苹果树栽培及常见病虫害防治技术探究

韦德闯 王力

摘要 苹果是日常生活中较为常见的水果，苹果含有丰富的维生素，能够给人体提供所需营养。随着我国社会经济的发展，居民生活质量不断提升，身体对水果维生素的需要极速增加，苹果种植产业也得到了迅猛发展。然而在种植苹果树过程中存在诸多问题，因此，展开科学的栽培管理和病虫害的防治对提升苹果树的产量和质量具有非常重要的意义。对苹果树的栽培要点和病虫害防治知识进行了综述，以期为苹果产业的科学管理和病虫害防治提供一定参考。

关键词 苹果树；栽培；病虫害；防治

中图分类号：S436.611 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2023）04–0040-03

随着人们生活质量的不断提高，富含营养和维生素含量高的水果成为家居生活不可或缺的食品。苹果作为这样一种营养价值丰富、口感较好的水果，非常受到大众欢迎，因此消费市场非常广阔，种植产业不断扩大，苹果的需求量不断提高。但是，随着居民对苹果质量标准的提高，苹果产业的生产标准也在不断提升，对种植业提出了新的标准和要求。

对于苹果产业来说，在成果出厂前，由于种植业的特性，生长过程中容易遭到各种病虫害侵蚀，导致产量降低、质量下降，因此，要大力开展苹果树苗病虫害防治工作，在栽培阶段就对病虫害防治未雨绸缪，提前做好工作，为提高产量努力。结合种植业实际，针对苹果栽培和病虫害防治问题，以及问题成因进行剖析，并有建设性地提出防治技术，旨在为病虫害防治工作做出贡献。

1 苹果树栽培技术要点

1.1 选择合适的生长环境

种植环境是苹果种植的基础，其直接决定果实质量，必须综合考虑种植土壤、温度、湿度、光照等周边环境条件。在地势方面，要考虑合适且优良的土壤，气候要选择早晚阴凉、中午日照良好的气候条件，种植环境必须含有丰富的有机质和矿物元素[1]。此外，还要注意种植环境最好为pH值6.5左右的碱性土壤。种植时，要充分松动土壤施肥灌溉，确保生成环境良好，有助于树苗生长。

1.2 科学育种育苗

科学育种育苗是苹果种植产业的基础，也是成果稳定产出的保障。第一，要科学选择、培育和储藏苹果种子，育种保存的步骤很关键，一般选择在地势高的区域储藏，挖掘储藏沟时，要确保土壤疏松，存放种子时，要与沙子混合，保持透气，最后在沟里要再铺垫一层13～15 cm的沙粒，确保干燥。第二，要做好待嫁接砧木的脱毒工作，尤其是重点做好病虫害检测防治工作，确保嫁接质量[2]。第三，选择合适的时令进行育苗，春季一般多种植树苗，冬季一般会进行育苗。第四，树苗开始成长后要做好浇灌、施肥工作，做好树苗生长发育的培育工作。综上，种植的方法要综合以上4种（储藏、季节、育苗、地势）因素，统一考虑科学育苗问题，保障苹果产量。

1.3 合理灌溉施肥

合理灌溉和科学施肥是苹果种植产业大批量产出的前提和保障，在种植果树的过程中，一是要确保苹果健康正常生长，就必须保持水分，因此科学合理的灌溉必不可少；二是要确保苹果有充分的养分，则合理的施肥不可或缺，只有施肥才能保障微量元素供给果树成长。因此，灌溉和施肥直接确保了水分、养分，也保障了果树生长的环境。此外。还需注意的是，要关注果树的成长状况，尤其是旱季，雨水量稀少时，要重点检测土壤含水量[3]。在果树萌发阶段，要管控土壤含水量，可采取涓滴滴灌等方式确保土壤吸收，并防止土壤养分流失。

1.4 树形矮化和合理密植

为了提高苹果的产量，建议采取合适的栽种和培育方法提高成果的质量，即采取“树形矮化”“合理密植”的种植措施。在种植密度方面，可以结合种植土壤的实际情况，综合考量树形、种子以及其他条件，以进一步提升苹果产量。同时，要充分考虑种植各方面条件，确定处理密度，确保空间得到最大效率的利用，实现经济效益最大化。通过树形矮化，可以降低树高，缩减枝条的长度，使得树冠更加紧凑，便于光合作用和喜好性状的形成，同时能更好地控制病虫害。采用大坑移栽技巧种植果树，可以为根系提供充足的空间和养分，促进根系的发育，更好地吸收养分，提高果树的抗病能力[4]。此外，树形矮化还能使得果实更加集中在树冠内部，便于采摘和管理。

1.5 做好枝条修剪

枝条修剪是苹果树生长过程中不可或缺的一环。通过枝条修剪，可以控制树形、促进营养物质的平衡分配，提高苹果的产量和品质。要做好枝条修剪工作，必须提前做好规划，在修剪过程中，要根据苹果树的生长情况，留够生长正常的枝条，清除影响生长质量的枝条，及时剪除新长出来的枝条，保留长势较好的枝条。如此一来，可以使果树的生长更加有序、稳定。要保持一定的合理枝条比例，以此保障苹果质量，通常，苹果树的枝条数量应控制在50条左右，以保障苹果的产量和品质。如果枝条数量过多，就会影响苹果树的生长和果实的发育[5]。

1.6 花果期管理

每年的4—5月是苹果生产阶段的花果期，也是病虫害肆虐的季节，此时要实施精细化管理，可以采取套袋、增肥、疏果等方式进行管理。具体而言，针对花果期的果树进行叶面施肥，通过叶面施肥，可以提高果实的品质和产量。在叶面施肥时，可以选用高效肥料，适量施用，保证果树的养分供应，促进花果的发育和品质。通过套袋，可以保护果实免受病虫害的侵袭，同时能防止果实晒伤和受风吹。在套袋时，可以選用透气性较好的袋子，定期更换，以保证果实的健康和品质。

疏果是花果期管理中重要的一环。通过疏果，可以去除发育不良的果实，保留优质的果实，提高果实的品质和产量。在疏果时，要根据果实的大小和品质进行选择，合理控制果实的密度，保持果实之间的距离在15～25 cm之间，以促进果实的发育，保障其品质。

2 苹果树常见病虫害及其防治手段

2.1 苹果树病害及其防治

2.1.1 苹果溃疡病 经过分析，苹果溃疡病的病因多为真菌感染，感染部位多集中在树干，治疗手段即切除病枝，喷洒药物。

针对苹果溃疡病，采取化学方法最为有效。可选择合适时节（苹果树休眠、秋季降雨前），喷洒混合比例为1∶2为200倍的波尔多液；或采取混合大富丹可湿性粉剂，比例调至为40%的400～500倍液；或者可采取混合克菌灵可湿性粉剂，比例调至为40%，倍数为400～500倍液；或者可采取混合灭菌丹可湿性粉剂，比例调至为40%，倍数为400～500倍液；或者可采取混合混杀硫悬浮剂，比例调至为50%，倍数为500倍液；或者可采取混合苯菌灵可湿性粉剂，比例调至为50%，倍数为1 500倍[6]。

2.1.2 苹果炭疽病 苹果炭疽，又名“苦腐病”，该病的起因是真菌感染。感染初期会造成果实表面结斑，随着感染加剧则不断恶化，最终会导致腐烂。

苹果炭疽病的防治要针对病枝和病果下手，疾病防治时间最好在休果期，具体措施是清除病枝，剪除病果。枝干如感染恶化，需要尽快进行焚化处理，可以选择混合福美砷液等化学方法喷洒防治，混合液的比例为40%，倍数100倍。若感染严重，需先行喷洒，再隔落花10 d后进行治疗，20 d后再喷洒1次，如此反复3次即可起到防治功效。

2.1.3 苹果轮纹病 苹果轮纹病（即粗皮病或烂果病），烂果病的发病区遍及全国，发病率十分高，尤其是水浇地，烂果病尤为高发。烂果病攻击的部位即苹果树的枝干、果实以及叶片。

苹果轮纹病的防治，要采取套袋的方式进行预防，可以先优化果树产业的管理方式，增强植株的抗病虫害效果。通过果实套袋等方式方法，预防水果病虫害侵蚀，防治病菌，有效降低种植成本，提高水果产量和质量[7]。如果防治工作不明显，可以混合青枯立克药剂，稀释200～300倍，增加根基宝300倍灌毛细根区，以灌透为准。

2.1.4 苹果粗皮病 防治苹果粗皮病，要点在于整治土壤环境，调节土壤pH值，始终其保证处于7.5左右，补充土壤矿物质、微量元素，确保果树吸收养分充分及时。由于“粗皮病”多为植物的酸化造成的，其原因根本在于果树吸收的锰、硼元素过量。因此，要治理“粗皮病”，必须先治理土壤。具体而言，土壤排水、锰、硼元素排毒就是最好的方法手段，可使用“代森锰锌”“代森锰”等喷剂，进行综合杀菌[8]。

2.1.5 苹果斑点落叶病 苹果斑点落叶病俗称褐纹病，主要危害叶片，对嫩枝和果实也有损害，严重时会影响花芽和果实发育，导致果实品质差甚至发育不全，影响树势和第2年苹果产量。病原菌首次感染叶片后会出现红褐色小斑块，呈同心轮纹状，病变边缘出现紫褐色，环境潮湿时可见绿色霉状物。病斑的产生会导致叶片皱缩、穿孔，进而引发其他菌二次感染，造成叶片脱落。嫩枝感染后会引发枝条干枯、开裂并坏死，严重破坏新枝条形成。果实若患病也会产生灰褐色创伤痕迹，严重时病斑向果实内部扩散，导致果肉变褐色，呈干腐状。

苹果斑点落叶病普遍会在全国苹果种植区内发生，主要发病期在6—8月，防护措施是喷洒化学剂，一是喷洒保护性杀菌剂；二是喷洒内吸性杀菌剂。保护性杀菌剂主要包括硫代氨基甲酸酯类、有机氯杀菌剂以及二甲酰亚胺。内吸性杀菌剂可以用三唑类、抗生素类、甲氧基丙烯酸酯类以及嘧啶胺类杀菌剂等[8]。

2.1.6 苹果树锈病 蘋果锈病是由Gymnosporangium yamadai病原体引发的，属于转主寄生病害。具体病症就是由叶片向叶柄甚至向幼果等组织部分不断扩散。其外表表现为红色小圆点病斑，由中心橙黄色发展到淡黄色，最终形成黄绿色圈，病斑扩大到一定程度会引发叶片穿孔进而干枯。果梗和叶柄受害造成病害部位易折并脱落。果实感染后引发黑褐色斑点，导致最终果实停止生长，早衰掉落。

苹果树锈病，是一种细菌感染引发的植物疾病。植物病患的治疗思路以预防最主。防治工作要从育苗时期做起，期间还要做好工具消毒，做好接穗修剪工作，做好修剪工具病菌消杀，剪除周边菌源。减少混合交叉感染的可能性，每年的4—5月是感染高风险期，要及时处理病株，采取化学治疗方案，喷洒“代森锰锌”等杀菌剂进行治疗，同时做好预防工作。

2.2 苹果树虫害及其防治

2.2.1 蚜虫 苹果树蚜虫是我国苹果种植常见的病虫害之一，蚜虫的生存能力较强，繁殖力强，一旦发病，会立即扩散，危害急剧加大。苹果蚜虫生长过程可以分为黄蚜虫阶段和棉蚜虫阶段，黄蚜虫阶段主要危害苹果树叶片，吸取果树营养，影响果树开花和坐果。棉蚜虫生存能力更强，会造成树叶卷曲，吸取果实营养，成虫会转移至树干，最终造成果树死亡。

蚜虫在春季最多，种植人员应及时做好蚜虫的防治工作，可以喷洒蚜虫防治药物，避免蚜虫在苹果树繁殖。如果苹果树已经遭受蚜虫的侵害，种植人员要及时清除蚜虫啃食过的树叶，保证苹果树叶健康。在苹果绵蚜发生严重的果园，此时可将树干周围1 m内的土壤扒开，露出根部，每株灌注下列药剂进行防治：20%阿维菌素·辛硫磷乳油1 500～2 000倍液、48%毒死蜱乳油1 000～1 500倍液，或撒5%辛硫磷颗粒2.0～2.5 kg，撒后用土覆盖。

2.2.2 红蜘蛛 每年6—8月是红蜘蛛肆虐时节，也是防治病虫害的关键时期。这些红蜘蛛的危害性非常大，要防治红蜘蛛，就要对其造成的危害进行管控，由于红蜘蛛主要危害苹果树的叶片，因此叶片可能会变质、变色等。防治最佳时间段就是在开花前1周至1周半左右，或者控制在落花后1周至1周半时期内。如果发生在开花前至落花后期间，可喷洒乐果乳油、三硫磷乳剂或施克螨特、齐螨素等药剂进行防治。但要注意害虫的耐药性，注意药量和品种类别。红蜘蛛对叶片正面造成的危害十分巨大，被红蜘蛛咬伤的部位，斑点失绿，随后可能发展为绿色转黄绿，质地变脆。

2.2.3 潜叶蝇 针对潜叶蝇的防治策略，可以采取生物防治的做法，即利用潜叶蝇的天敌“姬小蜂”消灭害虫。在实践中，科学家利用姬小蜂的特性可以消灭潜叶蝇。具体做法：将雌蜂放置在园区内，雌蜂可以通过繁衍、寄生方式对潜叶蝇进行攻击。如果姬小蜂大量生存在果园内，就可以直接捕食或者消灭潜叶蝇，保证果树成长。

此外，由于潜叶蝇危害方式是吸取叶片养分，故其危害主要发生在树苗时期，严重可以造成叶子脱落，对树苗生长危害严重。种植人员要采取技术手段刺激树苗生长，降低潜叶蝇的生长和繁殖速度，使害虫不会影响树苗正常生长。

2.2.4 小卷叶蛾 苹果树生长的一大病虫害问题就是小卷叶蛾虫害（小黄卷叶蛾）。小黄卷叶蛾主要侵害目标是苹果树的枝叶，这种虫害最喜在夜间啃食叶片、嫩芽以及果皮。据统计，小黄卷叶蛾平均每年会繁殖2～3代，造成的灾害非常严重。

针对小黄卷叶蛾的防治工作，一般采取化学、物理和生物防治3种方式混合。具体防治方法：第一，采用化学喷射防治方法。可以制作1.7%的阿维氟氯氢水剂，在辅助混合必多收混合制备溶液的药品对树木进行喷射。也可以调配氟氯氰菊酯水剂喷洒。还可以用“毒死蜱”药剂对发芽期间的树木进行喷射。第二，可以使用物理防治方法。例如，给苹果套袋，隔离种间混栽等措施降低病虫灾害，并最大限度地规避二、三代小黄卷叶蛾虫灾祸害。第三，采取生物防治技术，例如，采取酒糖液、糖醋液诱杀幼虫，或者利用杀虫灯光扫灭成虫。

3 结论

种植业的基础是技术、土壤和种子。苹果种植业的关键技术就是栽培技术、疾病防治技术和虫害治理技术。其核心就是利用科学化、一体化、前瞻性的技术对苹果种植进行系统性的设计和安排，并根据当地实际，制定有针对性的配置方案，培育出具有地区特色的苹果品种。在确保产业发展的同时，有效保证产业的生产和销售，为产业进一步发展打下基础。总而言之，要将发展产业的关键落在防治病虫害工作上，并将此作为产业发展核心，采取物理或化学手段做好病虫害防治工作，确保苹果产业的发展不会受到影响。

参考文献

[1] 于仁芝.绿色苹果病虫害综合防治技术分析[J].农业开发与装备，2022（7）：168-170.

[2] 王晓友.苹果栽培及病虫害绿色防控技术[J].现代园艺，2022，45（13）：77-78.

[3] 臧慧.苹果树病虫害综合防治技术探究[J].广东蚕业，2022，56（4）：93-95.

[4] 张国辉.无公害苹果种植的病虫害防治技术研究[J].黑龙江粮食，2022（3）：32-34.

[5] 陈瑞瑞.苹果树病虫害成因及防治[J].新农业，2022（2）：26-27.

[6] 王永立，张丽.苹果病虫害防治原则和关键技术[J].世界热带农业信息，2021 （10）：39-40.

[7] 于莲，辛磊.生物防治技术在苹果病害防治中的运用[J].农家参谋，2021（17）： 155-156.

[8] 祁润润.浅谈苹果种植技术及病虫害防治措施[J].南方农机，2021，52（17）：53-55.

责任编辑：黄艳飞

AbstractApple is a common fruit in daily life， apple is rich in vitamins， can provide the human body with the required nutrition. With the development of Chinese society and economy， peoples quality of life is improving， and the need for fruit vitamin is increasing rapidly. Apple planting industry has also developed rapidly. However， there are many problems in the planting process of apple trees. Therefore， it is very important to carry out scientific cultivation management and pest control to improve the yield and quality of apple trees. The key points of apple tree cultivation and the knowledge of disease and pest control were summarized in order to provide some theoretical basis and ideological guidance for scientific management and disease and pest control of apple industry

Key words Apple tree; Cultivate; Pests and diseases; Prevention and treatment

作者簡介 韦德闯（1988—），男，甘肃庆阳人，工程师，主要从事苹果栽培研究。