火龙果新品种粉红1 号的选育

张志珂 马梅冰 胡桂兵 严朝东 叶耀雄 张荣 秦永华

摘要：粉红1号火龙果是从红水晶实生后代群体中通过单株选种选育的新品种。果实椭圆形，平均单果质量301.3 g，果皮红色，鳞片红绿色。果肉粉红色，整果可溶性固形物含量（w，后同）为14.6%，总糖含量为10.7%，可滴定酸含量0.3%，可食率70.1%，肉质爽滑，酸甜可口。自花结实率为78.0%，在广州地区每年结果10～12 批次，结果比较多的月份为7—10 月。从谢花至果实成熟在夏季（7—9 月）需要28～35 d，秋冬季（10—12 月）则需要40 d 以上。在广州地区第一批果于6 月上中旬成熟，最晚一批于12 月中下旬成熟。果实成熟后，常温下可以保存7～10 d，7 ℃可以保存30 d 以上。适合我国南方火龙果种植区栽培。

关键词：火龙果；新品种；粉红1号；粉红果肉；自花结实

中图分类号：S667.9 文献标志码：A 文章编号：1009-9980（2023）04-0822-05

近年来火龙果产业发展迅速，但种植的火龙果品种主要是普通红肉类型，口感一般，近年来消费者逐渐对其表现出消费疲劳的现象，一定程度上影响了红皮红肉火龙果的销售，再加上普通红肉火龙果存在耐贮性差、抗性弱等缺点，制约火龙果产业的进一步发展，迫切需要替代品种。近年来，国内育种单位已选育了不少火龙果新品种，如莞华红[1]和红冠1号[2]等红皮红肉类型，莞华白[3]等红皮白肉类型，以及双色1 号[2]和粉红肉粤红3 号[4]。从报道的选育新品种可以看出，以红皮红肉品种居多，白肉次之，而选育的粉红肉火龙果新品种粤红3 号果小，且需要异花授粉[4]。因此，选育自花结实、优质、耐贮藏、果肉粉红色的火龙果新品种，对优化火龙果品种结构，提高火龙果种植经济效益，促进火龙果产业健康稳定发展，均具有十分重要的意义。

1 选育过程

粉红1 号火龙果是华南农业大学园艺学院火龙果课题组从红水晶火龙果实生繁殖群体中筛选而来的。红水晶火龙果是一个自交不亲和品种，需要异花授粉才能结实，成熟时果皮和鳞片均为红色，鳞片严重背离果皮，圆球形，果肉红色，平均单果质量323.6 g，果肉中心可溶性固形物含量為20.5%，硬度0.22 kg · cm- 2，肉质软滑、味清甜，可食率73.0%。2007 年6 月，笔者课题组从红水晶火龙果实生繁殖群体中选出800 株生长健壮的火龙果苗种植到选种圃内开展优株筛选试验。经过连续多年的调查和观测，从初选圃中发现一株红皮粉红肉优良单株，与其他优株存在显著差异。随后将该优株的枝蔓进行扦插繁殖，从2015 年开始，在广州市白云区（金穗农园艺场）和天河区（华南农业大学校内）、云浮市新兴县（绿丰优果农业科技有限公司）、湛江市遂溪县（广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心）等地进行多点试验，发现该优株遗传性状稳定。2020 年9 月通过广东省农作物品种审定委员会评定，命名为粉红1号火龙果。

用SCoT（start codon targeted polymorphism）分子标记技术的引物SCoT-56（ACAATGGCTACCACTAGC）、SCoT- 61（CAACAATGGCTACCACCG）和SCoT-63（ACCATGGCTACCACGGGC）对粉红1 号火龙果、亲本红水晶火龙果及其对照品种莞华红粉火龙果进行鉴定，结果表明，SCoT-56、SCoT-61 和SCoT-63 能有效区分粉红1 号火龙果及其亲本红水晶火龙果（图1箭头所示）。

2 主要性状

2.1 植物学特征

粉红1 号火龙果刚萌发的幼嫩枝蔓红绿色；一年生成熟枝蔓绿色，平均宽5.6 cm，棱边缘平均厚1.3 cm，平滑。母本红水晶火龙果刚萌发的幼枝蔓红色；1 年生成熟枝蔓绿色，平均宽6.9 cm，茎棱边缘平均厚3.5 cm，平滑。粉红1 号火龙果枝蔓上的刺座着生于棱边缘突起处，刺座周围木栓化，刺座间距离平均为4.4 cm，平均每个刺座上具有3.7 个褐色针状小刺，刺长3.3 mm。母本红水晶火龙果枝蔓上的刺座着生于棱边缘凹陷处，无木栓化，刺座间平均距离为4.5 cm，平均每个刺座上具有3.2 个棕色针状小刺，刺长4.5 mm。

粉红1 号火龙果刚萌发的花蕾呈红绿色，椭圆形，花蕾先端尖锐。花萼以绿色为主，边缘具紫红色线条，花萼近轴面中间绿色，尖端和边缘红色。柱头黄色，平均25.3 个裂片，柱头和花药持平，自花结实率为78.0%。母本红水晶火龙果刚萌发的花蕾呈紫红色，椭圆形，花蕾先端圆形。苞片边缘和斑线红色程度高，花萼边缘及中心紫红色线条甚为明显。柱头黄色，裂片平均22.0 个，柱头和花药持平，自花结实率为0。室温条件下，粉红1 号火龙果保存10 d 还能保持较好的外观，而对照品种红水晶火龙果已经腐烂，失去商品价值。在7 ℃、相对湿度70%的条件下，粉红1 号火龙果贮藏30 d 还基本保持较好的外观，而对照品种红水晶火龙果贮藏25 d 时，鳞片完全萎蔫，并开始从鳞片处腐烂。

粉红1 号火龙果成熟时果实纵径9.2 cm，横径7.9 cm，果形指数1.2，单果质量301.3 g。果皮红色，厚2.4 mm，中上部鳞片红绿色，严重背离果皮，果肉粉红色（图2-A1～A3），肉质爽脆、风味浓郁，果肉中心可溶性固形物含量为18.5%，硬度0.34 kg·cm-3，可食率70.1%。母本红水晶火龙果成熟时果实纵径8.5 cm，横径8.2 cm，果形指数1.0，单果质量323.6 g。果皮红色，厚1.9 mm，中上部鳞片红色，严重背离果皮，果肉红色（图2-B1～B3），肉质软滑、味清甜，果肉中心可溶性固形物含量为20.5%，硬度0.22 kg·cm-2，可食率73.0%。

2.2 生物学特性

在同一个种植区域，粉红1 号火龙果枝蔓萌芽时间与母本红水晶火龙果没有明显差异。在不同种植区域，粉红1 号火龙果物候期因受当地气候条件的影响而有差异（表1）。

2.2.1 萌芽期 常规管理条件下，粉红1 号火龙果春季枝蔓一般在2 月中下旬至5 月下旬萌发，第一批芽于2 月中下旬气温稳定回升至15 ℃左右时开始萌发。夏秋芽萌发期因株龄、长势及结果量而异。1年生植株夏秋芽在5 月中下旬开始萌发，秋冬季气温低于10 ℃左右进入休眠期。2 年生以上的结果植株，夏季以开花结果为主，萌芽少，若进行疏花疏果，芽容易萌发；秋冬芽于11 月上中旬至12 月中下旬最后一批果采收前后1 个月内萌芽2～3 批。

2.2.2 枝蔓萌发期 经过多年连续的观察，同一年同一试验点粉红1 号火龙果枝蔓萌芽期与母本红水晶火龙果基本一致。粉红1 号火龙果第一批春季枝蔓于2 月中下旬气温稳定回升至15 ℃左右开始萌发，该批枝蔓于5 月底下垂，摘心短截后逐渐老熟。夏、秋季枝蔓萌发与立地条件、株龄、管理水平相关。1 年生植株全年可萌发多次新枝蔓，直至12 月中下旬气温低于10 ℃左右进入休眠期。2 年生以上的结果植株，夏季枝蔓萌发少，此时以开花结果为主，若进行疏花疏果，枝蔓易萌发芽；秋冬季枝蔓于11 月上旬至12 月中下旬萌发，可萌发2～3 批。

2.2.3 开花期 在自然条件下，粉红1 号火龙果的开花时间与母本红水晶火龙果基本一致，始花期出现在5 月上中旬，终花期在10 月下旬，每年可开10～12 批花，其中6—9 月份开花最多，从花蕾出现至完全开放需要16～18 d，每批花持续2～3 个夜晚。每年有4～6 批次大量开花期。

2.2.4 成熟期 粉红1 号火龙果的果实成熟时间与母本红水晶火龙果基本一致。在自然条件下，粉红1 号火龙果果实成熟期在6 月上中旬至12 月中下旬，从谢花至果实成熟需要30～45 d，高温季节时间短，而低温季节成熟时间长。第一批果6 月上中旬成熟；最后一批在12 月中下旬成熟，该批果实生长时间较长，需要45 d 左右，果较大。花果重叠，每年结果10～12批，结果比较多的月份为7—10 月。

2.3 丰产性

3 月份定植60 cm 高的粉红1 号火龙果扦插苗，当年即可开花结果，第二年进入全面结果期。在气候正常年份且肥水充足的条件下，排式种植第二年单株平均产量1.21 kg，折合每666.7 m2为1 324.0 kg；第3 年单株平均产量1.91 kg，折合每666.7 m2为2 091.5 kg；第4 年单株平均产量2.37 kg，折合每666.7 m2为2 595.2 kg。

2.4 主要优点

与母本红水晶火龙果相比，粉红1 号火龙果的可溶性固形物、总糖含量与红水晶火龙果无显著差异，二者的果实品质比较见表2，但粉红1 号火龙果果实椭圆形，果肉粉红色，风味浓郁，具有自花结实率高、耐贮藏等特点。

3 栽培技术要点

3.1 建园

建园应选择光照充足、年均温度22～25 ℃、极端最低气温＞0 ℃、平均无霜期≥360 d 的地方，以土壤疏松、排灌良好、富含有机质、疏松、呈微酸（pH=5.5～6.5）的沙质土壤为宜。

3.2 种植

以3—4 月份种植为宜。种植方法：先在种植穴里铺一层疏松透气有机质，把苗的根系舒展开置于有机质上，然后覆盖3.0～5.0 cm的细土，淋透定根水，最后用布条或尼龙绳将枝蔓固定于水泥柱或竹竿上。

3.3 肥水管理

幼龄植株（1～2 年生）以氮肥为主，勤施薄施。结果植株（2 年生以上）以施有机肥为主，化肥为辅，控制氮肥的用量。幼苗生长期应保持全园土壤湿润，以利于植株生长发育。

3.4 整形修剪及花果管理

3.4.1 整形修剪 幼苗期，每株只保留1 个向上生长的健壮枝，当枝蔓超过支撑架时，剪除顶芽，以促其分枝。侧芽萌发后，留略低于支撑物的健壮新芽4～5 个作为一级分枝，让其沿着支撑物自然下垂至1.3 m左右处截顶。进入结果期后，要及时抹掉新芽，并剪掉病枝、弱枝、过密枝和结过果的老枝。

3.4.2 花果管理 现蕾后3～5 d 进行人工疏蕾，每个枝蔓只留2～3 个健康花蕾。坐果后应及时疏除小果、病虫果和畸形果，遵循1 条枝蔓只留1 个果的原则，以提高果实的商品价值。

3.5 病虫害防治

高温高湿季节易感染溃疡病、炭疽病等病害，用甲基托布津、百菌清、代森锰锌等广谱杀菌剂防治，轮换用药。幼枝蔓易受斜紋夜蛾危害，用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氰戊菊酯乳油等药剂喷雾防治。在果实转色时，要防治橘小实蝇。

3.6 适时采收

当果实外观变红、有光泽、顶端空腔口出现皱缩或轻微裂口时，即可采收，以防止裂果。

参考文献References：

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