中职学校实训技能课程存在的问题及对策
2023-07-05刘瀛鑫
刘瀛鑫
中职学校为社会培养高素质的劳动者,在生产、服务、技术、管理等一线工作中发挥出了重要作用,为社会经济的发展输出了优质的人力资源。而实训技能课程是中职学生理论学习成果转化为实践学习成果的重要途径,目前中职学校在实训技能课程实施与教学中存在一些问题,降低了实训技能课程教学的效果。本文首先对实训技能课程存在的问题进行了分析,并就问题提出了更新教育理念,优化调整教学内容,以及引进模拟实训室、新的教学模式,构建“双师型”教师队伍等解决对策,以期解决中职学校实训技能课程存在的问题,实现课程教学与岗位需求的对接,促进实训技能课程在中职教育中的持续深化。
中职学校实训技能课程存在的问题
中职学校在实训技能课程开展过程中,呈现出了一系列的问题,影响到实训技能课程开展的效果,限制了学生专业技能的发展。因此,中职学校应就实训课程存在的问题进行深入的分析研究,查找问题的成因,探究问题的解决对策,以逐步完善实训技能课程体系的建设,提升课程教学的效果,满足社会岗位对于人才的需求,实现中职教育的价值,深化中职教育的内涵。
实训技能课程占比较少
中职学校培养的是技能型、应用型人才,注重于学生实践动手能力的提升,但从中职学校实训课程建设与实施情况来看,实训技能课程占比较小,且中职学校在人力、物力、资金、场地等方面投入力度不够,使实训技能课程普及率较差。对于中职学生而言,其选择进入中职学校学习,主要的目的是学习一项技能,为今后的就业做好准备,然而中职学校理论课程比重过大,实训技能课程开设较少,难以满足学生提升专业技能、职业能力、综合素质等需求,影响到中职学校人才培养的结果。现阶段,部分中职学校实训技能课程停留在学生自主实践或是实习层面,缺少系统性、科学性实训技能课程体系,在没有实训教师的指导与辅助下,难以获取实质性的技能训练效果。再者中职学生年龄较小,社会阅历较少,对于实训技能课程认知存在偏差,自主参与意识不足,学习缺少动力,导致中职实训技能课程教学效果大打折扣。
课程内容先进性不够
中职教育注重校企合作、工学结合,且中职部分专业的知识、技术更迭速度较快,课程教学内容需要与时俱进,尤其是实训技能课程与学生今后就业密切相关,如机械制造与自动化、材料成型与控制技术、汽车制造与装配、电子系统自动化技术等,需要实训技能课程内容具有先进性、前瞻性,课程设计应结合行业发展趋势,综合考虑行业企业未来发展对于员工职业能力、学习能力、动手能力、创新能力等的要求,在深度、全面调研社会岗位需求的基础上,设计实训技能课程教学主题、项目及内容,实现课程教学与社会岗位需求的对接。但是从现阶段中职实训技能课程内容来看,教材陈旧、内容单一,与时代脱节,影响到中职学校人才培养的效果。比如,实训技能课程技术层次低,企业财务会计实训课程只是让学生完成实训练习题,或是以情景模拟教学替代实训技能教学,学生没有在真实的场景下,亲身体验会计工作流程、了解和学习真实的企业业务,会计技能无法得到真正的训练。中职学校实训技能课程开展之前,对企业岗位需求调研不充分,制定的人才培养方案、培养目标与企业岗位需求不符,教学内容设计以教材为核心,进行单一的技能训练,使学生技能没有得到系统性、综合性的锻炼,课程教学效果可想而知。
课程教学模式有待改进
中职学校受到自身资金、技术、人才、体制等多方面的影响,实训技能课程教学创新改革相对滞后,部分中职学校还在延续传统的教学模式,教学理念、教学技术、教学方法等不够先进,教学整体现代化、信息化发展缓慢。中职学校实训技能课程主要是在校内的实训室开展,而实训室中的设备设施老旧,且数量不够,技术与当下脱节,教学环境与条件有待进一步改善。实训技能课程教学受到教学环境与条件的制约,开展实训项目的类型较少,难以满足课程教学的需求。在课程设置方面,未能充分考虑到中职学生的个性化学习需求与企业岗位需求,再加上选修课程设置比例较低,学生可参与的实训技能课程有限,限制学生技能的发展。在教学方法上,以知识传授、现场示范为主,学生上手操作的次数较少、时间较短,并且课堂教学以教师为主体,学生被动接受,教学互动、教学游戏、现代教育技术在课程教学中应用不多,导致实训技能课堂不够活跃,教学内容枯燥、教学氛围过于严肃,影响学生参与课程的积极主动性,限制学生专业技能的培养。
校内外实训基地建设滞后
校内外实训基地是实训技能课程开展的基础,同时也是培养学生职业技能、职业行为习惯、职业意识、职业道德的重要场所,并且实训基地建设的质量也体现着中职学校的办学水平。中职学校人才培养不仅仅是教育理念的更新、专业的建设、教学管理水平的提升,还需做好实训教学的基础设施建设,夯实实训技能课程教学的基础。虽然中职学校提高实训基地建设的重视程度,但受到场地、资金、技术等的限制,实训基地建设的规模和质量与实训技能课程教学需求仍然存在一定的差距,如校内外实训基地设备数量和类型较少,功能单一、技术落后,或者是基地建设规模较小,难以完全承载实训技能课程教学需求,从而导致实训技能课程教学质量的下降,影响到中职学生专业技能培养的效果。
中职学校实训技能课程存在问题的解决对策
更新教育理念,提升实训教学地位
中职实训技能课程教学是将理论付之于实践,对接社会岗位需求,培养学生的职业素养,全面发展学生专业技能,赋予中职教育更多的内涵,使学生在中职教育阶段提前接触岗位工作内容,完成专业技能的培养,职业素养的提升,以提高中职学生的就业競争力,实现中职学校职业教育高素质技能型人才培养的目标。为了保证实训技能课程教学在中职学校的顺利推进,首先要更新教育理念,以社会经济产业发展需求为导向,以企业需求为目标,制定人才培养方案,提升实训教学的地位,树立大教育观、大教育理念,重新审视实训技能课程教学目标、教学模式、教学方法、评价标准等,持续深化教学改革,强化实训技能课程教学意识,确保实训技能课程教学真正落地;其次积极引进现代教育技术,改变传统的教学模式,以学生为中心,从单一式、灌输式、填鸭式、传授式教学,转变为多元化、趣味性、讨论式、合作式、游戏式、体验式等教学方法,同时积极推广混合式、理实一体化等教学模式,赋予实训技能课程教学更多的创新空间;最后完善教学基础建设,包括了双师队伍、实训基地、校企合作机制等,夯实实训技能课程教学基础,保障实训技能课程教学改革各项措施的顺利落地实施。
优化调整课程教学内容,对接社会岗位需求
中职学校实训技能课程结合了校内与校外实训的优势,借助实训室或是模擬的实训环境,利用真实的工作项目进行实训内容的设计,重视学生主动参与,完成理实之间的转化,使学生利用最短的时间掌握该项技能。所以中职学校专业及专业课程的设计与其所在地的产业有着一定的关系,中职学校在实训技能课程教学内容设计阶段,教师需深入企业最前沿,调研企业岗位需求,并在实训技能课程开展过程中,密切关注专业技能领域发展的动态,及时获取最新的产业发展信息,持续更新实训技能课程教学内容,保持教学内容的超前性与先进性,甚至是进入企业挂职锻炼,掌握企业一线工作岗位对于人员的专业知识、专业技能等要求,提升自身实践能力的同时,获取最前沿的动态,同时总结工作实践中的经验与教训,为实训技能课程教学内容的优化调整做好准备,以此实现教学内容与社会岗位需求的对接,提高教学的实效性。中职实训技能课程体系建设不能脱离于生产实际,而是要从企业岗位、产业行业发展趋势出发,并结合地方经济未来发展的需要,进行技能训练内容的设计,增强教学的针对性,使学生掌握先进的技术,提升就业能力。
引进先进教育技术,打造多元化教学模式
中职实训技能课程教学强调的是学生动手、动脑实践操作,为了避免课程教学的枯燥感,在教学过程设计阶段,组合运用多元化的教学方法,并利用现代教育技术创设情境、营造氛围,丰富教学的形式,增添教学的趣味性与吸引力,最大限度的调动学生学习的积极主动性。因此,在实训技能课程建设中,以创新为驱动力,基于中职各专业实训技能课程教学的需要,引进专业的实训软件,搭建数字化教学实践体系,模拟不同类型的实训室或是实验室,比如,卫生护理专业搭建模拟幼儿卫生保健实训室、护理实训室等。旅游管理专业,可选择使用该专业的实训软件,像是AI智能模拟导游综合实训软件、导游业务与技能实训软件等,支持学生进行日常模拟导游课程学习,完成多种技能实训项目。实训室软硬件相结合,解决中职学校实训基地建设的场地问题,并且在模拟仿真的环境中,获取沉浸式的实训体验。部分中职学校拥有自营实体,依托于自营实体开展实训教学,在真实的工作场景中完成学生技能的训练与培养,并提前与社会接触,锻炼学生的社交能力,以及加强校企合作,邀请企业方面的技术专家来校授课,讲解行业发展状况,普及行业最前沿的知识,教会学生最前沿的技术,弥补中职学校双师的不足,提高实训教学的效果。还可组织开展校内外实训活动,为学生创造实训的机会,像是在大型营销活动中,安排旅游服务类、公共管理与服务类、文化艺术类等专业的学生充当志愿者,承担宣传员、引导员、推销员等职务,亲身参与活动,锻炼自身的专业技能。
做好校内外实训基地建设,增强实训教学体验
实训基地是实训技能课程教学的基础,基于中职学校实训基地建设存在的问题,在校内外实训基地建设中,一是积极筹措资金,加强校企合作,拓宽资金筹集渠道,校企共建实训基地,以改善课程实训教学环境,为学生提供功能齐全、设备先进的实训场所,使学生技能得到充分的锻炼;二是将实训基地建设提升至中职学校中心工作地位,以特色专业、重点专业建设为导向,优先建设实训基地,像是对现有的校内基地进行改造,引进最新的设备与技术,完善实训基地的功能。或者是与企业建立合作,校企共建共享校外基地,中职学校为企业提供专业培训及培训场所,企业为学校提供技术、资金、场地等支撑,校企互惠互利,建立良好的合作关系;三是部分企业资金实力有限,校企深度合作意愿不大,不愿意在实训基地建设上投入过多的成本,可采取工学结合模式,利用企业现有的生产场所,安排学生进入企业顶岗实习,并专门安排企业师傅辅助教学,学生在真实的环境中,真正地接触到岗位的业务,了解学习与锻炼专业技能,增强实训的切身体验,达到增强实训技能课程教学成效的目的。
夯实师资基础,提升教学先进性
实训技能课程教学对于教师实践教学能力有着较高的要求,实训教师不仅仅要有扎实的理论基础,还需具备较强的动手实践能力,也就是“双师型”教师。中职学校“双师型”教师队伍建设质量与实训技能课程教学质量的提升有着直接的关系,在教学实践中实训教师需要树立终身学习思想,及时更新旧的知识体系,学习新知识、新技能,并掌握最新的教学理念与教学技术,不断地提升自身的教学能力。而在中职学校层面需做好以下三点,一是遵循教育管理相关的政策法规制度,队伍建设强调法制化、规范化,保证教师队伍内部的纯洁性,构建一支理论基础扎实、专业水平高、教学素质过硬的“双师型”教师队伍;二是队伍建设吸取先进经验,建立长效化的队伍建设方案,如引进“双师型”教师,或者是从现有的教师队伍中,选择优秀的青年教师作为重点培养对象,由优秀的“双师型”教师传帮带,同时加大培养力度,安排其外出学习交流,或者是进入企业挂职锻炼,鼓励其在岗学习、在岗成长。还可定期邀请企业方面的技术专家、高级技师等,开设短期培训班,针对当下的新技术、新理论、新知识等进行培训,及时更新教师的知识与技能体系,逐步提升其实训教学能力与水平;三是加强“双师型”教师考核,全面跟踪考核其教学过程,评价教学成效,考核结果与教师的工资或职称评定挂钩,形成对教师学习的督促作用,持续提高教学的先进性,夯实中职学校实训技能课程教学的师资基础。
中职学校实训技能课程是提升学生职业技能的关键点,课程教学设计与实施的效果,对于学生实践动手能力的提升与今后的就业有着很大的影响。所以中职学校需提高对实训技能课程体系建设的重视程度,加大教学软硬件设施、教学模式、实训基地、师资队伍等的建设力度,并持续深化教学改革与创新,引进先进的教育技术,采用多元化的教学方法,充分利用校内与校外实训基地,增强教学的针对性、先进性,实现实训技能课程教学成效的全面提升。
(作者单位:黑龙江省商务学校)
本文系黑龙江省教育科学规划 2023年度重点课题研究成果,课题名称:“三教”改革背景下中职学校西餐烹饪专业(烘焙方向)实训课程体系开发研究,课题编号:JJB1423147