食率96.5%，干枣含糖量76.99%，制干后果肉细腻、有弹性。

2.3 生长结果习性

秋蜜树势中庸，当年生枣头生长量1.1 m 以上，成枝力强。一次枝平均节间长6.5 cm，二次枝平均节间长4.7 cm。高接换头嫁接树当年开花，第3 年进入丰产期，之后产量稳定。

2015 年对秋蜜进行多年多点区域试验，将秋蜜高接于河北省大名县，新疆生产建设兵团一团、二十八团试验园的大树上，采用常规栽培管理措施，行株距为2～4 m×1～2 m，高接后第3 年开始大量结果。河北省大名县，新疆生产建设兵团一团、二十八团2018 年每667 m2产量分别为1 036.7、1 135.5、1 154.4 kg；2019 年每667 m2产量分别为1 050.1、1 182.2、1 254.3 kg；2020 年每667 m2产量分别为1 067.8、1 208.8、1 298.7 kg。

2.4 物候期

秋蜜在河北省大名地区4 月上旬萌芽，盛花期为6 月上旬，果实脆熟期为9 月上中旬，完熟期为9月下旬，果实发育期90 d。10 月中下旬开始落叶，丰产稳产性强。

2.5 抗逆性

秋蜜适应性强，具有较强的抗寒性，在河北省大名县，新疆生产建设兵团一团、二十八团等地均未发现冻害。具有较强的耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等特点。

3 栽培技术要点

3.1 建园

秋蜜适应性较强，在河北省大名县，新疆生产建设兵团一团、二十八团及其他生态条件类似的区域均可种植。

建园时可采用归圃苗成苗定植建园和高接换头嫁接建园两种方法。成苗定植建园，栽后必须将水灌足灌透。高接建园要及时除萌、解绑、架杆和进行病虫害防治。

3.2 土肥水管理

每个生长周期要保证水分和养分的供应。以施有机肥或生物菌肥为主。有机肥以秋施最好。盛果期每667 m2施有机肥2～4 m3，在果实膨大期可追施磷钾肥。施肥后及时灌水。

3.3 整形修剪

树形采用疏散分层形或开心形。幼树整形时采用短截方式促发新枝，待树冠形成后，尽量不短截，通过疏除竞争枝、重叠枝、细弱枝和病虫枝等方法留合适的枝量，以保证树体通风透光。秋蜜花量大，自然坐果率高，当年生枝坐果能力强，易丰产，不需要开甲。

3.4 病虫害防治

常见病虫害包括绿盲蝽、红蜘蛛、枣锈病、桃小食心虫等。化学防治要使用低毒、高效、低残留农药，并且严格控制用药间隔期。