北方地区稻田养殖泥鳅的技术要点

田静

摘要：泥鳅是深受广大消费者欢迎的名優鱼类，稻田养殖泥鳅前景看好。文章介绍稻田养殖泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）的优势、水稻种植中育插管理、除草剂选用、施肥控肥、虫害防治等的技术要点和泥鳅养殖中的苗种放养、防逃设施、工程建设、饲料投喂、适时起捕等技术要点，供养殖者参考。

关键词：北方地区；稻田；泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）；养殖

中图分类号：S964.2文献标志码：A

稻田养殖泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）是北方地区重要的稻渔综合种养模式之一。近些年来，稻渔综合种养模式推广取得显著经济、生态和社会效益。在黑龙江省每亩效益达到500元～1000元^[1-2]。稻田养殖泥鳅的核心是在水稻种植的前提下，把控好田间工程和种养技术措施，兼顾泥鳅养殖，注重苗种选择、施肥控肥和病害防治等关键环节，进而实现增产增收。

1 稻田养殖泥鳅的优势

稻田养殖泥鳅是利用稻田实现种养结合的新型生态环保养殖模式，具有较大优势。利用稻田养殖泥鳅，可以节约水面、获得水产品，具有养殖成本低、易于管理、效益较高等优点，是农民致富增收的有效措施之一。在不破坏稻田原有生态系统、不增加水资源利用的情况下，实现一水两用、一地双收，直接提高经济效益。稻田为泥鳅的饲养和栖息提供了良好的生态环境，泥鳅生活在稻田中，可以直接吃稻田中包括水蚯蚓、摇蚊幼虫、昆虫等各种饵料生物，起到了生物防治害虫、节约农药和减少面源污染的作用，生态效益更加突出。稻田养殖泥鳅可以充分利用稻田的空间、温度、水源和饵料优势，实现种养结合，提高耕地利用率，促进水稻和泥鳅互利共生，大大提高稻田的综合经济效益。

2 水稻种植的技术要点

2.1 育插管理

作为养鳅稻田，下面这些通俗易懂且好记的顺口溜，就是需要牢记的关键点。选良种、要慎重，米质高产又抗病；稀播种、秧苗壮，移栽地上接着长。旱田育、出壮秧，渗透温升快生长；大地育、稻苗弱，耕作层硬难通过。早播种、温度低，应对寒流要警惕；晚播种、温度高，苗嫩徒长调控好。平耙地、要提前，药奏效果泥沉淀；远穴距、少栽株，通风透光病远离。亩栽穴、一万三，穴收一两一千三；穴栽苗、二三株，两次分蘖棵数足。

2.2 除草剂选用

丁草胺、田毛、西草净、稻田净等一定要禁用。相对安全的草克星在不超量的情况下，对水生动物伤害最小。插秧后一周左右是水绵、青苔的发生期，一般施用的青苔净量小起不到效果，但量大会对泥鳅鱼造成伤害。

2.3 施肥控肥

尽量一次性土壤施肥，苗种入田后刺激明显的肥尽量不用。如需补肥，特别是尿素，在苗种进田7d前用完；7月上旬孕穗到8月初出穗期间，如果水稻发黄、缺肥，可通过叶面喷肥来解决。

2.4 虫害防治

第一次防治稻象甲，要在插秧前3d在苗床用药，省钱省力，内吸剂药效在28d～30d。在6月末至7月初的一次二化螟和8月初的二次二化螟时，用康宽、蚍虫林、阿克泰，对泥鳅基本没伤害，但要提前用药。稻飞虱、潜叶萤一般在8月末灌浆前后发生，多集聚在稻穗和尖一、尖二叶面上，用不是触杀剂的杀虫药安全。

3 泥鳅养殖技术要点

3.1 苗种放养

一是选择体长5cm以上的苗种最好，以尾重2g～3g为宜。此时泥鳅已进入呼吸功能的全能期，从肠呼吸、鳃呼吸到皮肤呼吸转换结束，可适应在不同的水质环境生存。注意的是买苗前2d必须经过两次以上的拉网炼苗。拉网锻炼的鱼苗，正常条件下成活率要在50%以上。在6月初，水稻插秧结束放池喂养，可相对延长生长时间。把握立秋前的黄金养殖期，是养出大泥鳅的重要环节。二是要注意的是泥鳅暂养方式和时间，就是说泥鳅从野生环境中捕来收购后，最好不要在水泥池中暂养，而是经过筛选后按不同规格放入坑塘中暂养。在运输前用适量的植物油，能减少水泡沫的形成，防止空气隔绝缺氧。三是采用食盐加小苏打合剂（2∶1），按1.5%的浓度浸泡3mins～5mins，预防黏液脱落所致的腐皮、水霉、烂尾，比其他药剂安全有效。四是放养密度要适宜。泥鳅苗种种放养密度为10kg/亩～20kg/亩，单产可达50kg/亩～100kg/亩^[3]。除了泥鳅外，还可放养河蟹扣蟹，亩放扣蟹400只^[4]。

3.2 防逃设施

前期要合理选择进、排水口网的网目，以不逃鱼为原测。进水口网目一定要根据苗种规格来选择，体长3cm～5cm的鳅苗，网目不能大于20目。由于网目小，要加长网桶，网内有杂草及时倒掉。随着鱼的长大，根据实际情况，在不跑鱼的前提下，更换相应网目的网桶。中、后期要注意防逃网的位置。依据泥鳅钻洞位置，在距坝埝20cm～30cm以内，网外侧有1行～2行水稻的位置空间。

3.3 工程建设

核心是适合投喂和方便起捕。从机械作业、工程难度上考虑，能满足近似自然状态的生长条件、加上密度等因素，在每个田块的下水口，设置1m²～3m²、深20cm的投料点，保证正常摄食；向内在两侧留出长10m～20m、宽60cm的与投料点同样深度的连通沟，以满足泥鳅的活动和摄食，并能为起捕放水入沟提供方便。

3.4 饲料投喂

饲料质量会直接影响泥鳅的生长，宜选择优质饲料，最好是泥鳅专用料，硬粒饲料或膨化浮性饲料，膨化浮性饲料应用效果较好。一般每天投喂1次～2次，日投饲率为泥鳅体重的3%～5%。根据泥鳅吃食情况调整投饲量^[5]。

3.5 适时起捕

在辽宁省盘锦地区，水温低于15℃时，即处暑前后（8月20日）泥鳅就要钻洞休眠。因此，应在水温15℃之前起捕完。一般采用地笼网捕捞，适时检查进入地笼内泥鳅量，及时取出泥鳅，避免缺氧死亡^[6]。

参考文献：

[1]孔令杰.北方高寒地區稻鳅共作技术研究[J].科学养鱼，2016（1）：40-41.

[2]孔令杰，邹民，张毅，等.北方高寒地区稻鳅共作试验[J].黑龙江水产，2016（2）：42-45.

[3]张旭彬，孔令杰，赵志刚，等.寒地稻渔综合种养技术研究[M].哈尔滨：东北林业大学出版社，2021.

[4]肖祖国，李文宽，于永清，等.稻田河蟹、泥鳅混养试验[J].河北渔业，2008（2）：28-29.

[5]何登伟，刘长军，马春瑜，等.北方寒地泥鳅养殖增效关键技术措施[J].黑龙江水产，2022，41（2）：58-60.

[6]孔令杰，张旭彬，杨秀.北方名特水产品养殖技术[M].北京：海洋出版社，2020.

Technical points of Misgurnus anguillicaudatus breeding in paddy fields in northern region

TIAN Jing

（Panshan County Modern Agricultural Production Base Development Service Center， Panjin 160000， Liaoning China）

Abstract：Misgurnus anguillicaudatus is a famous fish popular with consumers， and there is a good prospect of farming loach in rice fields. The article introduces the advantages of paddy farming Misgurnus anguillicaudatus， the technical points of breeding and insertion management， herbicide selection， fertilizer control and pest control in rice cultivation， and the technical points of seed stocking， anti-escape facilities， engineering construction， feed feeding and timely catching in Misgurnus anguillicaudatus farming， for farmers reference.

KeywordsNorthern region; Paddy field;Misgurnus anguillicaudatus; Breeding：