该从淄博烧烤热中学习什么

从春天走到夏，要说普罗大众中最火热的话题莫过于“淄博烧烤”。这个以往很低调的城市因为“烧烤”狠狠占据了舆论的中心。大有茶水间里，皆在说淄博的架势。

“烧烤”各地都有，味道会因材料和调料的选择而稍有不同，但不会相差太大。我大中华虽以好吃能吃而著称，但只因为味道就不远千里而去“赶烤”的事情不会太多，形不成流量。

淄博何以成为顶流？

在于淄博市政府神一般的反应速度，免费接送游客、免费提供住宿、不缺斤少两，还定制了21条 “烧烤”公交专线，以及开通了一趟烧烤专列，过节不允许酒店涨价，不允许任何行业宰客……一系列的监管措施和公共配套服务，都正中游客的心。

在于万众一心。政府给力，普通民众也不掉链子，整个城市万众一心把自己推向了顶流。这是淄博市花多少广告也换不来的。

在淄博因烧烤而出圈的时候，人们自然而然会想到著名的“青岛大虾”事件。

2008年开始，山东省着力打造“好客山东”品牌。“好客山东欢迎您”的广告宣传频现央视《朝闻天下》、凤凰卫视以及山东各地旅游景区。经过多年的投入与努力，这个品牌传遍大江南北，深入人心。可是，2015年就因为某海鲜大排档的一只大虾，“好客山东”变形为人们口中的“宰客山东”。这里面有商家的黑心，更有地方政府的推诿不作为。两相一对比，更突显淄博全市上上下下态度的真诚、服务的可贵。

成品油销售行业也是服务行业，从这鲜明的对比中可以学习到什么？

首先，服务必须真诚。油站要真正了解顾客所想所需，找到与顾客沟通的的情感纽带，进而进行准确的定位和有分寸的切入。一句贴心的问候，或者一杯白开水都能够潜移默化地影响顾客的心理，使之持续不断地感受心灵冲击，从而全力激发起购买欲望。同时，顾客也会愿意把自己的需要告诉员工，愿意把他所受到的礼遇告诉更多的朋友。

其次，服务是项系统工程。油站是一个整体，服务品质的改善和服务水平的提高是一项系统工程。在为顾客服务的过程中，每一个小的细节，都可能会影响到油站的销量和形象，从而影响到企业的长久發展。提升服务水平不应该由某一个人或者某一个部门“孤军奋战”，而是一场需要所有员工共同参与的战役。不论是经理、主管、站长，还是每一名加油员、引导员、非油销售人员、收银员，乃至清洁人员，都要认真思考“我要怎样用心为客户做好服务”。

最后，服务是持之以恒的坚持，是不断追求进步的过程，更是一种使客户获得“完美”体验的责任。千里之堤毁于蚁穴，口碑打造起来艰难，毁灭却是旦夕之间的事情，加油站也是如此，必须通过不断提升的服务，才能建立与顾客长久的互信关系，从而在竞争中立于不败之地。

责任编辑：石杏茹