全生命周期视角下乡村旅游项目质量成本研究

郭一玮

天津科技大学经济与管理学院，天津 300222

0 引言

近年来，乡村旅游已发展成中国旅游业的重要组成部分，也是助力乡村振兴、帮助农民致富的重要途径。开发乡村旅游资源，发展乡村旅游业，可以创造大量的就业岗位，增加农户的收入来源，并利于将当地的年轻人留在乡村，对于农业发展、农民增收、农村繁荣有着重要的意义。近年来，随着乡村振兴战略的全面实施和人们生活水平的不断提升，乡村旅游业发展迅速，消费群体日益扩大［1］。但乡村旅游项目的质量管理与成本管控难度较大，其中项目策划、工程施工、运维服务、运行管理等各方面都极大地影响着项目投资人的利益。因此，在乡村旅游项目建设过程中需要从各个方面加强质量成本管控，以保证项目投资人的利益，并助力乡村旅游业可持续发展。

项目生命周期是一个项目从开始到完成经过的所有阶段，通常分为启动、准备、实施、收尾4个阶段。当前，项目生命周期管理理念在各类项目管理实践中得到了广泛应用［2］。大量研究致力于全生命周期视角下应用成本预测模型、时间预测模型对项目进行管理，加之互联网、辅助信息管理系统的应用，使项目周期管理实践更加便捷［3］。乡村旅游作为一个产业项目也具有生命周期，根据其生命周期来分析其各个阶段的发展特点，并有针对性地进行质量成本控制，有利于获得最大化综合收益。基于此，笔者结合项目生命周期理论，构建全生命周期下的乡村旅游项目质量成本模型，并通过实际项目案例探讨模型的具体应用。

1 乡村旅游项目全生命周期下的质量成本模型

1.1 乡村旅游项目生命周期的基本设定

针对不同的项目类型，对项目阶段有不同的划分方法，总体上是围绕项目的酝酿、成长、成熟、衰退和消亡过程进行划分。笔者尽量采用简化的模型来模拟乡村旅游项目全生命周期，将其划分为4 个阶段：第一阶段（I），即发起决策阶段，包括项目比选、项目立项、项目论证决策、项目评估等内容；第二阶段（P），即规划设计阶段，包括项目选址、项目评价、预算、施工设计等；第三阶段（E），即建设实施阶段，包括施工准备、施工建设、设施测试验收、旅游项目试运营等；第四阶段（F），即运营管理阶段，包括项目验收、旅游园区运营过程中各设施设备的维护、运营服务等。

1.2 乡村旅游项目质量成本的基本假设

质量成本是指企业为保持或提高产品质量所支出的一切费用，以及因产品质量未达到规定水平所产生的一切损失［4］。质量成本一般包含两层含义，即未达到标准造成的损失和为了达到标准产生的成本。从这个意义上来讲，为了达标产生的成本越高，未达标造成的损失越小，反之则越大。如果制作一个曲线图，两者必然有一个交叉点。这个交叉点就是两者理论上的平衡点，也是质量成本的最优选择。根据这个最优选择，可以建立起最佳质量成本控制模型。

通常，质量控制成本可以分为3 个部分：预防成本、鉴定成本及失败成本。失败成本又分为内部失败（故障）或外部失败成本［5］。在质量控制成本理论中，最基本的假设是质量成本存在一个最优值。一般预防成本的增加会降低过程失败的概率，从而降低失败成本。而达到成本最优值所需各项成本之间的具体关系却没有统一说法。1995 年，Parker 在他的著作中描述了一种简单的质量成本关系模型，明确了失败成本与预防-鉴定成本之间的关系［6］。对于乡村旅游项目质量成本的分类，笔者按照传统的预防-鉴定-失败成本模型进行设定，具体如下：预防成本（Cp），包括管理信息系统的投入成本、管理人员的投入成本、人员培训成本、旅游项目的优化设计成本、娱乐设备设施布置优化成本等；鉴定成本（Ca），包括服务质量管理的人员成本、游乐设施检测成本、检测材料成本、因检测影响进度造成的时间成本等；失败成本（Cf），包括项目建设中断的时间成本、游乐项目设施的维修成本、处理游客投诉的成本等。

乡村旅游工程项目的任意过程（整体或部分）的预期质量成本为

大量的实践经验证明，对项目过程进行质量管控，通过设定质量目标、增加管理人员及适当的监测管理，可以减少过程失败的可能性，即减少预期失败成本。

从乡村旅游项目建设与运营过程中的单一过程来看，其失败的概率可以表示为

式（2）中：t表示单一过程所需要的时间，a表示失败概率，f（t）表示单一过程失败的概率密度关于时间的函数。

对任一过程预防和鉴定成本的投入造成失败概率降低程度可表示为

式（3）中：b为单一过程失败概率被降低的程度，预设质量控制手段必定造成失败概率降低。同时，不考虑时间变化造成的影响，那么式（1）又可写为

1.3 模型建立

以项目生命周期的观点来看，项目生命周期各阶段都会对下一个阶段产生不同程度的影响，因而质量控制所产生的价值和成本都会随着项目的发起、计划、实施、终结进行传递，形成链条。在项目比选过程中，投入更多人力进行调研、聘请更专业的专家学者参与，虽然会造成投入成本增加，但是最终所得出的更优秀的决策会随着项目推进逐渐发挥作用。规划设计阶段的成本会受到项目决策是否符合国家产业政策、安全环保政策的影响，良好的工程设计更加有利于后续项目的建设施工和运行稳定。建设实施阶段的成本受到工程质量控制、施工管理、HSE管理等影响，高要求、严管理的施工方案虽然会影响项目进度并增加直接建设成本，但长期来看必然会降低施工事故的发生率，并保证施工质量，为后期运营打好基础。在项目运营管理阶段，更高要求的维护管理和对游客的服务投入有利于旅游项目获得良好口碑，实现长期盈利。

第一阶段质量成本可以表示为

每个阶段都包含从1 到n个不同的控制过程。式（1）表示第一阶段各项控制过程成本之和。

第二阶段质量成本受上一个阶段的因素影响，表示为

式（6）中：k为价值传递系数，CpI表示第一阶段的预防成本，CaI表示第一阶段的鉴定成本。当有足够的成本投入时，价值传递为负，即减少成本；当投入不足时，价值传递为正，增加成本。k的大小取决于传递作用的强度。k的绝对值越大，表示价值传递的影响越强烈；k的绝对值越小，表示价值传递的影响越微弱。

根据式（6），可写出第三阶段和第四阶段的质量成本为

综上所述，一个乡村旅游项目从开始到终结的总质量成本可表示为式（5）至式（8）之和。上述过程简化了单一过程相互的影响和跨阶段的价值传递影响，仅考虑整体影响。

2 不同质量控制策略下的质量成本分析

2.1 不同质量控制策略分析

一是高投入策略，即针对乡村旅游项目各阶段保持预防成本和鉴定成本的高投入，以达成质量目标优先。在该策略下，失败概率及失败成本最低，价值传递系数取值为负，即有利于减少后续阶段成本。二是低投入策略，即针对乡村旅游项目各阶段保持预防成本和鉴定成本的低投入，以达成工程效率和建设成本优先。在该策略下，失败概率及失败成本最高，价值传递系数取值为正，即不利于减少后续阶段成本。三是中投入策略，即工程经验上的中投入，能够完成基本质量目标的投入，价值传递系数取0，即不影响后续阶段。

2.2 不同质量控制策略下的质量成本分析

在乡村旅游项目建设实践中，不同过程的控制措施和控制方法可以用一些典型项目进行表述。表1 列出了旅游项目生命周期的典型过程及不同控制策略下的表现。通常，在实际的旅游项目管理过程中，每个生命周期都会对应数个不同的关键过程及更多的普通过程。在实际成本分析过程中，按照高、中、低投入的策略，采用调查分析的方式，估算预防成本对于减少失败成本的影响，并利用上文提到的质量成本模型进行成本分析。

表1 典型项目过程中质量控制策略及质量成本分析

3 模型验证和讨论

3.1 模型验证项目基本情况

以天津市某镇乡村旅游建设项目为例，研究乡村旅游项目各阶段的质量成本。某镇建立了以农业示范生态园、乡村水街等特色旅游项目为核心，以休闲观光、文化传承、公共服务、旅游招待为主要功能的3A级以上旅游景区，借助丰富的特色农产品、田园景观、民俗特色、运河文化等农业文化资源，充分融合农耕稻作文化、农艺体验文化、生态养生文化、传统民俗文化、水运码头文化，形成了综合性的乡村旅游项目区。

3.2 模型验证讨论

根据上述项目内容预期达成的效果，预设以下条件。该项目属于政府投资类项目，项目选址相对固定。整体建设时间估算为3 年，施工进度无明确紧迫要求。该项目园区面积中等。投资规模按照乡村旅游中等规模估算，施工综合成本按标准估计3.6亿元。旅游试运行主要体现人工和设备，预设为0.1 亿元/a，按15 年运营计算。旅游项目设计调研成本为0.01 亿元，工程规划设计费用为0.7 亿元。预防成本和鉴定成本可以合并计算。中等投入标准为该过程投资的3%，高投入为5%，低投入为1%。失败成本为单一过程成本的30%。

关键控制过程简化为旅游产品设计、建设工程规划及设计、建设施工、运营及宣传、运营管理等。项目每个阶段的每个关键过程的质量成本相同，且对价值传递效应相同。普通过程不计入影响。某镇的乡村旅游项目的关键过程数量、影响参数预设如表2所示。

表2 某镇乡村旅游项目不同质量控制策略下的参数

令建设成本总计为3.6亿元，按高、中、低投入策略制订质量控制成本方案。综合式（2）至式（8）得出各方案质量控制成本如表3所示。

表3 某镇乡村旅游项目实施不同的方案质量成本 亿元

从计算结果可以看出，在该旅游项目建设中，采用高投入质量控制策略的质量成本明显低于采用中、低质量控制策略的成本。该预测也比较符合乡村旅游项目建设实际，同时也符合当下工程建设实践中“质量优先”的理念。

4 结语

在乡村振兴的时代背景下，相关部门应顺应时代需求，融入当地文化，打造具有特色的生态旅游景点，同时引入专业化的管理模式与管理人才，从而大力发展乡村旅游业，助力乡村经济发展和农户增收。但在乡村旅游业发展过程中，要注意其质量成本控制，以保证项目投资人的利益，助力乡村旅游业可持续发展。因此，笔者结合项目生命周期理论，构建全生命周期下的乡村旅游项目质量成本模型并进行实证研究。结果表明，该模型在一定程度上对乡村旅游项目实践活动做出了相似的模拟，虽然因整体过程参数较少、资料有所匮乏，导致分析模型略显粗糙，但模型具有较强的实用性，通过合理的优化，具有较大的推广应用价值。