章丘区2022年食源性疾病监测分析

于 燊，刘 毅，李士超

（济南市章丘区疾病预防控制中心，山东济南 250299）

对2022年山东省济南市章丘区23所哨点医院食源性疾病病例信息进行采集、汇总，通过对对流行病学在时间、人群、空间上的发布以及引起病例发病的可疑食品类型的分析，了解重要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索，提高食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警和防控能力[1-2]。

1 材料与方法

1.1 资料来源

2022年章丘区23家食源性疾病哨点医院上报的所有病例。

1.2 方法

所有食源性疾病病例的上报、审核均按照《济南市卫生健康委员会关于印发2022年济南市食品安全风险监测方案的通知》（济卫监督食安发〔2022〕2号）相关要求进行[3-6]。

2 结果与分析

2.1 食源性疾病监测病例构成

2022年，章丘区23家食源性疾病监测哨点医院共报告监测病例2 969例，无异常病例报告，详见表1。

表1 2022年23家哨点医院食源性疾病监测结果

2.2 食源性疾病监测病例报告时间分布

2022年1—12月各月份均有食源性疾病监测病例报告，病例报告数分别为73例、182例、252例、112例、142例、516例、549例、357例、198例、278例、223例和87例。病例报告时间主要集中在6—8月，共报告1 422例，占报告病例总数的47.89%。2022年食源性疾病病例发病时间分布见图1。

图1 2022年23家哨点医院食源性疾病监测病例时间分布

2.3 食源性疾病监测病例年龄分布

章丘区食源性疾病监测病例年龄及性别分布见表2。不同年龄病例占比分别为婴儿（＜1岁）0.67%（20/2 969）、幼儿（1～4岁）4.08%（121/2 969）、儿童（5～11岁）5.36%（159/2 969）、少年（12～18岁）8.62%（256/2 969）、青年（19～35岁）27.25%（809/2 969）、中年（36～59岁）31.19%（926/2 969）、老年（≥60岁）22.84%（678/2 969），病例主要集中在中年（36～59岁）年龄段。其中男性病例占比54.50%（1 618/2 969）、女性病例占比45.50%（1 351/2 969），男性病例多于女性。

表2 2022年章丘区食源性疾病监测病例年龄及性别分布

2.4 食源性疾病监测病例职业分布

2022年章丘区食源性疾病监测病例职业分布情况见表3。病例职业分布集中在农民、学生、工人，分别占报告病例总数的58.75%（1 743/2 969）、17.69%（525/2 969）、6.57%（195/2 969）。

表3 2022年章丘区食源性疾病监测病例职业分布

2.5 食源性疾病监测病例地域分布

病例地域分布显示，双山、文祖、明水街道社区的病例分布较多，分别占报告病例总数的23.71%（704/2 969）、12.19%（362/2 969）、10.95%（325/2 969）。具体病例地域分布见图2。

图2 2022年章丘区食源性疾病监测病例地区分布

3 结论

对2022年章丘区23所哨点医院食源性疾病病例报告情况进行收集、汇总发现，食源性疾病在章丘区广泛存在，病例多发期为6—8月；中年发病比例较高。结合实际情况，提出以下建议。①不食用来历不明的食品，不购买无厂名、厂址和保质期等标识不全的食品。②不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料，这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用后会危害身体健康。③直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。④不吃腐烂变质的食物，容易造成食物中毒。⑤在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。