他笑了

张晋玮

对我来说，春天，是从餐桌上的一盘香椿炒蛋开始的。

又是一个周末，车刚开到奶奶家，早就站在门口等候的爷爷微笑着朝我招手：“土土回来啦！”我推开车门说：“爷爷，上次的香椿炒蛋真好吃，我今天还要吃。”爷爷笑眯眯地摸摸我的头：“好，爷爷再烧给你吃！”

爷爷搬来梯子，架在香椿树上。我赶紧上前扶住梯子，有些担心地说：“爷爷小心啊，安全第一。”爷爷笑盈盈地答道：“我会注意的，放心。”奶奶走过来说：“这香椿芽可娇贵呢，摘下不及时炒就会变老。你爷爷可是守在门口，等你来了才摘呢。”我心里暖暖的，大声说：“谢谢爷爷！”

爷爷将摘下的香椿芽洗净、焯水，切碎了放碗里，又拿来两个鸡蛋打了进去，放盐、鸡精搅拌均匀。爷爷往大铁锅里倒上油，烧热后将碗里的香椿蛋液一股脑儿倒下去。“哧啦”一声，香椿特有的香味混合着蛋香立刻飘了出来，我的口水也不由自主地流了出来。爷爷一边用铲子翻炒着，一边看着我眼巴巴的模样，慈祥地说：“别急，一会儿就能吃上了。”

冒着热气的香椿炒蛋终于上桌了，鸡蛋是明亮的金黄，而香椿则是暗红中泛着隐约的绿，让人一看就食欲大增。奶奶早就把饭盛好了。我拿起筷子大吃特吃，恨不得再多长两只手。爷爷看了我的吃相，笑得合不拢嘴：“土土慢点吃，别噎着了。”我嚼着满满一大口的香椿炒蛋，抬起头，口齿不清地说：“知道了，爷爷奶奶你们也吃啊，可香啦！”爷爷笑得更响亮了：“你喜欢吃就多吃点，我们平时经常吃。”我夹起一大块香椿炒蛋放在爷爷的饭碗里，又夹了一块给奶奶。爷爷乐呵呵的，笑靨像春风里的涟漪，一圈一圈地沿着鼻翼和眼角荡漾开去。此刻，他脸上所有的皱纹仿佛都舒展开来，眼睛亮亮的，似乎有水光在闪烁。

此刻，风在林间鸟在叫，春天里的一切真美好。

指导老师 陆国凤