此处是吾乡

梁悦晴

我的故乡坐落在珠江三角洲的腹部，放眼望去，清灰的岭南建筑，横跨河涌的石桥，吱吱呀呀的疍家小艇，一尘不染的石板路，郁郁葱葱的榕树，正是令我魂牵梦绕的东涌。

东涌小镇水乡小巷多，人家尽枕河。河道两岸是临水而建的民居，远方街巷是淳朴的水乡风情。

穿过街头小巷，散步来到大稳村，这里有两棵古老的木棉树，树比楼高，火红热烈的繁花开得生机盎然。树干上的瘤刺显出古老的沧桑，我从父亲口中得知，它们守望东涌水乡古镇已经百余年了。高大的木棉就像顶天立地的英雄。花朵像被英雄的鲜血染红，掉落后也不褪色，犹如壮士的风骨。

东涌镇仍留存着珍贵的传统手艺，“起油锅，炸油角”是许多广州人记忆中的年味。每到春节前夕，外婆就会将提前准备好的面粉、猪油和鸡蛋混合在一块，加入适量清水将混合物揉成面团。另一边再起锅把花生和芝麻炒香，碾碎后加入白砂糖和椰蓉拌在一起做出油角馅。擀好的面皮用模具压出圆形，舀来一勺馅料，两头一掐，压出精美的纹路。薄薄的皮，鼓鼓的馅，一只状似荷包的油角就做好了。再下锅油炸，炸出来的油角金灿灿的，带着花生的焦香酥脆，“嘎嘣”一声，顿时口腔里弥漫起阵阵甜腻，椰蓉的香、砂糖的甜裹足了水乡年味，裹足了广府特色。

有船艇就有水上人，有水上人的地方就有咸水歌：“月光光，照地堂……明早阿爸要捕鱼虾咯，阿嫲织网要织到天光……”20世纪30年代，珠江岸边生活着一群居于舟船、捕鱼为业、退潮而歌的疍家人。疍家人移居上岸后，這首歌慢慢地被去掉了衬词，演变成为现在大家都熟悉的广东童谣《月光光》。纵观东涌，沙涌村仍保留着昔日的疍家文化，百年古榕树下停着一排观赏性的疍家艇，存载着东涌水乡的历史记忆和原始的岭南水乡风貌。昔日的舳舻千里景象已变成小桥流水人家，乌篷船在微波荡漾的河面上穿梭，疍家人悠扬的咸水歌声像是重力般吸引着我细细聆听。

东涌镇在保留岭南文化的同时，也在向前走。20世纪，对于靠水吃水的水乡人家来说，织网捕鱼几乎是当时谋生必学的手艺，终日奔波劳碌也是习以为常的事情。而如今，出海捕鱼已成为老一辈人逐渐远去的记忆，这片岭南土地上发生了翻天覆地的变化，高楼林立，环境优美，变成了颇具特色的岭南风情水乡小镇。时不我待，只争朝夕，默默无闻的东涌小镇正逐步走到大湾区的舞台中央。

这是我的家乡，她的无限诗韵将融入我的血液，镌刻在我的心底。

指导老师/ 易美丹 插图/陈希