谷子栽培技术

刘丽娜

近年来，随着人民生活水平的不断提高，小米的营养保健价值得到广泛认可，消费群体逐步增加，市场需求不断加大，谷子产业发展迎来战略机遇期。

武安市是谷子的发源地之一， 也是河北省的种谷大县，被誉为“中国小米之乡”。本文主要结合实际工作经验，探讨了谷子栽培技术要点。

选地整地

虽然谷子具有极强的环境适应能力，能够在多种土壤环境下生长，但是为了确保农业整体的生产效率和生产质量，减少地块中的养分消耗，降低病虫害发生流行率，种植户应该制定合理的轮作制度，避免连续多年在同一地块种植谷子。一般而言，最先考虑与小麦和豆科类作物轮作种植，其次是薯类、玉米或高粱等粮食性作物和小杂粮作物。研究结果表明，重茬的地块会使谷子钻心病、白发病、黑穗病的发生流行率显著升高。通常情况下要选择地势相对较高，通风良好，光照充足的种植地，周边有充足的水电供给能够满足灌溉需求。以壤土和沙壤土为主，避免在土质黏重的土壤种植谷子。种植之前应该在秋季进行土壤翻耕整地，翻耕结束之后对地面进行耙平处理，打碎土壤，起到保墒的效果，创造良好的播种条件。秋末结合整地还需要做好基肥的增施工作，一般每亩选择使用完全腐蚀的有机肥3000千克，并搭配使用纯氮8千克、五氧化二磷3千克、氧化钾8千克。结合土壤翻耕，将上述肥料翻耕到土壤层以下，满足谷子苗期阶段的生长需求。

科学播种

播种前的种子处理工作 谷子品种多种多样，不同的谷子品种，适应能力、生产潜力、抗病能力会存在较大的差异性，通常要结合当地的种植制度，以及病虫害的发生流行情况，科学选择谷子品种。当前在武安市推广应用较好的谷子品种主要包括冀谷41、42、168等。正式播种前一周，选择质量相对较高的种子，将杂物清除干净，使用清水连续淘洗3～4次，去除液面上漂浮的瘪粒和草籽；随后连续晒种2～3天，利用阳光杀灭种子表面的病原微生物，提高种子的吸水能力和发芽能力。为有效预防地下害虫、白发病和黑穗病的发生流行，进行药剂拌种时，可以选择使用质量分数1.6%的过磷酸钙和0.1%的硼酸，按照种子用量的10%进行药剂拌种，晾干后再喷洒一次药剂并晾干，之后进行正常播种活动。药剂中的磷酸钙和硼酸一方面能杀灭种子表面的病原微生物，另一方面也能促进种子的萌发实现增产，使产量提高10%～13%。

地膜覆盖 在正式播种之前，应及时进行地膜覆盖，地膜厚度0.008～0.010毫米，每垄覆盖一个地膜，每垄的宽度控制在120厘米，两垄之间的距离控制在20厘米。拉动地膜覆盖时，需有一人在后方将地膜压平，保障地膜和垄面能够充分接触，不存在褶皱，每间隔2～3米压一条土腰带，防止大风揭膜。

科学播种 通常情况下推荐在4月中下旬至5月上旬进行播种，播种时最低气温至少连续10天不低于10℃。人工划破地膜采用穴播精量点播播种方式，保障种子均匀分布，完成播种之后及时在上方覆土，进行适当的镇压处理；条件允许的情况下可以采用先播种后覆膜的方式：播种行距控制在25厘米，穴距控制在10厘米，播种结束之后在播种穴覆盖地膜。播种要严格把好“五要”“四不”质量关。“五要”即要抗旱引水点种，要浸种拌种，要播深一致（墒情好时，播深3～4厘米，反之4～5厘米），要下籽均匀（每穴播6～8粒），要间苗后留苗2～3株。“四不”即不脱行丢穴，不踩破地膜，不使土壤与种子悬空，不留播种孔。

田间管理

苗期管理 春播后，要重视田间的巡视检查工作。大风天气易导致地膜被揭开，经常检查地膜的完整性，当发现地膜破损时，可用土壤进行加固处理，防止大风串膜。出苗阶段，若由于陰雨天气导致播种穴土壤板结，应及时破除板结土壤，将幼苗从地膜当中引出，保证其顺利破土。同时应不忘查苗补苗、定苗间苗等工作，及时对缺苗严重的穴土进行补充，每穴保留3株幼苗，确保田间出全苗。定苗后要及时进行拥堵处理，将地膜孔覆盖住，防止杂草生长，加强田间的除草工作。

中后期的栽培管理 谷子拔节孕穗期是水分和养分需求的旺盛阶段，对水肥的要求较为迫切，一旦管理不当，将会严重影响其正常开花结籽。因此，在该阶段需结合灌溉，每亩追施硝酸铵20～30千克。生长中后期也可以选择使用400倍液的磷酸二氢钾溶液或300倍液的过磷酸钙进行叶面喷洒，促进谷子营养物质的吸收和积累，增强其光合作用能力，提高单位面积内的产量。

病虫害防治 谷子病虫害防治，应该坚持预防为主，治疗为辅的理念。发现病害苗要及时拔除。在谷子进入灌溉期之前，设置好稻草人，防治鸟类对谷子的啄食。若谷子生长期受到蚜虫或红蜘蛛危害，可选择使用抗蚜威和阿维菌素进行喷雾治疗。

综上所述，相较于露地栽培，在干旱地区若积极应用谷子地膜覆盖种植技术，能够显著增产10%～50%左右，尤其是在肥力相对较差的土壤中具有更为显著的增产优势。积极推广应用地膜覆盖栽培技术，不仅能够缩短谷子的生长周期，而且还能够加强对农业生态环境的有效调控，实现农业产业结构的有效调整。

（作者单位：河北省武安市农业农村局）