广东澳洲坚果果实不同发育时期病虫害防治方法

张金云　杨光　刘姚　阳桂芳　吴世军　宋杰

摘    要：研究调查了广东地区澳洲坚果病虫害发生情况，总结了主要病虫害种类，重点研究分析了澳洲坚果果实不同生长发育期病虫害种类与对应防治方法，为广东地区澳洲坚果病虫防治提供依据。

关键词：澳洲坚果；果实发育期；病虫害防治方法

文章编号：1005-2690（2023）09-0118-03       中国图书分类号：S436.64       文献标志码：B

澳洲坚果系山龙眼科，澳洲坚果属，又称夏威夷果，原产澳大利亚，味美而营养丰富，果仁奶香味浓郁，享有“干果之王”的美誉[1-3]。

2020年，中国澳洲坚果总种植面积约26万hm，占世界种植面积的50％左右。根据相关研究可以预测出，在未来15年，中国澳洲坚果青壳果产量将超过南非和澳大利亚等国家，壳果加工产量与技术水平也将引领世界，并且成为全世界最大澳洲坚果生产国[4]。

澳洲坚果加工工艺流程包括采收、去青皮、去杂质、筛选分级、水选、壳果干燥、色选、贮藏、壳果开口、果仁分级、包装[5]。近年来，中国澳洲坚果壳果与果仁加工技术日益精进，稳步提升。同时伴随市场消费者认知度、认可度的提高，中国澳洲坚果消费年均增长22.4％，壳果消费占比达80％～90％，总规模达到5.3万～6万t[6-7]，当前国内市场竞争加剧，2022年坚果价格回落。提升澳洲坚果加工产品的品质是关键，澳洲坚果青果质量是影响其品质的关键因素之一。

有研究发现，澳洲坚果青果品质与地理气候条件、栽培品种、整形修剪、水肥管理、土壤管理、病虫鼠害防治有密切关系，生产症状表现为果壳破损、开裂、虫蛀、发霉、发芽、果皮黏壳等；果仁败育、虫蛀、色斑、皱缩、褐变、霉变、渗油等[8]。其中虫果率偏高是澳洲坚果青果品质下降的主要原因之一，部分虫果率达30％～50％，导致有价无市，无人收购。因虫果筛选加工设备投资较大，还未广泛应用。虫果对壳果口感、风味和营养品质有较大影响，不利于农户增产增收。虫蛀果因褐变和霉变产生的有害物质也会对消费者身体健康产生一定影响。澳洲坚果果实发育期病虫鼠害绿色防控是亟须解决的生产难题之一。

通过野外调查发现，澳洲坚果果实发育期主要分为花芽分化期、开花期、坐果期、果实膨大期和果实硬核期5个不同时期，在不同果实发育期合理用药，能较好地预防澳洲坚果病虫害，降低虫果率，提高农户效益，节约成本。

文章在生产实践的基础上，参考已有澳洲坚果病虫害研究成果，总结了关于澳洲坚果不同发育期的病虫害防控技术，为生产一线制订科学防控策略和研发防控技术提供参考。

1 澳洲坚果主要虫害种类

澳洲坚果虫害主要为害嫩叶、花芽、叶片、枝条、树干、果实、根系等重要组织器官[9]。

1.1 嫩叶、花芽虫害

蚜虫类：橘蚜、桃蚜、橘二叉蚜。蓟马类：茶黄蓟马、黄胸蓟马、红带滑胸针蓟马。

1.2 主要叶片虫害

毒蛾类：双线盗毒蛾、台湾黄毒蛾、角斑古毒蛾、小白纹毒蛾。蓑蛾类：大蓑蛾、小蓑蛾、茶蓑蛾、蜡彩蓑蛾、白囊蓑蛾。刺蛾类：黄刺蛾、褐边刺蛾、扁刺蛾、丽绿刺蛾。尺蛾类：油桐尺蛾、茶尺蛾、油茶尺蛾。夜蛾类：斜文夜蛾、赘巾夜蛾。卷蛾类：柑橘长卷蛾、茶长卷蛾、小黄卷蛾。象甲类：绿鳞象甲、小绿象甲。金龟甲类：华脊鳃金龟、铜绿金龟。螨类：朱砂叶螨、二斑叶螨。

1.3 枝条害虫

咖啡木囊蛾；蜡蝉类包括白蛾蜡蝉、碧蛾蜡蝉；黑蚱蝉；白条弧角蝉。

1.4 树干害虫

坚果环蛀蝙蛾；拟木囊蛾类包括荔枝拟木囊蛾、相思拟木囊蛾；天牛类包括蔗根土天牛、星天牛、褐天牛。

1.5 果实害虫

蝽类：稻绿蝽、茶翅蝽、麻皮蝽、角盾蝽、稻棘缘蝽、黑竹缘蝽、红背安缘蝽。卷蛾类：荔枝异形小卷蛾、相思子异形小卷蛾。桃蛀螟：玳亚蝶海南亚种。蚧类：堆蜡粉蚧、矢尖盾蚧、糖片盾蚧。

1.6 地下害虫类

白蚁类包括黑翅土白蚁、黄翅大白蚁、台湾乳白蚁；东方蝼蛄；花生大蟋蟀；红火蚁。

2 澳洲坚果主要病害种类

澳洲坚果主要病害有溃疡病、衰退病、花疫病、炭疽病、灰霉病、白绢病、叶斑病、斑点病[10-11]。主要为害的树体部位及病症如下。

2.1 澳洲坚果树干溃疡病

该病主要侵染树木茎部：主干、主枝、侧枝、结果母枝。侵染部位上部枝条最先表现症状，呈现叶黄、树皮变褐硬化、树势变弱、落叶和落果的症状，感病枝条后期枯死，情况严重时整株干枯死亡。

2.2 澳洲坚果树体衰退病

该病主要症状为地上部树势衰弱，初期叶片褪绿，中期叶黄失水，叶片变红褐色、坏死，最终干枯死亡；地下部毛细根生长停止，主根导管部位变灰色，根系发生褐变。

2.3 澳洲坚果花疫病

该病主要为害树体幼嫩组织，包括花、幼果、嫩芽、嫩枝、嫩叶。症状为侵染部位初期水渍状褪绿小斑点，变褐；发病后期花序脱落，受害幼果停止发育、脱落。

2.4 澳洲坚果炭疽病

该病主要为害叶、花、果。症状为叶片有暗褐色水渍状病斑，病斑有黑色小點，受害叶片枯死脱落；花序干枯脱落；果皮有褐色圆形病斑，变黑腐烂，产生白色霉状物，发病后期幼果脱落。

2.5 澳洲坚果灰霉病

该病主要为害花序和嫩叶。症状为花序现小坏死斑，顶端停止生长，干缩，发病后期花序变黑褐色，干枯脱落；嫩叶水渍状斑点，变黑，有灰绿色霉状物，枯死脱落。

2.6 澳洲坚果苗期白绢病

该病为害幼苗主干、根茎部。症状为根茎部水渍状褐色，接触土壤产生白色绢状菌线层，白色至茶褐色油籽状菌核，后期植株叶片干枯，整株死亡。

2.7 澳洲坚果叶片新拟盘多毛孢叶斑病

该病主要为害叶片，初始期叶片病斑水渍状近圆形或不规则形褐色小病斑，中期灰褐色到灰白色病斑，后期呈现黑色小点。

2.8 澳洲坚果果核斑点病

该病为害果实。发病初期果面有淡黄色斑点；中期病斑圆形暗褐色到黑褐色斑点；后期果皮有灰色霉层，病果表皮开裂，果壳黄红色至红褐色病斑。

3 澳洲坚果病虫害防治原则与防控技术

澳洲坚果病虫害防治原则是预防为主，治疗为辅，精准绿色防控。澳洲坚果园作物种植模式单一，防治方式以化学农药防治为主，能较好地抑制病虫害的发生，但长期用药，病虫害抗药性提高，同时天敌数量减少，打破了种植园害虫与益虫之间的生态平衡。因此，未来应将农业防治、物理防治、生物防治与化学防治相结合。加大生物防治力度，重视昆虫群落内部的自我调节能力，提高农业防治与物理防治比重，改良土壤，多施有机肥，增强树势，为天敌昆虫提供适宜的生存环境，增加优势天敌的种群数量。化学防治时，要注意应有针对性地选择药剂种类，准确把握用药浓度，精准把握用药时间，交互用药，做到最大化防治病虫害，保护天敌[12]。

4 澳洲坚果果实发育期主要病虫害及防治方法

澳洲坚果果实发育期分为花芽分化期、开花期、坐果期、果实膨大期和果实硬核期。开花期异花授粉可减少果实败育现象，减少自然落果，提高坐果率，增加产量。此时期不宜使用化学药剂防治病虫害，避免影响异花授粉时花粉与柱头的活力，降低坐果率，减少产量。其他各时期病虫害主要采用化学防治方法。

4.1 花芽分化期

广东地区花芽萌发时间为每年12月15日至下年2月15日，此时花序开始生长，但花未展开。花芽分化期的主要虫害有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、绿盲蝽等。采用化学防治法，药剂种类与浓度分别为：云保泰45％唑醚·甲硫灵悬浮剂1 500倍液＋1.8％螨逸1 000倍液＋高大上锌1 500倍液；吻果5％功夫水浮剂1 000～2 000倍液＋吻果5％啶虫脒乳油1 000倍液＋绿无边10％吡唑醇1 000倍液。主要病害有花疫病、炭疽病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、白粉病等。化学防治方法，药剂种类与浓度分别为：北农华领秀30％唑醚·乙嘧酚悬浮剂1 500倍液＋北农华美标40％嘧霉·咯菌腈悬浮剂1 500倍液＋高大上锌1 500倍液[13]。

4.2 坐果期

花谢后，不同品种果实坐果期大约为每年4月15日至5月15日，此时幼果大小在绿豆大小到碗豆大之间。坐果期主要虫害有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、绿盲蝽。采用化学防治法，药剂种类与浓度分别为：地上地下30％氟虫·噻虫嗪悬浮剂3 000倍液＋5％高效氯氟氰菊酯（外购）1 500倍液＋斯博锐15％氯氟·吡虫啉1 000倍液。坐果期主要病害有花疫病、黑痘病、斑点病、褐斑病。化学防治法，药剂种类与浓度分别为：蓝米尔80％代森锌800倍液＋赛高40％苯醚甲环唑悬浮剂4 000倍液＋阿米达35％苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 500倍液[14]。

4.3 膨果期

不同品种果实膨果期大约为每年5月15日至7月中上旬，此时幼果从葡萄大小迅速增大至正常大小，果壳还未完全木栓化。膨果期主要虫害有蝽类、荔枝异形小卷蛾、相思子异形小卷蛾、玳亚蝶海南亚种、桃蛀螟等。采用化学防治法，药剂种类与浓度分别为：采甲蝽5％高效氯氟氰菊酯1 500倍液＋蛾能5％甲维盐3 000倍液＋阿维乙螨唑＋斯博锐15％氯氟·吡虫啉1 500倍液。膨果期主要病害有黑痘病、斑点病、褐斑病。化学防治方法，药剂种类与浓度分别为：云保泰45％唑醚·甲硫灵悬浮剂1 500倍液＋安洗40％烯酰吗啉悬浮剂1 500倍液＋卉太朗40％咯菌腈悬浮剂1 500倍液＋高大上钙1 000倍液[15]。

4.4 硬核期

不同品种果实硬核期大约为每年7月15日至8月15日，果实大小发育至采收标准，果壳开始木栓化，由白色变为深褐色，果仁由果胶状发育至乳白色固体状物。硬核期主要虫害有蝽类、荔枝异形小卷蛾、相思子异形小卷蛾、玳亚蝶海南亚种、桃蛀螟、蚧类。采用化学防治法，药剂种类与浓度分别为：地上地下30％氟虫·噻虫嗪悬浮剂3000倍液＋阿维乙螨唑＋吻果5％氯虫苯甲酰胺ULV 2 000倍液＋富标35％噻呋酰胺悬浮剂3 000倍液。硬核期主要病害包括黑痘病、斑点病、褐斑病。采用化学防治法，药剂种类与浓度分别为：特别特24％唑醚·氰霜唑悬浮剂1 500倍液＋赛高40％苯醚甲环唑悬浮剂3 000倍液＋阿米达35％苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 500倍液。

5 结束语

澳洲坚果果实不同发育期，病虫害对果实侵染在较为普遍，对产量、质量和果农收益影响较大，病虫害发生严重时澳洲坚果果农产值几乎为零。因此，果农要熟悉澳洲坚果主要病虫害的特点，采取有效的防控措施，选取针对性药剂，配制浓度适宜的药剂，因地制宜，节约成本，提高效益，实现对澳洲坚果病虫害的高效防控防治。

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