山东省大棚蔬菜种植的气象灾害及防治措施

张延军 陶益成 仙娜 乔伟龙 周瑞娴

摘 要：根据山东省自然环境，水文条件，大棚蔬菜种植过程中主要的气象灾害有霜冻、大风天气、雨雪灾害，不仅破坏农业基础设施，压垮大棚支架，薄膜损坏，而且还会冻死、冻伤、折断蔬菜枝干，造成蔬菜减产绝收，给农民带来巨大经济损失。大棚管理过程中，必须根据气候环境变化，做好气象灾害防治措施，最大限度降低气候变化对蔬菜种植的影响，保证蔬菜产量与质量。

关键词：山东省；大棚蔬菜种植；气象灾害；防治措施

山东省位于我国东部沿海地区，光照资源丰富，年光照时数在2290～2890小时，可以满足农作物一年两季的需求，为农业发展创造了有利条件。近年来，山东优化农业产业结构，在稳定粮食生产的同时，大力发展蔬菜产业，建立完善的蔬菜供应链体系，2021年蔬菜总产量达到8801万吨，位居全国第一，蔬菜种类十分丰富，超过2500个品种，被誉为全国菜篮子。设施蔬菜占山东蔬菜比重非常大，受到气候环境影响，山东省降雨分布不均匀，全年60%～70%的降雨量集中在夏季，夏季时容易发生洪涝灾害，春季、秋季和冬季容易发生旱灾，对大棚蔬菜的种植影响比较大[1]。本文通过分析山东省大棚蔬菜常见气象灾害，并提出防治措施，以为农业生产提供指导，最大限度降低氣候灾害对蔬菜的影响。

1 山东大棚蔬菜种植的气象灾害

1.1 霜冻灾害

霜冻是最常见的农业气象灾害，是由于空气气温骤然下降，土壤地面温度低于0℃以下，地面和农作物表面有一层水蒸气凝结成的晶体（霜），农作物受到低温影响被冻死冻伤，由此产生的冻害就叫霜冻。霜冻一般发生在冬季和春季，多出现寒潮南下，气温短时间骤然下降到0℃以下引起的，或者寒潮过后，天气转晴后，地面辐射造成的温度下降。每年秋季出现的第一次霜冻叫做初霜冻，春季最后一次出现的霜冻叫做终霜冻。山东属于暖温带季风气候，这里春季短暂，夏季高温多雨，雨热同期，秋季温暖湿润，冬季寒冷干燥，每年出现的初霜冻一般在10月中下旬，终霜冻在第二年4月上旬[2]。

如果大棚蔬菜出现霜冻，大棚内由于温度太低，可能造成蔬菜冻死，造成蔬菜大面积减产。如果大棚蔬菜进入到结果期，霜冻天气可能把结出的果实冻坏，果实逐渐出现腐蚀变质，无法继续在市场上销售，影响大棚蔬菜的经济效益。

1.2 大雾阴雨天气

太阳辐射影响蔬菜的光合作用，光合作用是蔬菜实现能量转化的介质。在太阳辐射下，蔬菜可以将空气中的二氧化碳和水存储营养物质，促进蔬菜的开花结果。如果光照不足，则可能影响到植物的光合作用，不利于蔬菜将光能转化为有机能，可能影响到蔬菜的生长质量和产量[3]。不同蔬菜对光照的强度要求不同，一般来说瓜果类蔬菜对光照的要求比较高。如果出现大雾连续阴雨天气，大棚内的湿度比较大，气温降低，影响到蔬菜的光合作用和蒸腾作用，蔬菜生长的速度变慢，花期和结果期可能延迟。如果阴雨天气温度比较低，可能造成幼苗死亡。

1.3 大风天气

大棚蔬菜在生长过程中，出现大风天气，首先会破坏农业基础设施，蔬菜大棚的塑料薄膜、支架如果承受不住大风的冲击，让棚膜不断在拍打拱架，造成棚膜破口，大风灌进大棚内。如果在蔬菜播种至幼苗期，大风可以把土壤刮走，造成种子外露，或者幼苗根系比较浅，直接被大风吹走。持续大风，加速蔬菜的蒸腾作用，容易让蔬菜失水过多，影响蔬菜的光合作用。黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜，出现大风天气，可能造成叶片受损、断枝、倒伏等机械损伤。大风天气，加速病虫害的传播速度，将其他地方的病虫害携带到大棚，造成大棚病虫害严重。蔬菜进入花期，大风天气还会影响落花，影响到蔬菜的结果率。

2 山东省大棚蔬菜种植气象灾害的防治措施

2.1 霜冻灾害防治措施

在初霜冻至末霜冻阶段，农户要关注气候变化，如果天气预报提示未来48小时可能出现霜冻天气，则农户可以提前1～2天降低大棚夜间温度2℃～3℃，让蔬菜提前适应低温天气[4]。或者在霜冻来临的前一天，在大棚沟渠灌水，提高大棚的湿度，可以预防霜冻。塑料薄膜的保湿保温性能比较好，但是霜冻天气的气温一般在零摄氏度以下时，塑料薄膜表面容易结霜，如果霜太厚，塑料薄膜容易损坏，需要在大棚外层覆盖一层薄膜，增强薄膜自身的抗冻能力。在大棚四周覆盖草帘，可以起到防风保温的作用。在种植管理过程中，农户可以搭建简易的小拱棚、中棚等，在内部形成多层覆盖，提高大棚抗冻能力。霜冻过后，不能立即提高大棚温度，而是逐渐提高大棚温度。

2.2 大雾阴雨气候防治措施

大雾阴雨天气，气温比较低，大棚内湿度比较大。因此，需要做好大棚的通风换气措施，早放风、晚落帘，可以提高蔬菜自身的抗寒能力。在阴雨天气，昼夜温差比较大，在傍晚需要在大棚棚膜上覆盖一层草垫，在草垫上增加一层无纺布或旧棚膜，可以起到保温租用。阴雨天气，空气比较潮湿，大棚内的蔬菜容易发生病虫害，这个时候尽量少浇水，如果农作物缺水，则采用滴灌方式，改善室内的环境。其次，如果长期阴雨天气，蔬菜缺乏阳光，可能无法进行光合作用。因此，阴雨天气，定期清理棚膜上的灰尘、杂草，提高薄膜的透光性，如光照不足，需要打开日光灯进行补光，或者在大棚北部悬挂2米高的反光膜，可以增强大棚内的光照强度。

2.3 大风气象灾害防治措施

在日常种植管理过程中，必须保护好农业基础设施，对日光温室和拱棚等做好临时加固处理，使用专用压膜线压紧塑料薄膜，塑料薄膜每50厘米使用一根压膜线，每3米位置使用一根铁丝固定，并用紧线机拉紧压膜线。压膜线安装好，需要定期查看，是不是存在松动现象，则需要再次压紧。在大风作用，薄膜与支架的摩擦，造成薄膜受损。因此，可以在塑料薄膜上覆盖一层草苫，草苫覆盖的方向与风向一致，草苫两端可以用石头压实，避免大风吹走。其次，沿海地区风力比较大，温室大棚和拱棚的支架骨料可以使用钢筋混凝土结构，支架与塑料薄膜的接触的地方做好处理，保持光滑，减少塑料薄膜与支架之间的摩擦损伤[5]。茄子、辣椒、番茄、黄瓜等高杆藤蔓作物，在种植的时候，需要定期中耕培土，防止农作物倒伏、断枝的现象，出现倒伏后应及时扶起插杆捆绑。大风出现前夕，提前采收接近成熟的蔬菜。在特殊天气来临之前要做好防范准备。对于干热风的侵害，可采取喷灌法及时喷水，降温增湿，减轻损害。农户要做好蔬菜的田间管理，选择优良的蔬菜品种，及时浇水施肥，提高蔬菜自身的抗病害、抗倒伏能力。

3 结语

我国是一个自然灾害发生比较频繁的国家，农业生产受到自然因素的影响比较大。蔬菜作为山东省农业的支柱性产业，农业技术推广人员必须重视气象灾害的预防，根据不同气象灾害为广大农户提供技术指导，让他们及时掌握气象灾害的防治措施，以稳定提高蔬菜产量与质量。

参考文献

[1] 姚富国.山东省大棚蔬菜种植的气象灾害及防治措施研究[J].新农业，2021（24）：79-79.

[2] 陈建国.山东省大棚蔬菜种植的气象灾害及防治措施[J].农民致富之友，2019（15）：216-216.

[3] 侯阳笛，唐林，王亚.农业气象服务对设施蔬菜种植的影响研究[J]. 黑龙江粮食，2021（10）：96-97.

[4] 门素春，孙哲.冬季大棚疏菜生产的气象灾害及预防办法[J].农民致富之友，2019（17）：212-212.

[5] 王一松.大棚蔬菜种植的气象灾害及防治措施研究[J].江西农业，2021（22）：19-20