地域文化在现代茶馆室内空间设计中的应用

葛国庆

关键词：地域文化；茶馆设计；现代茶馆；空间设计

随着社会的不断发展和生活节奏的加快，人们对于放慢生活节奏的需求越来越迫切，茶馆放慢生活节奏的功能已被广泛认可，茶馆也借此重焕生机。据调查发现，在当前已建成的茶馆空间中有很多设计者在前期研究中并没有深入了解茶馆空间，导致忽略了人的感受与需求。新元素的运用及缺少对茶文化的深入了解，使茶馆的空间特色被削弱。与此同时，在深入实施中华优秀传统文化传承发展工程，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的政策支持下，传统文化正在逐渐复兴，传统文化的价值与意义被越来越多的人们关注。当今时代，全面复兴中华传统文化成为社会主义文化强国建设迫切需要完成的任务。近些年政府出台了弘扬传统文化的政策，为文化融入茶馆的落实提供了政策支持。

1 地域文化概述

地域文化是民众在固定的区域，经过长时间生活凝聚形成的独特性和不可复制的区域性文化。作为传统文化的重要组成部分，地域文化在人与自然的相处过程中形成了独特的风俗、宗教、习惯等区域文化特征，从而被打上了地域烙印。地域文化的发展，是一个演化和积淀的过程，同时积淀和丰富了传统文化遗存[1]。当代社会，地域文化的专属性则不那么明显，但逐渐打破了地域的界限，保持着不可替代的识别性[2]。

2 地域文化在现代茶馆室内空间设计中的应用意义

茶馆可以说是整个社会的一个窗口或者缩影，茶馆能从侧面反映出地区文化及民族文化[3]。“入乡随俗”不仅体现了对当地民族文化的尊重，更说明了融入当地生活的重要性[4]。随着人们生活水平的提高，茶馆设计的核心发生了改变，从物质层面的享受转向精神层面的享受。设计侧重点的转变也体现出现代人们对精神层面的需求越来越明显。消费者在喝茶休闲之余，可以通过茶馆去感受地域特色和人文思想[5]。

3 地域文化在现代茶馆室内空间设计的应用原则

3.1 空间和谐原则

我国茶文化经过了漫长的发展时期，形成了丰富多彩的文化内涵，传承茶文化的室内空间也随着时代的发展而不断演变推演，开始变得多样化和复杂化。因遵循着传播地域文化的设计原则，在茶馆室内空间设计上开始注重茶馆空间的设计风格和功能要求，这也是决定整体空间设计的原则[6]。室内环境设计的理想境界能使空间风格和谐统一，各种元素之间既能不破坏空间的整体性，又能够含蓄地表达出地域文化和设计理念。

3.2 形神兼备原则

在茶馆空间设计中要表现出地域文化元素，即重在“神似”而非“形似”。在色彩設计及元素提取上要注重“神”的表达。“形”“神”是不能完全脱离的，所以要做到形神兼具的空间效果。“形”是指地域文化中某个元素的外在形态，“神”是指构成文化的元素符号所传达出的地域文化特征。在整个茶馆设计中，在元素的形变提取上需要保留原有的外在形态，元素应用上可以将地域文化特色融入整个茶馆空间中，营造出形神兼具的内在感受，含蓄表达与当地文化的共生。

3.3 典型性原则

在茶馆室内设计中，地域文化的运用并不是信手拈来的，它需要设计者对地域文化进行深入地分析，并找到文化的切入点，进而选择具有典型性的文化内容，保证地域文化融合的效果[7]。在进行茶馆室内设计时，应将地域文化的典型特征融入设计当中，把体现主题文化的典型特征经过艺术手法的处理，营造出地域文化主题的意境效果，让茶客能够从内心产生舒适感的同时，让消费者对地域文化能有更深入的理解。

4 地域文化在姑苏茶馆室内空间设计中的应用

4.1 提取地域文化元素渲染主题

茶馆空间的整体氛围是消费者的第一印象，应将地域文化中的历史文化元素、形象、色彩元素融入茶馆空间当中。如苏州的名胜风景具有地域文化的特色与精髓，与苏州园林相邻的茶馆，借用苏州园林的建筑、树木，融合自然风景的同时也融入了苏州这座城市之中，成为城市的一个“基因”。在这类融合了苏州园林的茶馆空间中，可以将自然山水、地域特色等在空间内呈现出来，远离城市的喧嚣，让生活节奏慢下来。

姑苏茶馆位于江苏省苏州的姑苏区，为更贴合地域文化而取名为姑苏茶馆。姑苏茶馆场地空间共为两层。姑苏茶馆设计元素从传统园林上分析而来，选用古典的苏州园林，不仅推广了苏州园林的意境美，还将苏州园林元素融入了室内空间。由于地域文化历史性的特点，导致在应用的过程中不能仅仅简单理解表面的一些东西。需要通过对地域文化元素进行分解与重组，再将元素符号进行拼接，才能真正理解地域的文化内涵[2]。例如，园林里面的一步一景，通过拱门的错位关系使这种借景关系达到一种朦胧的状态，通过学习它们的结构模式、景观的解体方式、造体方式把这种给人一步一景的感触放到室内空间中。

在现代茶馆室内设计中，意境营造是较为重要的一步，若不从茶文化装饰元素中所包含的茶文化底蕴入手，那么便会缺少文化韵味与民族情怀，从而达不到预期的效果。所以在茶馆室内的意境营造设计中，更应注重地域本性和地域文化认可性的运用[8]。为了体现苏州园林元素的生态性、融合性，可在茶馆内部空间运用园林元素，如景观小品、山石水景、植物等能够体现茶馆空间所需意境的景观抽象元素，借助这些多种多样的园林元素融入茶馆空间来表现苏州地域茶馆的特色（图1）。

空间内部是以苏州园林元素为主要特色，江南天井式的民居建筑也是苏州独特的文化特色，所以茶馆会最大化地利用中庭来形成亮点，在中庭的开窗上会优先考虑消费者的隐私心理，可以选择性的开闭窗户，窗户的造型源于苏州园林建筑的窗花造型，不同的园林窗户对节点进行框选，从而形成不同的艺术效果[9]。在室内空间的设计中，吊顶设计也是容易体现空间特色的地方，公共区间和包间的吊顶形式脱胎于园林建筑的顶部构造，运用新材料、新技术把传统与现代融入空间中，做到新旧文化碰撞中既不跳跃，又可以散发出地域文化的特色气息。茶馆的吊顶设计根据空间内顶部空间设置高低不同的吊顶形式，给人更加舒适的感觉。顶部空间依旧采用与主题相融合的材质、表现手法，营造出良好的天花结构，不仅给茶室增加了空间层次感，还强化了茶室的文化意境（图2）。

在苏州园林的家具陈设中，明式家具是较为优秀的产品，苏作的明式家具和苏州园林一样给人典雅质朴的感觉，新中式家具从某种意义上来说是对明式家具的延续，所以新中式家具是最贴合茶室内部风格的。陈设小品是室内空间中重要的组成部分，如具有艺术特色的雕塑、背景墙、摆设物品、挂画等都会让整个空间的视觉效果变得丰富。苏州园林喜欢用人工堆砌的石头、花木搭配，以及水景组合来模拟自然，通过组景使空间内部过渡的同时使视觉效果变得有聚焦点。在室内空间中巧妙地利用这些手法，对一些组景的藏而不漏做到移步换景，空间中的藏景也是苏州文化低调内敛的表达。为了能从种类繁多的园林小品中体现出苏州园林的独特地域气息，需要从苏州园林中提取元素，如从山石元素中提炼出来，通过形变转换成规则的几何图形和空间内部材质所表达出的质感相融合，从而起到强调空间意境氛围的作用。

4.2 运用地域符号作为装饰元素

苏州园林由建筑、山石、流水、花卉等多个符号组成，每一个文化符号都是完整独立的文化内涵，把符号运用到装饰上是一个编码与解码的过程。苏州茶馆在设计时可考虑运用茶元素，即将茶叶元素形变应用到小品、吊顶和前台的背景墙中。苏州园林中兼具交通与艺术魅力的桥，是园林建筑中一个重要的组成部分，碧螺春卷曲成螺，提取泡开时微弯时候的形状，凝成曲桥的形状。通过灯带与曲桥形状，在水中倒影成一轮明月的情景，正如古诗中的“海上生明月”一般。变成一个曲桥的形式，把大家吸引过来，通过一種借像，把它放在茶馆空间里面，变成一个跨界的表现， 这种并不是业态的跨界，而是空间形式的跨界。每一种空间的形态风格，都会给人留下一种长久的心理暗示，这种心理暗示是可以拿来做借鉴、影射的，在茶馆空间里面做的，就是月亮、桥、茶叶的影射。

此外，还要在空间中运用到苏州园林元素，提取出苏州园林中的山水元素，通过简化形变出具有地域特色的图案，多处运用地域特色的图案，不仅做到空间氛围的和谐统一，还在细微处与主题相呼应。在茶馆中运用最多的是山石元素，如通过园林艺术手法将山元素装饰在背景墙上，提取山的形状，利用图案做出山起伏连绵的轮廓线（图3）。太湖石是我国古代著名四大玩石之一，是点缀古典园林中常用的石料，因长年水浪冲击，多窟窿和褶皱纹理也是它受到造园家青睐的原因之一。把太湖石切成片状石，在青黑色湖石上露出道孔，再将片状太湖石切片装裱成画，园林中的山依托在画幅中作为元素装饰（图4）。水也是苏州园林多处运用的元素，在节点区域可通过起伏的波浪形状图案将水景与背景墙连接起来，形似山水的线条形状做到两者结合的同时，也把苏州园林组景的手法运用到其中。

苏州园林中的花窗造型多变，图案独特且意义深远，发挥着不可忽视的艺术效果。将花窗的图案形态应用到墙面、天花等处，不仅可以起到装饰作用，而且连接着各处界面的同时又以独特的花窗造型体现出地域元素。将花窗的镂空形式应用于屏风上，形似漏窗的屏风将两个空间划分开。花窗元素的提取重构等设计手法，可以在短时间内展示出苏州园林的文化特征，还能把苏州园林具有代表性的元素带入空间的氛围之中。

4.3 融入地域元素作为空间节点

空间其实和人一样，用拿捏人的心态去拿捏空间，把空间当作人一样去看待，在做茶馆的时候，把人回归到主位。眼睛是人大脑的一根神经，眼睛会直观地将这个空间传递给大脑，让人感觉是单调还是有趣。把有意境又有艺术的东西放在门口，从节点处吸引别人进来，通过视线可探达，但是行为不可探达的方式让人知道茶馆空间的神秘感，曲径通幽，这也给茶馆带来了更加深厚的意蕴和更加优美的意境[10]。有时候人的本性是探索，通过这种视线的可达，让人有一种继续前行的感觉，眼睛是心灵之窗，通过视觉传达到心中，再反映到身体上，才决定要不要往前走，最终决定要不要在这个空间中。在空间做方法上，类似于茶馆这样的空间可以通过借景、延伸、透视，或是把空间表现得虚幻、梦幻，用非现实的种种手法来最大化地表现苏州地域文化的魅力。

空间如果没有一个更深层次的暗示表达的时候，那这个空间往往就很容易让人看腻。在园林中会有一个景观作为视觉中心，例如在廊道上用植物作为视觉中心，或者利用白墙和植物作画。中庭景观是整个茶馆空间的创新特色部分，它既要满足人们的审美要求，也要承担整个空间的亮点、元素和文化融合在一起的任务。对于中庭景观来说，良好的设计效果能让消费者有着更加深刻的印象。在中庭景观处，利用山石块作为背景拉伸空间，把山石切成片状前后排列摆放，石材的色彩和纹理是不一样的，把深色的石材放在最前端，颜色浅的放在最后端，用颜色变化来做空间的引申，加强空间层次感。虚实、深浅、前后等的对比，也是苏州园林中频繁采用的对比手法。苏州园林中水是园林的生命，水利用形成的曲线变化缓解山石的硬朗之气，以水修形。水的流动走势较为宁静，通过反射也可以加深整体的空间感。

在茶馆空间中的转折处，可以利用墙面以及植物、水体、石头把空间内容丰富起来。用石子铺满地面，再利用工具把表面整理成流水状，石块做点，植物做视点，让茶客边喝茶边看景。在楼梯、拐角等节点处都会用到植物和水元素，通过石头、绿植、水元素的形变应用与园林相呼应。楼梯下面的空间，用太湖石作主体，边缘用流线型的灯带做引导，让水景中有视觉重点，又有消失点。虽然做不到造园手法中的移步换景，但最大化地做到处处有景，让空间的内容丰富起来。

5 结语

在茶馆设计中的地域文化的应用，是对茶文化的继承与创新，也是对传统文化和地域特色文化的尊重与融合。地域文化的融入是对本土文化的输出，地域文化作为茶馆的附加值，是茶馆和街道、城市形象中的连接点。因地制宜地利用自身内部资源，转化为茶馆的竞争优势，使茶馆的设计融入城市、街道，让茶馆提高生命力与发展动力的同时也产生一定的社会价值。