无核柚新品种宝石红柚的选育

唐娟 望飞勇 高明 张兰

摘要：宝石红柚是由越南青柚芽变单株选育而成的新品种。果实梨形，果径长，果面黄绿色、着色均匀、光滑，海绵层为粉红色。平均单果质量1447 g，无核，果肉红色，果心中空。果肉甜脆爽口，水分足，可溶性固形物含量（w，后同）10%～12.5%，总酸含量0.44%，总糖含量6.3%，维生素C含量60.7 mg·100 g-1，可食率59.4%。在广西隆安（107.92 E、23.09 N）成熟期为10 月上旬，早结丰产稳产，喜高温，自花结实能力强，5 年生树平均株产85 kg，自花，不需配置授粉树，与酸柚砧木嫁接亲和性好，幼年树生长较快，树姿较直立，分枝力强，弱枝为主要结果母枝。在生产中要注意防控溃疡病和柑橘褪绿矮缩病，对微量元素镁需求量较高。适宜在广西北回归线以南的桂中、桂南地区种植。采摘期较短，留树久会出现油胞干水粒化现象。

关键词：柚；新品种；宝石红柚；芽变

中图分类号：S666.3 文献标志码：A 文章编号：1009-9980（2023）04-0818-04

柚（Citrus grandis Osbeck）是柑橘类果实中种子最多的类型，培育无核品种可以提高其商品价值，增强在国际市场上的竞争力[1]。青柚系列品种因品质佳、经济价值高受到广大种植户欢迎。2013 年前后，青柚系列品种逐渐被引入华南地区栽培，不过存在品种混杂、区试表现差异大、品质不稳定等问题，严重制约着产业的发展。因此，开展青柚品种选育工作，对满足广大消费者、种植户的需求及产业结构调整十分必要。汪奇等[2]指出芽变选种是柑橘育种的重要途经之一，迄今为止从地方品种或品种群中选出的柚新品种有20 个。目前，中国大部分审（认）定、登记和获植物新品种授权的柑橘品种是通过芽变途径选育的[3]。无核柚新品种宝石红柚是由越南青柚芽变选育而来的（图1），于2021年8月获得农业农村部颁发的非主要农作物品种登记证书，品种编号[GDP柑橘（2021）450014]，极具市场推广价值。

1 选育经过

广西农之源农业投资有限公司于2013—2014年先后从越南引进越南青柚50 株，在广西隆安种植于其柑橘种质资源圃，开展生物学特性观察。2018年第1 次挂果，经过长期田间观察，发现了芽变优良单株，其果形发生了明显变异，有果颈，果肉颜色也差异显著。同年该公司将芽变单株接穗高接在5 年生的三红蜜柚树上，在南宁隆安、玉林北流、云南西双版納等地都开展了高接工作，中间砧皆为三红蜜柚，连续多年进行了田间观察。2020 年开始挂果，表现一致，稳定性好，无非典型株。经过近几年试种观察，该品种具有良好的稳定性、特异性、一致性，因果肉细腻脆甜，果肉红色鲜艳，晶莹剔透，定名为宝石红柚。以越南青柚为近似品种作对照，2019 年和2020 年，参照NY/T 2435—2013《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南柑橘》评价遗传稳定性、观察物候期、记录产量、分析果实品质等，总结新株系栽培关键技术。

2 主要性状

2.1 植物学特征

树姿披垂，树势中庸，枝干形态斜生（图2）。叶片阔披针形，绿色，长14.03 cm，宽7.84 cm，叶基形状楔形。开花习性1 年1 次，花色白色，花瓣数量5枚，蚕豆形。果皮薄，油胞多，果心中空，瓤瓣10～14瓣，易分离，囊皮薄，柔软，无苦味，无核，耐贮藏。种植第3 年开始结果，第4 年每666.7 m2产量2575 kg，丰产稳产，抗逆性和适应性较强。相较于近似品种越南青柚，宝石红柚果实表现为果实形状差异明显，有果颈；白皮层粉红色、囊瓣壁粉红色、果肉红色，不同于越南青柚，且差异显著（表1）。

2.2 物候期

宝石红柚在桂中地区栽培，幼年树1 年抽生4～5次梢，分别是2 月上旬抽春梢、5 月上旬抽早夏梢、7月上旬抽夏梢、9 月上旬抽秋梢。成年树现蕾期2 月初，始花期2 月底3 月初，盛花期3 月中旬，末花期3月下旬，第1 次生理落果发生在4 月上旬，第2 次生理落果发生在4 月中下旬，秋梢生长期为7 月中旬至9 月上旬，果实9 月下旬至10 月上旬成熟采摘。果实发育期210 d 左右。果实成熟期不宜留树保鲜，留树太久容易出现干水粒化现象。

2.3 果实经济性状

宝石红柚果实大小适中，单果质量1447 g，果实纵径161.64 mm，果实横径168.04 mm，果形指数1.1，果实梨形，果颈长，果面黄绿色、光滑，果顶无印圈。果实采收时，皮紧实、较硬，有中心柱，囊瓣梳形、不易分瓣，囊瓣壁较厚、易剥开，果肉红色，甜脆爽口，软硬适中，水分充足，无籽。果心大小约26 mm，果皮厚约17 mm，可溶性固形物含量（w，后同）10.0%～12.5%，总酸含量0.44%，总糖含量6.3%，维生素C含量60.7 mg·100 g-1，可食率59.4%。广西隆安地区果实10 月上旬成熟，采摘期较短，留树久会出现油胞干水粒化现象。

2.4 分子鉴定

采用CTAB法分别提取宝石红柚和对照越南青柚健康叶片的基因组DNA，参照高恒锦等[4]的方法，采用SSR 分子标记对新品种进行遗传鉴定。以宝石红柚和越南青柚叶片的基因组DNA为模板，采用SSR14 引物（Forward：5-TCACAGGTAGCAAGAGTAAAAAGG-3；Reverse：5-CTGCTTCCTACCCAAATTGC-3）进行PCR 扩增。结果显示，二者扩增得到的产物条带不同（图3），说明二者基因组存在差异，从遗传上表明宝石红柚是一个新品种。

3 栽培技术要点

3.1 定植

宜选择疏松肥沃的壤土或砂质壤土定植，丘陵坡地的土层厚度1 m以上，平地的地下水位1.5 m以下，pH值5.5～6.5，避免坡度较大的山地或土壤相对瘠薄的地块建园。选用酸柚作砧木，栽植株行距3 m×4 m，每666.7 m2种植55 株，第4 年进入丰产期，666.7 m2产量超过3000 kg，该品种栽培过程中对微量元素镁元素需求较大，容易保花保果，需要每年环割促进花芽分化。挖定植大穴，施足基肥，建议选择根系发达的容器无病大苗建园，成本高，但见效快，易早结丰产稳产。

3.2 土肥水管理

高接树按照“一梢二肥”进行施肥管理，以勤施薄施为主，促进树冠扩大。结果树在1 月下旬施春季萌芽肥，以速效氮肥为主，每株施用尿素、复合肥各0.5 kg，并配合适量的中微量元素肥；在4 月下旬第2 次生理落果后每株树增施油枯饼肥、复合肥各1 kg，促进果实膨大。在果实膨大期若遇高温干旱及时进行灌溉。7 月下旬开始施秋梢肥，每株施复合肥和尿素各0.5 kg，叶面喷施0.5%磷酸二氢钾和0.5%尿素促进秋梢老熟。10 月中下旬开沟，每株施有机肥20 kg。栽培过程中易出现缺镁症状，可以喷洒含镁元素的叶面肥或撒施钙镁磷肥。采果后对结果树进行修剪回缩，剪除结果枝、病虫枝和枯枝等，病虫害的防治和果园日常管理按照一般柚类管理进行。

3.3 适宜区域

宝石红柚适宜在广西北回归线以南的桂中、桂南地区种植，喜高温。不过在高温高湿的季节，该品种易感柑橘褪绿矮缩病毒，且传播速度较快，表现为叶片卷曲现象，会降低产量，笔者通过分子生物学技术对感病症状进行病害鉴定，首次在该品种鉴定出了柑橘褪绿萎缩病毒[5]，该病毒病极易传播，且存在刀割传播现象，发病率可超过20%。因此，建议种植企业或果农选购健康无病毒苗木开展种植。

4 应用推广前景

宝石红柚适宜在积温高、年平均气温较高的地区种植。广西北回归线以南的桂中、桂南地区阳光充足、有效积温高、雨水充沛、冬季温暖、无霜期长，适宜该品种生长。宝石红柚果实甜脆多汁，无籽，化渣性好，果肉红色，晶莹剔透，稳定性好，早结丰产，稳产，果实品质佳，可作为优稀柚类品种在适宜地区推广种植。

参考文献References：

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