欧委会提议 引入新的食品标签 避免食品浪费

欧委会提议 引入新的食品标签 避免食品浪费

据统计，欧盟每年产生约 5 700 万吨食物垃圾（平均每 人 127 千 克 ）， 价 值 约 1 300 亿欧元（折合人民币约 10 313 亿元）。欧委会认为，大部分消 费者不清楚食品标签上“最佳 赏味期”与“最后食用日期” 的区别，这影响了消费者购买 时的决策，造成大量食物浪费。 为此，欧委会提出在食品标签 中引入“超期通常仍可食用” 标签，该提案将包含在欧委会 修订的食品保质期规则草案中。

点评：欧美人还是吃得太饱， 在今天的生产力水平下，本不该有如 此多的饑饿人口。世界粮食分配不 均衡、不合理的局面亟待改变。

巴西炸鸡肉包 跻身“世界最佳街头小吃”榜

某全球知名美食点评机构近 日公布了“世界最佳街头小吃”排行榜，中国的锅贴居榜首，巴西的 费者，对尝鲜者的评价拭目以待。 炸鸡肉包排第 30 名。

炸鸡肉包是巴西最受欢迎的街头 小吃之一，通常在工厂门口出售，与 鸡肉块相比更经济实惠。

点评 ：这个美食点评机构的评分按 照食品种类为索引的机制很有意思，它 推出的各种榜单中有些挺搞笑，如“10 种最烂美国街头小吃”。

法国政府要求当地零售商 降低必需食品价格

3 月 14 日，法国政府与当地 食品销售公司达成协议，降低必需 食品的价格，以帮助法国民众应对 激增的通货膨胀。

预计法国的整体通货膨胀率 将在 2023 年上半年达到 13%。 在邻国的西班牙，食品成本通货膨 胀率已达到 15%，而全国总通货 膨胀率则超过 6%。作为对通货膨 胀的回应，1/3 的西班牙家庭正在 减少鱼和肉类的消费，许多人转而 采购更低廉的罐装和冷冻产品。

点评 ：政府这一应对举措对保 持法国社会稳定运行较为有益，但 不知法国政府能否承担相关成本。

“龟甲万” 推出无大豆的酱油替代品

源于日本的酱油企业“龟甲万” 将在今年推出一款无大豆的酱油替 代品，名为“鲜味欢乐酱”。它由发 酵番茄提取物、盐和水组成，不含 转基因成分、麸质、小麦、防腐剂 或高果糖玉米糖浆，适合对大豆过 敏或想要尝试新口味的消费者。

点评 ：番茄酱做酱油也算是另 辟蹊径，避免大豆过敏只是研究的 噱头，新口味和合理价格才能稳固消费者，对尝鲜者的评价拭目以待。