实践育人视域下基于“导赛创”结合的第二课堂育人模式构建及应用

邢淑婕 刘涛 王琪 王宝刚 陈龙 周枫

俗話说“实践出真知”。实践育人是新时代高校深化教育教学改革、落实立德树人任务和提高人才培养质量的重要抓手和必由之路，对促进大学生身心健康、全面发展、成长成材发挥着不可替代的作用。实践育人是一项系统工程，包含教学实践、科技实践、军事实践、劳动实践、社会实践等，其中，第二课堂可以将教学实践、科技实践及劳动实践有机结合，让大学生在社团活动、学科竞赛等活动中树立正确的人生观，培育严谨求实精神，提升实践创新能力、团结协作能力、可持续发展能力以及分析及解决问题等多方面的能力，从而促进学生的全面发展。

本文以信阳农林学院食品学院为例，阐述了基于“导赛创”结合的第二课堂实践育人模式的构建、实施过程及取得的成效，以期为其他地方应用型本科院校实践育人提供借鉴。

一、地方应用型本科高校

第二课堂实践育人现状

第二课堂是相对于第一课堂而言的，是指在教学计划规定的教学活动之外的、有助于学生能力提升的各类学术性、文体性、公益性的活动。第二课堂是第一课堂的一种延伸、补充，是高校教育教学体系的一个关键环节，是实践育人的一种有效途径。目前，国家已经将实践育人工作的重要性提到了相当的高度，实践育人在高校人才培养中的地位也得到了进一步提升，因此，加强第二课堂建设，探索基于第二课堂的实践育人模式，在新时代人才培养中具有重要的现实意义。

目前，大多数地方应用型高校开始研究第二课堂在人才培养中的作用，并形成了各自的运行模式，但基于第二课堂的实践育人还存在一些问题，主要体现在以下五个方面。

1.缺乏与第一课堂的有效衔接。相对于第一课堂而言，第二课堂以内容的多样性、方式的灵活性等特点，很好地弥补了第一课堂的不足。但是，目前大多数第二课堂的开展以文体活动、公益活动、社会实践等为主，缺乏专业知识与技能的融入，因此无法实现第二课堂与第一课堂的有效衔接，也就无法践行第二课堂是第一课堂的延伸与补充的功能与作用。造成这种现象的原因有两点：其一，高校大学生所学专业不同，所掌握的专业实践技能不同，在第一课堂与第二课堂融合时会因为活动目标分歧而降低融合效果，例如会导致学生参与实践的内容针对性不强、缺乏创新性等，没有真正发挥出第二课堂的实践育人功能。其二，学校层面缺失顶层设计，第二课堂管理机制不健全，作为组织协调负责实施第二课堂开展的教务处、学生处、团委、就业创业中心、各二级学院等责任主体之间存在联动机制不畅、合力不足的问题，从而导致第一堂课与第二课堂之间缺乏有效衔接。

2.缺乏专业教师的指导。虽然大多数高校的第二课堂活动（如社团活动）安排有教师进行指导，但指导教师的作用并没有真正完全发挥，原因有以下两点：其一，管理机制不健全。很多高校没有制定规范化管理制度，对指导教师在指导第二课堂中的付出没有精神或者物质层面的认可，导致教师的积极性受挫。其二，部分地方新建高校以青年教师为主，这部分教师虽然有一定的学历，但往往与社会接触不深，实践动手能力有所欠缺，因此在深入指导学生的能力方面还不尽如意，有待提升。因此，第二课堂的活动一般是由学生干部、学生会及社团负责人或者一些专职的学生工作教师在指导，高水平的具有相关知识背景的专业教师指导第二课堂的比例较低，在一定程度上限制了第二课堂的育人效果。

3.缺乏思政元素的融入。高校思想政治工作关系到培养什么人、如何培养人以及为谁培养人这一根本问题。《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》指出，“高校把思想政治工作贯穿教育教学全过程，把思想价值引领贯穿到教育教学全过程和各环节，形成长效机制”。目前，思想价值引领在第一课堂中较为普遍，但在第二课堂中还存在认知不足、融入不充分、方式不灵活等现象，致使第二课堂的育人功能不能凸显。

4.缺乏资源与经费。实践育人经费是高校保障和提升实践育人效果的条件之一，但是受地域、扩招、建设任务繁重等因素的影响，地方应用型高校在第二课堂上投入的资金较少，同时，国家和地方财政也缺乏对社会实践的专项财政拨款，而食品专业开展第二课堂需要消耗大量的实验材料，因此，经费支持不足就会导致第二课堂实践育人效果不佳。除了经费的困扰，地方高校还面临着育人场地、设备、实验室及实习实训场地等育人资源不充分的问题，这些都成为制约第二课堂实践育人效果的瓶颈。

5.缺乏制度管理和规范评价。目前，多数高校的第二课堂运行与管理还处于一种松散的状态，没有系统性、规范性的管理机制加以评价、改进和激励，因此，在指导教师层面存在指导教师积极性不高、开展活动目的性不强、跟踪反馈不畅等现象，在学生层面则严重影响了大学生实践活动的实践程度和参与度。同时，如上所述，因为作为组织协调负责实施第二课堂开展的各责任主体之间职责界定不清、联动机制不畅、合力不足，最终导致以第二课堂为平台的实践育人价值无法彰显。

二、“导赛创”结合的

第二课堂育人模式的内涵与实践

1.“导赛创”结合的第二课堂育人模式的内涵。信阳农林学院食品学院通过长期的探索，形成了以导师制下的社团训练为途径、以学科竞赛和创新创业大赛为抓手的“导赛创”三位一体的第二课堂育人模式（图1）。

该模式以提升学生综合能力、促进学生全面发展为出发点和落脚点，在突出学校地方性办学的基础上强调导师、学科竞赛及创新创业在育人工作中的有机融合，在强化学生实践技能、创新意识和能力的同时，将大别山精神文化和社会主义核心价值观融入到第二课堂中，构建实践育人的大思政格局，有力提高了人才培养质量与水平，为地方经济和社会发展输送了人才。

2.“导赛创”结合的第二课堂育人模式的实践。目前，高校专业教育教学的同质化现象依然存在，特别是地方应用型本科院校，存在着办学特色彰显不足、资源缺乏、管理不规范、育人不充分等问题。信阳农林学院食品学院以提升人才培养质量为目标导向，制定出台了《食品学院第二课堂管理办法》，积极探索第二课堂在育人中的作用，形成了“导赛创”三位一体的实践育人模式。

导：一生两导，强化思政教育与专业教育融合。新生从入校开始即分配指导教师，一位是思想导师，以思想价值引领为导向，以弘扬红色文化、厚植家国情怀、树立正确的价值观为目标，采取“四年递进式”带领学生开展系列性思想教育活动。大一开展红色基地参观学习，在学生心中种下爱国、爱党、爱人民的种子；大二开展以“红色基因传承”为主题的摄影书法比赛，在厚植家国情怀的同时涵养学生的美育；大三开展以“食品中的精神与力量”为主题的食品研发与制作比赛，将红色文化以及当地非物质文化融入到食品研发中，增强学生的文化自信；大四开展“我来上堂课”活动，围绕“我心中的祖国、我心中的家”等主题，并结合自身感受，为低年级学生上党课。通过以上活动的开展，帮助学生增强文化自信、专业自信，厚植家国情怀，树立正确的人生观、价值观，促进学生的全面发展。

另一位是专业导师。专业导师针对学生专业实践能力差、职业规划模糊等现象，以学生实践能力提升为中心、以专业社团为平台、以实践项目为载体、以学科竞赛为抓手，结合学校办学定位与特色并对接地方产业需求，帮助学生制定技能训练计划，并在实施过程中不断完善训练内容和模式。为强化专业指导教师的能力，激发指导教师的积极性与创造性，学院制定并出台了《食品学院第二课堂管理办法》《食品学院青年教师培养制度》等管理办法，明确了指导教师的职责权利，使第二课堂的管理日趋规范化、高效化。

赛：一赛三促，强化能力与精神双提升。学科竞赛是高校培育大学生创新意识、提升实践创新能力的有效路径和重要手段。经过近七年的探索与实践，信阳农林学院食品学院以全国食品科学与工程虚拟仿真大赛、全国大学生乡村振兴大赛等为抓手，建立了以赛促教、以赛促学、以赛促能力提升的人才培养模式，极大提升了学生的团队协作、创新创业、理论联系实际、终身学习以及可持续发展等方面的能力，涵养了严谨求实、勇于拼搏、不怕困难的精神，同时反哺了教师的教育教学。

创：一创三化，强化产业和创业有效对接。结合地方经济发展需求和学院办学特色，我们制定了“学习课题化、课题项目化、项目生产化”的创新创业教育模式，即导师结合专业，根据地方企业及行业中遇到的难点与堵点问题建立课题，学生在导师的指导下以社团为载体围绕课题进行研究学习；在对课题了解和学习的基础上，将学习探究结果进行梳理总结，并进行校级、省级相关研究项目的申报；之后依托项目更加深入地对课题内容进行研究，形成阶段性研究成果，并将成果应用于实际生产之中，以解决生产实践中的难点和堵点问题，实现项目生产化。

三、“导赛创”结合的

第二课堂育人模式的成效

信阳农林学院食品学院探索的“导赛创”三位一体的实践育人模式经过几年的实践，取得了较好的育人效果。

1.提升了学生的实践创新能力。学院学生在学科竞赛和创新创业大赛的参与度上升，且取得了可喜的成绩。近三年来，食品学院食品科学与工程专业学生参加全国大学生食品工程虚拟仿真大赛、全国大学生乡村振兴大赛等国家级赛事和河南省大学生创新大赛等省级大赛共计四十多项，共获得国家级奖项6项（一等奖4项、二等奖2项），省级一等奖10项、二等奖15项、三等奖19项，最佳组织奖3项、最佳风味奖2项、最佳创意奖1项；获批河南省大学生创业体系建设引导资金扶持项目1项、河南省大学生创新创业训练计划项目2项。

2.强化了第二课堂的育人价值。通过“四年递进式”的思想政治教育活动，第二课堂的思想政治引领效果逐渐彰显，学生深刻理解了“大别山精神”内涵，厚植了家国情怀，增强了文化自信，涵养了严谨求实的精神，团结拼搏、努力学习的劲头更足。

3.锻炼了一支优秀的教师队伍。学院注重教师专业能力和行业实践经历的培养，通过强化校企合作、深化产教融合，定期选派业务素质精良的教师外出学习、参加培训，到企业进行实践锻炼与技术服务，以提高指导教师的技术技能水平和教学能力，同时聘请行业、企业专家到校担任兼职教师，或进行讲座讲学活动，为指导教师打下了扎实的理论与实践基础。与此同时，学院制定了专业技能竞赛的奖励制度，鼓励师生积极参与各类各级赛事，全力保障参赛学生赛前的实操实训，同时选派业务能力过硬的“双师型”教师，聘请行业专家和企业专家对参赛选手进行集中训练指导。对指导教师的培养培训以及教师指导学生参与竞赛的实战锻炼，形成了一支精通理论知识、熟悉实践技能的技能竞赛优秀指导教师队伍，打造了一个教学、实践、科研和服务能力较强的“双师型”专业教师团队，从而形成了师生同赛、教学相长的良好局面。目前学院指导教师团队中有国家级酿酒师、国家级营养师、省技术能手、信阳市技术能手等各类人才8人。

4.促进了地方经济的发展。信阳是革命老区，经济欠发达、人才支撑不足，但食品资源丰富。依据信阳市“两茶一菜”工程建设规划和行业产业发展需求，在“导赛创”三位一体的实践育人模式实施过程中，注重与地方经济对接、注重对学生思想与价值的引领，从而增强了学生服务地方经济发展的意识和能力，为社会的发展培養了一批德智体美劳全面发展的人才，学院也因在人才培养和服务地方经济发展尤其是信阳菜发展中做出的贡献被信阳市政府通报表扬。

综上，实践育人是新时代高校实施全员育人的有效路径，其最终目的是促进当代大学生的全面发展。第二课堂作为实践育人的重要载体，在落实立德树人根本任务中发挥着重要作用。信阳农林学院食品学院将在今后的育人工作中继续探索评价与激励机制、校外实习实训基地等平台建设对第二课堂育人效果的提升作用，进一步完善“导赛创”三位一体的实践育人模式，以期为地方应用型高校实践育人模式提供借鉴。

基金项目：2021年度河南省本科高校课程思政教学团队立项建设项目；2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目（2021SJGLX593）；信阳农林学院2021年校级教育教学改革研究与实践项目（2021XJGLX02）。

作者简介：邢淑婕（1972-），女，河南舞阳人，院长、教授，硕士研究生。