蛋价先涨后跌 短期震荡向好

2023年3月，鸡蛋价格先涨后跌；4—5月，受节假日等因素影响，市场对鸡蛋的需求量增加，价格回升。多数养殖户看好鸡蛋后期行情，但受制于各地鸡蛋流通速度不同，需求利好程度或不及养殖户预期。

2023年3月上中旬，全国主产区鸡蛋均价处于冲高阶段，主因是产区库存压力不大，市场需求量增加导致价格走高。2023年3月下旬，鸡蛋价格高位回落，原因在于高价抑制了市场需求，终端对高价货源的接受度逐渐降低。

2023年4月，市场上对鸡蛋的需求量有所提升，而鸡蛋的供应量仍低于正常水平。

综合来看，受清明和五一节日消费带动，以及部分地區农忙启动，商超等终端环节对鸡蛋需求量仍有增加，但目前鸡蛋价格已属高位，因此预计2023年6月后，主产区鸡蛋价格将会震荡向好，但空间或有限。

（资料来源：《山西农民报》   作者：刘宏）