玛纳斯县春播大葱机械化高效栽培技术模式初探

丛艳静 郑昭晖

摘 要：为了探究春播大葱机械化高效栽培模式，本文通过引进大葱新品种，集成机械化起垄、沟播、培土、收获和自动化滴灌供水、供肥高效技术模式进行示范栽培研究。结果表明：采用机械起垄沟播滴灌栽培模式，大葱长势好，葱白长度长，达52.3cm，商品性好，产量高，达7.5t/667m2，同时，实现节水、节肥、省工，减轻劳动强度，提高生产效率。总结出一套春播大葱机械化高效栽培技术，为当地农业调整种植结构，促进产业振兴，农民增收提供新思路。

关键词：大葱；机械化；设施栽培

Abstract：In  order  to  explore  the  spring  onion  mechanized  high-efficient  cultivation  model.The  introduction  of  new  Welsh  onion  varieties，through mechanization  ridging，furrow  sowing，soil，harvesting  and  automatic  drip  irrigation  water  supply，fertilizer  high-efficiency  cultivation  demonstration  study.The results  showed  that  the  mechanical  ridge-planting  and  furrow-sowing  and  drip-irrigating  cultivation  pattern  could  make  the  Welsh  onion  grow  well，the length  of  Welsh  onion  white  was  52.3cm，the  marketability  was  good，the  yield  was  high，and  it  was  7.5t/667m2.At  the  same  time，it  could  save  water， fertilizer  and  labor，reduce  labor  intensity  and  improve  production  efficiency.This  paper  summarized  a  set  of  mechanized  and  high-efficient  cultivation techniques  of  spring-sown  Welsh  onion，which  provided  a  new  idea  for  local  agriculture  to  adjust  planting  structure，promote  industry  revitalization  and increase  farmers'  income.

Key  words：Scallion；mechanization；protected  cultivation

大葱（Allium  fistulosum  L.）属于百合科、葱属的二年生草本植物，原产于我国西部和俄罗斯西伯利亚，在我国栽培历史悠久，主要分布于中国的西北、东北以及华北等地区，但以北方各省栽培较为普遍。大葱主要以叶片及叶鞘（假茎）为食用器官，营养丰富，含有丰富的维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，可防止血压升高导致的头晕症状，具有很好的食用和保健作用[1-3]。

大葱耐瘠薄，耐干旱，適应性较强，是一种全年都能供应的蔬菜，且种植收益较好，是新疆美食中必不可少的烹饪调料。

新疆昌吉州玛纳斯县位于天山北麓，光热资源丰富，区位优势明显，交通便利，是“乌昌石”城市群的重要组成部分。属中温带大陆性干旱半干旱气候，冬季严寒，夏季酷热，干燥少雨，日照充足，蒸发量大，降水少，昼夜温差较大，一年一熟制。年平均气温8.7℃，年总降水量237.7mm，≥10℃有效积温3200℃，年总日照时数2569.0h，无霜期175d，全县土地总面积1.1万km2平方公里，拥有8万hm2万亩耕地，50万hm2亩天然草场，30万hm2亩林地。

玛纳斯县主要农作物有棉花、小麦、制种玉米、加工番茄﹑酿酒葡萄等。大葱是玛纳斯县优势特色蔬菜之一，在广东地乡、玛纳斯镇、兰州湾镇、凉州户镇等地都有种植大葱传统，从最早的菜园、庭院种植逐步形成大面积产业规模，品种不断更新，栽种技术逐渐成熟，平均产量5.5t/667m2，产业化种植技术模式不断成熟。

玛纳斯县大葱种植以往多采用春季育苗、夏季移栽的方式，劳动强度大，费工耗时，为提高劳动生产率，降低劳动强度，节约生产成本，增加经济效益，丰富当地优质大葱种植品种，探索节水节肥高效丰产新模式[4]，充分发挥城郊耕地资源优势，增加村集体收入，鼓励农民发展特色产业，三明援疆指挥部、玛纳斯镇头工村访惠聚工作队和村两委共谋划、拓思路，在确保完成粮食耕种任务的前提下，利用村集体土地开展大葱春播机械化高效栽培模式探索，从资金、技术、种植管理上抓落实，以订单销售打通种植致富路，既为村集体增加财政收入，也为当地农民调优种植结构、增收致富带来新思路，为大面积推广种植提供参考和依据，也为大葱种植户和蔬菜种植专业合作社提高大葱种植效益提供帮助。现将春播大葱机械化高效栽培技术归纳如下：

1 种植地块概况

种植地块位于玛纳斯县玛纳斯镇头工村，北纬44°17′3.1″，东经86°14′22.9″，海拔409.07m，土壤疏松，土层深厚，肥力中等，地势平坦，排灌方便，沙壤土，土壤pH值6.5～7.0，适合大葱生长，可以提高大葱的产量和品质。该地块近3年种植酿酒葡萄和作为苗木育苗基地，该种植地周边种植酿酒葡萄及小麦、玉米等，试验地附近无污染源。示范种植面积2hm2。

2 种植品种及化肥施用

种植品种：长白大葱，山东济南天任种子有限公司供种。化肥：46%（N）尿素、64%（N-P2O5=18-46）二胺、45%（N-P2O5-K2O=13-17-15）“心连心”复合肥。

3 田间管理

大葱适合在气候凉爽，土地干湿适宜的条件下生长。科学的肥水管理，为大葱生长和葱白的形成创造适宜的生长环境，从而提高大葱产量和品质。8月中下旬至9月上旬是葱白和葱叶生长的旺盛时期，需及时浇水、施肥、培土，加强田间水肥管理，为葱白的形成创造适宜的水肥条件，保障大葱后期产量和品质。

3.1 适时播种

“长白大葱”适宜春播秋收。采用大葱种植开沟播种一体机，沟行距为92cm，沟深为40cm，沟宽为42cm，垄宽为50cm。于2022年4月23日整地，4月24日播种，每亩播种量300g左右，播种时沟里保持干燥，播种覆土厚度控制在3～4cm，4月25～26日铺设滴灌设施，播后及时滴灌浇水，5月3日前后出苗。

3.2 合理管水

播种后及时定期浇水，保持土壤疏松、干干湿湿交替状态，避免出现土壤板结或裂缝现象。采用滴灌，掌握勤浇、前少后多原则，全生育期根据降雨和大葱长势共滴水20次，大葱幼苗期要控制灌水促根系发育健壮。播种后4月26日开始第一次滴水，前5次只滴水，不滴肥。出苗期植株较小，根系较弱，需水较少，前3次次滴水控制在8t/667m2，第4水至第5水滴水控制在15t/667m2，水量逐漸加大到25～30t/667m2。6月3日第6水开始滴灌施肥，滴尿素10kg/667m2+复合肥10kg/667m2+高钾肥5kg/667m2，（N-P2O5-K2O）三者比例控制在1∶1∶0.5，肥随水走；遇高温多雨减少滴水，避免烂根和死株；遇高温干旱注意滴水降温，促进生长。

3.3 科学施肥

大葱喜肥，需肥量较大，对氮、钾营养素十分敏感，生长前期施氮肥，生长后期施适量磷、钾肥以促进营养吸收。结合整地施入二铵和复合肥作基肥，施用二铵40kg/667m2，施用45%（N-P2O5-K2O=13-17-15）复合肥60kg/667m2。采用沟铺滴灌、水肥一体化模式，肥随水走，实现节水、节肥和增产，整个生育期追肥11次。前期施尿素为主，生长中期施用尿素＋复合肥＋高钾肥为主，生长后期以复合肥和高钾肥为主，9月25日后停止施肥。全生育期追施尿素100kg/667m2，+复合肥100kg/667m2+高钾肥40kg/667m2+二胺60kg/667m2，10月1日以后准备收获，停止滴水、施肥。

3.4 适时培土

培土是大葱栽培管理过程中一项重要而独特的技术。培土时期、次数、培土厚度直接影响葱白长度，可以防止倒伏，培土越深，葱白越长，培土取土要达到开沟深度的1/2左右，取土宽度达到行距宽的1/3，否则会影响根系生长[5]。2022年4月24日播种，10～13d出苗，采用直播，播种密度较大，出苗过密，为确保后期长势，5月10日进行间苗，除去弱苗、过密苗。整个生育期培土8次，第一次培土时间为7月25日，前期培土要少，把握大葱根部5～7cm埋住，主要是护根，后期根据长势确定培土时间和高度，培土7次，每次间隔7d，培土高度随大葱生长不断加高，每次培土高度以不没过心叶为宜，9月21日最后一次培土[6-7]。

3.5 病虫草害防治

新疆维吾尔族自治区气候属典型的大陆性干旱气候，尤其是玛纳斯县2022年5月至9月干燥少雨，病虫害相对较少，主要以除草、防大葱斑潜蝇为主。斑潜蝇主要危害叶片，幼虫潜入皮内取食叶肉，表皮迂回曲折失绿呈白色线状，不加防治，不仅影响光合作用，影响产量，同时也让大葱失去商品价值。整个生育期以预防为先，结合科学合理化学防治。5月13日、5月21日用阔尽苗期除草2次，5月28日、6月8日用高效氯吡甲禾灵＋乙氧氟草醚除草2次。7月15日每667m2用50g31％阿维灭蝇胺800倍液喷雾，8月1日、8月10日、8月20日每667m2用30g31％阿维灭蝇胺800倍液喷雾，防治4次；7月23日、28日1.8％阿维菌素（40毫升/667m2）＋干尖灵62g/667m2）防治大葱干尖2次。

4 品种性状产量表现及种植效益分析

4.1 性状表现

“长白大葱”作为春播品种，在新疆玛纳斯春季栽种生育期约为165d左右。该品种生长势强，稳产丰产性好；抗逆性强，表现抗风、抗倒、抗病，适应性广；葱白长度适宜，叶肉较厚，质地细嫩，辣味适中，适宜鲜食，商品性好，产品符合玛纳斯及周边饮食调味口感需求，加上产品外观漂亮，卖相好，市场前景看好。

4.2 产量表现

随机取样测产，“长白大葱”葱白达52.3cm，均重0.25kg/棵，产量7.5t/667m2，高于目前全国大葱平均单产50%左右[6]。

4.3 效益分析

春季直播大葱播种，无缓苗期，生长速度较快，根据市场需求9月底～10月上旬采收。“长白大葱”原10月上旬计划采收，受疫情影响，收获机械物流无法配送到玛纳斯，人工短缺，收割较迟。10月下旬采收，前期采用挖掘机采收，后期用收获机，收获后稍微晾晒，捆绑出售。2hm2大葱原本订单形式销售，产量7.5t/667m2，订单价2～2.5元/kg，受疫情防控县域间无法及时运送，出现收后销售困难，只在本地销售，价格由2.5元/kg降到1.8元/kg，去掉物化成本和人工约5000元，亩纯收益仍可达10000元。

5 结论与讨论

5.1 日平均气温稳定通过10℃时适宜春季露天直播[8]，播种时间最迟不宜超过4月底，建议直播播种量300g/667m2，沟播。浇水要掌握勤浇，前轻后多的原则，前5次以滴水不滴肥为主。

5.2 根据大葱需肥规律，前期施用氮肥为主，后期以增施磷钾肥促进营养吸收为主。第6水以后开始施肥，肥随水走，收获前10～15d停止施肥。全生育期施46%尿素100kg/667m2，45%复合肥100kg/667m2，64%二铵60kg/667m2，高钾肥40kg/667m2。

5.3 大葱培土是固本护根、防止倒伏，疏松土壤、消灭杂草、提高追肥肥效，尤其是增加葱白长度，改善大葱葱白质量的一项重要措施。春播大葱整个生育期培土8次，前期少培，把握大葱根部7cm埋住护根。后期随大葱开始旺盛生长，叶片不断增加，叶鞘不断加长，开始分次培土，培土过早，气温偏高易造成葱白腐烂，培土偏晚，植株易倒伏。大葱不断生长培土高度要不斷加高，每次培土高度以不没过心叶为宜，一收获前10～15d左右最后一次培土。

5.4 大葱适时播种收获，早收，葱白未充分膨大导致减产，晚收，假茎上端失水变松软，影响大葱商品价值[9]。直播大葱宜寒露前后收获，9月下旬至10月上旬收获最佳，最迟不超过10月中旬，避免因冻害或低温造成叶片失水，干叶较多，影响产量和商品性。

5.5 春季机播滴灌模式种植大葱新型栽培模式，采用机械化开沟、滴管水肥等技术，节省移栽环节，实现节水、节肥和增产高效绿色模式，大葱产量较全国均产增加50％左右，增产增收效果显著，为当地农民增收致富提供新思路和新技术，可适当加大推广。

5.6 春季大葱直播上市时间较春季育苗、夏季移栽提前20～30天，具有市场优势和价格优势，以产量7.5t/667m2，平均售价1.8元/kg计算，去掉物化成本和人工5000元，亩纯收益达10000元。

参考文献

[1] 解红英.大葱露地栽培技术[J].河南农业，2018（6）：23，25.

[2] 张振贤.蔬菜栽培学[M].北京：中国农业大学出版社，2003.

[3] 胡军，封俊，等.大葱移栽机的现状与发展前景[J].农机化研究，2002（1）：43-45.

[4] 李鸿亮.大葱露地直播、机械培土种植技术[J].农村科技，2018（1）：49-50.

[5] 苗锦山，张笑笑，棣圣哲，等.安丘冬储大葱机械化生产关键技术[J].中国蔬菜，2019（12）：93-96.

[6] 王建勇.半培土双行大葱高效栽培新技术[J].基层农技推广，2017，5（9）：121-122.

[7] 李建奎.北方大葱高产栽培技术[J].农业科学，2015（6）：96.

[8] 张静，孙殿明，赵萍.天山北坡经济带加工番茄生育期气候条件分析[J].新疆农业科技，2008（3）：43.

[9] 李艳娥.阜康市高产滴灌大葱栽培种植技术[J].农民致富之友，2017（6）：86.