栀子花 白花瓣

姜米粒

四月，去惠州小住。傍晚，在海边画落日，不过半个小时，太阳就从火红的海里隐到山的后面。速涂了两张水淋淋的海上落日，便收拾了东西回家。在越来越暗的天色里，我抱着画具回家的模样有点狼狈。忽然，一团香气笼罩过来，是浓的，气味浓淡适宜，遂慢下脚步，走过那几步，香味渐淡。

路边及膝的绿化墙里有隐约的白花开着，心想大概是这个花的香吧。凑过去，把东西放在一边，扒拉出一朵，香味从手里扑落出来。脑子里尚存着刚才着火一样的海水，再看扒拉出来的白花，泛着点蓝绿，查了一下，这是栀子花。

这种无端来到鼻前的花香总会让人喜悦。宋朝杨万里的“有朵篸瓶子，无风忽鼻端。”说的就是栀子花香。小时候背诗，以为这个“篸瓶子”是悲惨的“惨”，心里纳闷了好多年，花瓶插朵花怎么就悲惨了？

对第一次见到栀子花本花的时间已经没有了准确的记忆。印象中，何炅的《栀子花开》风靡的时候，我才把栀子花重视起来。以及刘若英的《后来》“栀子花，白花瓣，落在我蓝色百褶裙上……”加强了我对栀子花的认知，知道栀子花是白色的，有好闻的香味。

没有互联网之前，想要认识一朵花要查好多本书，而且不一定能查到。拜互联网所赐，现在搜一下，会出来好多资料和图片。栀子，茜草科栀子属灌木植物。我记得茜草科的某些植物可以做染料，而栀子则是秦汉以前应用最广的黄色染料。染料用果实，因为栀子的果实中含有的藏红花酸，可以把布料染成黄色。网上看到有人用栀子果做口紅染膏，橙红色，图片虽然好看，我却怀疑橙红色抹在唇上会不会像吃了肥肉没擦干净一样。

进了《本草纲目》里的植物定是能吃的，栀子花、茎、根、果实皆可入药，具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的作用，治疗目热赤痛，肠热、胃中热气等症。

又是一种没吃过的花。听说市场里有人卖栀子花，我一直没看到。栀子花骨朵半开的时候可以采摘，直接茶饮。想来，应该像茉莉花一样，当茶饮有香气。栀子花还可制作糕点，怎么个做法也不甚清楚。我猜，它应该可以做天妇罗，裹上薄浆，油炸栀子花瓣，应该不难吃。

白色花不好画，对逢白必懵的我来说画白色花算是不小的挑战。但是画栀子果实的时候就很开心。