冬季生猪饲养及管理关键技术

2023-07-30张忠钰

中国动物保健 2023年5期

张忠钰

（华池县草畜产业示范园区管理办公室甘肃庆阳 745600）

近年来，畜禽养殖业蒸蒸日上，生猪养殖已然成为助力农民增收、加快乡村振兴的有力手段；然而，日常饲养尤其是冬季饲养中显露出的诸多饲养及管理问题仍旧不能忽视。

1 加强猪舍的防寒保暖工作

保温和通风是冬季猪场管理的两大要点，温度是关乎生猪发育的环境要素之一，处在不同生长阶段的生猪对于温度应激的适应程度也各有差异，在实际养殖中，可按以下公式进行估算：T=-0.06W+26，以体重为20 kg 的仔猪为例，最适宜其养殖的温度T=-0.06×20+26=24.8℃（其中T 为最适温度，-0.06 为最适温度系数，W为生猪体重，26 为适温度常数）[1]。面对突然的降温天气，猪场人员必须做好应对，诸如要检查好猪舍各处的门窗，避免贼风的侵入，要检查供电、供水、保温设备的完好性，着重就产房及保育舍的保温情况加以排查，创设更为适宜的小气候环境。许多猪舍在建舍时为了保证更好的通风降温效果，在顶棚设置上往往不注重保温性，为防范低温天气，可以以防雨布、薄膜等用材在猪床的上方搭设高度为2 m 左右的二层棚。同时，也要以必要手段维持好适宜的舍内温度，可以在舍内配备必要的保温设施，诸如保温灯、保温板等，尽量确保舍内温度的舒适性，为生猪的生长和增重打好环境基础。

2 落实好一应通风防湿措施

在冬季，为强化保温效果，不少猪舍会适当延长密封式管理时间，如此确实可发挥保温所用，然而也会使得舍内含有过量的刺激性气体及微颗粒，致使生猪呼吸道黏膜本身所有的屏障功效下降，病原菌很容易入侵至猪体内。加之，生猪本身代谢循环较快，其呼出的气体、排泄的粪便以及垫料的发酵腐朽皆会生成刺激性气体，导致猪舍内空气污浊难耐，必须以相应措施维系好清新洁净的舍内空气环境。这便需要在做好保温的同时定期打开猪舍排气扇及门窗加以通风排气，在低温环境下通风应当将时间选在午间光照更好、气温更高且无风的时段开展，抑或者在通风之前先将舍内温度适当提高，在通风期间注意不要让风直吹向猪体。

除此之外，舍内相对湿度的调节也很关键，要保持干燥清爽的舍内环境，空气本身便具有导热性，若是舍内过于潮湿，会使得这种导热性继续强化，生猪体内的热量也会更快散失，自然会有冷感。这样的环境于猪体发育及增重而言多有不利，特别在低温高湿状态下，这种不利愈发明显，所以需要以相应措施加大对舍内湿度的调控，最好将湿度控制在55%～60%范围内。比如说，可以将适量干草、生石灰等均匀铺设于舍内地面，并注意定期更换，引导生猪到点排泄，确保躺卧处的洁净、清爽性，平时尽量防范不恰当的用水行为等。

3 紧抓平时的饲喂管理事宜

养分均衡齐全的饮食供应是确保生猪茁壮生长、规律代谢的先决条件，亦是增强猪体体质、实现增肥增重、提高抗病能力的重要保证，猪场人员要基于生猪长势状况，拟定科学均衡的冬季饲喂管理规划，合理进行投喂。细化而言，首先要适时加大猪体养分的摄入量，生猪处在低温状态时，其维持需要有所提高，对于各类养分、能量的需求量也随之变多，此时可以通过以下两种途径为生猪供以更多养分：①要优化饲料配方，加大饲料能量占比，诸如可以于其中添加10%～45%的玉米抑或2%～3%的植物油，同时添加一些有助于防范应激、氧化的氨基酸、维生素等成分[2]②要提高饲喂频次，冬季白昼更短夜晚更长，生猪每日空腹的时间也会加长，因而可以在夜间多给其投喂一次饲料，以保证更为充裕的养分供应，不让生猪饿肚子。其次要避免给生猪投喂过于生冷的食物，温度过低的饲料会给猪体带来诸多危害，为此，一般会选择生料干喂，若是要湿喂，必须控制好料水比，保持在1:1～1:2 左右便可，注意以温水拌料，秉持少喂勤添的原则。

最后要强化管理，特别要加大对哺乳期仔猪的饮食管理，尽快让仔猪吃足初乳，及早补料，为其供以足量饲料，饮食管理有了保障，猪体体质以及抵抗寒冷、疾病的水平也会强化。平时饲喂时，要谨记“三定”，也就是要定时、定点、定量，注意投喂量的把控，如果投喂量过少，猪体养分供应不足，其抗病机能便会减弱，患病概率提高，投喂量过多，生猪食用太多饲料，则难以及时将其消化掉。

4 加大生猪配种及产仔管理

要想提高冬季生猪饲养成效，猪场人员需注意品种的选择，优选那些拥有较好的耐寒性、抗病性的猪种，诸如长白、约克等皆是较好的选择，自根源层面提高冬季生猪饲养收益[3]。冬季尤其要注意把控好母猪的配种及分娩时间，尽量降低母猪在冬季分娩的概率，对于已经产下的仔猪，则要紧抓哺乳期管护，为给仔猪供以足量均衡的养分，需重点把控好喂食初乳的时间。且仔猪本身的抗病性及适应性较为不足，在低温时段很容易受温度影响出现各种病症，为提高仔猪成活率，相应人员务必要将仔猪管护置于重要位置，循环渐进执行好一应管护事宜。

猪场养殖应实行全进全出原则，如此不但能强化疾病防范效果，还有助于提升猪舍的利用率，猪场人员需基于生猪类型、日龄、习性等方面的差异加以科学分群，确保猪群的齐整性，继而更为保持统一的出栏时间。在分群过程中还需将养殖密度考虑在内，冬季气温相对较低，适时加大养殖密度，更有助于提升猪体表面温度，通常状况下，冬季猪舍内每只生猪的养殖面积应保持在0.6 m2左右。与此同时，根据猪舍硬件条件以及生猪的习性特征，每个猪舍内的生猪控制在10～15 头为最佳，日后伴随生猪的继续生长，也要适时就密度加以调整，一来维系好猪舍温度，二来也为生猪留出充裕的活动空间。

5 注意各类疾病的冬季防控

冬季不但气温偏低且湿度相对较大，在这样的环境中，生猪患上各类疾病，例如呼吸道、胃肠道疾病以及皮肤病等的概率也会有所提升，可见紧抓冬季疾病防治的关键性，最基本的预防手段便是在日粮及饮水当中融于一些保健类药物[4]。试验表明，在疾病多发期以及病猪康复阶段，将适量维生素混合于饮水、日粮当中，可以帮助病猪修复有损伤的黏膜、提升猪体的抗病性，在助力猪体恢复方面自有其显著效力。与此同时，在降温之前还需做好必要的接种事宜，因地制宜施行免疫接种管理是强化疾病防控成效的核心所在，亦是避免疾病大肆蔓延的必要保证，一般而言，在每年的春、秋二季需集中进行一次统一免疫。

基于猪场养殖实际、疫苗基本特性等要素，明确同本场状况相宜的接种程序，并注意检测猪体内的抗体情况，适时给以补充免疫抑或紧急接种，施以综合性防控策略来确保免疫密度，在实际接种期间，考虑到追赶、抓取、注射等操作很容易导致生猪的应激行为，为尽可能将应激刺激降至最小，需要将猪场内生猪的类型、规模、日龄等信息加以细致统计，并在确定免疫前的1～2d 做好准备。比如说，在接种前后的2d 时间内禁止带猪消毒，不能临时更换饲料品种或者将生猪转群，以防止影响到疫苗的效果，最好于夜间进行接种，这样做能在很大程度上减少接种给猪群的负面刺激。

6 落实好各项日常管理细节

舒适健康的饲养环境是做好饲养管理的先决前提，亦是获得更高饲养收益的基础，依托于猪场日常管理的强化，可以大大降低各类猪病可能性，同时也有助于提高生猪饲养收益。在具体执行中，需注意以下要点：

猪场应当配备严密细致的日常消毒机制，实际管理中依循这一机制按部就班消好毒，尤其在疫病多发期，更要适当增加消毒频次，消毒中保证不留任何死角，使得猪场环境内外全新、洁净安全。平时严把入口关，除特殊情况外，禁止外来人员、车辆、畜禽的进入，车辆入场必须先在门口的消毒池加以充分消杀，在药剂方面，冬季可以以新鲜的生石灰、烧碱等来消毒，将病原菌阻绝在外。为生猪供以足量的卫生饮水，确保饮水洁净无害、不含病菌，同养殖标准相符，对于饮水的消毒可以化学、物理手段进行，常用到的药剂为氯、碘制剂，也可以在饮水中加入一些矿物质。加大灭鼠防虫力度，猪舍内的老鼠不但会窃取猪饲料，还会破坏舍内器具，同时也是诸多疾病的携带者，因此，必须按时灭鼠，最普遍的方式便是以药物将其毒杀或者在各处放置灭鼠器，通常每隔两个月灭一次鼠便可。最后还要注意日常的巡逻观察，拟定好巡逻规划，明确巡逻的目的和次数，耐心留意生猪的日常状态，将表现异常的生猪及时找出，做好隔离观察，如此才能在最大程度上避免疾病的扩散。