苹果树腐烂病的发生与防治

胡静宜

摘 要： 苹果树腐烂病分布广、危害重、防治难，果园遭受苹果树腐烂病的侵害会导致严重减产，甚至树体死亡，给果农带来巨大的经济损失。综述了苹果树腐烂病的发生规律、症状表现以及发病原因等，提出了合理施肥、加强果园管理、清除病原、做好伤口保护、药剂防治方法等一系列综合防治技术，以期为苹果生产提供参考。

关键词： 苹果；腐烂病；发病规律；发病原因；防治方法

文章编号：2096-8108（2023）01-0070-03  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Occurrence and Control of  Valsa Mali  Miyabe et Yamada

HU Jingyi

（Yantai Forest Resource Monitoring and Protection Service Center， Yantai 264000，China）

Abstract：

Valsa maliis  widely distributed， seriously harmful， and difficult to control. The damage caused by  Valsa mali   will lead to the death of apple trees， and even yield reduction， bringing huge economic losses to fruit farmers. This paper summarized the occurrence regularity， symptoms and causes of  Valsa mali ， and proposed a series of comprehensive control technologies， such as rational fertilization， orchard management， eliminating pathogens， wound protection， and chemical control methods， in order to provide reference for apple production.

Keywords： apple; Valsa mali  Miyabe et Yamada; pathogenesis regularity; causes of disease; prevention and treatmen

烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大、产量最多的区域。烟台苹果甜脆可口、風味独特、品种优良，具有极高的营养价值和商业价值，深受人们喜爱。烟台苹果种植历史悠久，是烟台的特色优势产业之一，也是当地农户致富的主要途径，目前全市苹果种植面积已超过 17.3万 hm2，产量达 547 万 t。但是近几年来，果农为了追求更高的效益，常常使苹果园保持极高的坐果量，再加上忽视果园的日常管理，苹果树腐烂病连年加重，一般的果园发病株率可在 30% 以上，发病严重的果园树干上病疤累累，枝干残缺不全，苹果产量和品质下降，严重时果树整个大枝、主干受害，甚至整株枯死，果园损失严重。因此，苹果树腐烂病被果农视为天敌和树癌，也成为制约我市苹果产业高效可持续发展的限制因素之一。

1 发病规律和症状表现

1.1 发病规律

苹果树腐烂病（ Valsa mali  Miyabe et Yamada） 俗称烂皮病、臭皮病，是一种真菌病害，有性阶段为苹果黑腐皮壳，无性阶段为干腐壳囊孢。以菌丝体、分生孢子器、子囊壳在田间病株或者病残体上越冬。周年可以发病，病菌孢子借雨水传播，因此在雨水多时最易发生。病原菌侵染树体后不会立即发作，当树木较健壮且抗病能力相对较强时，病原菌不会进一步扩展。腐烂病真菌在树上的潜伏期可长达3～4年，当树势减弱时病菌会扩展到健康的组织，通过木质部自上而下进行传导，在条件适合致病时开始扩散。病原菌主要从剪锯口、冰雹砸伤、虫咬伤

以及修剪和拉枝、环剥、扭梢等造成的伤口侵入，也能从叶痕、果柄痕和皮孔侵入。苹果树腐烂病一年内一般有两次发病高峰期，分别在3—4月和7—9月，在这两个时期，由于萌芽、展叶所需养分较多，以及花芽分化和果实迅速膨大消耗营养多，树干营养水平降低，导致树体抗病性变差，病菌极易入侵。

1.2 症状表现

苹果树腐烂病主要包括枯枝型和溃疡型。

1.2.1 枯枝型

枝枯型多发生在2～3 年生小枝上，发病后病斑扩展迅速，病斑呈黑褐色或者红褐色的轮纹状，病部以上枝条很快缺水干枯，后期病部长出许多密集的黑色小粒点，多发生在果柄和树体剪口处。

1.2.2 溃疡型

苹果树腐烂病以溃疡型为主，溃疡型主要危害主干和枝干，初期病部红褐色，呈现水渍状，病部稍微隆起，组织按压会流出黄褐色黏液，呈现酒糟味，最后树皮溃疡溃烂。如果不及时去除病斑，病斑从边缘破开，出现缺水干裂，散出黑色小点。

2 发病原因

2.1 品种、砧木抗性差

苹果品种资源丰富，但是品种间抗性差异较大，多数栽培品种抗病性不强，不同砧木抗性差异明显。西洋苹果资源中发病率较低或极低的品种和类型所占的比例为16.6%，野生资源发病的严重度较轻或 极轻的材料所占的比例为30.8%。根据田间调查以及人工接种表明，‘秦冠、‘金冠和‘富士为感病品种，平邑甜茶、三叶海棠抗苹果树腐烂病较强，采用M9T337 自根砧苗建园的苹果园腐烂病发病较轻。

2.2 果园管理水平低

根据实践调查发现，施肥时期及施肥量与苹果腐烂病的发病情况相关，土壤养分不均衡，磷肥、钾肥供应不足等都会导致苹果树腐烂病的发生。由于储备的营养不足，果树不够强壮，尤其是土壤中的有机质含量低于 0.4% 时，树体吸收养分少，树体衰弱，阻碍果树正常生长，最终果树出现溃烂。苹果树喜干旱地块种植，浇水不合理，树体含水量过多也会导致腐烂病发生。盛果期后随着树龄增大，树体的抗病能力降低，抗腐烂病能力下降。

2.3 伤口缺乏保護

很多果农在修剪中用同一套修剪工具，忽视工具消毒，对刮治后的伤口放任不管，腐烂病会很容易发生。当修剪不当或修剪、环切、环剥等修剪过重致使切口过多时，病菌容易趁机侵入，苹果树腐烂病随之发生。果实受雹伤及虫害等伤口防护不及时，也易于发生苹果树腐烂病。

3 防治方法

根据“预防为主，科学防治”的原则，以提高树体抗病力为根本，及时进行病斑防治。

3.1 合理施肥

肥料在果树生长过程中是必不可少的，在深翻改土、增施有机肥的基础上，根据苹果树产量水平、生长状况加强肥水管理，有机肥、复合肥及微量元素肥料同时兼顾，以有机肥为主，按比例施用氮、磷、钾肥，不能只偏施氮肥，一般有效氮每年的用量控制在15 kg左右。 特别注意应秋施基肥，应施入完全腐熟的农家肥或厩肥以改善树体营养、降低春天果树患病几率。同时，生长季节增加叶面肥提高苹果树的营养积累，在果树生长中后期向树体喷施硼肥、锌肥等增强树势、减少树体发病几率。一般情况下，普通果园按照斤果斤肥的标准施入；盛果期果园按照每生产1 kg的苹果施2 kg有机肥料的标准进行施肥。

3.2 加强树体管理

剪锯口是腐烂病病菌侵入的主要部位，所以在修剪过程中避免伤口过大。尽量不割、不剥，杜绝主干一年多次环剥。结合整形修剪调整郁闭果园的树体叶幕层，改善树体通风透光性，提高光合利用率，增强树体抗性。根据树龄、果园土壤肥力等情况，做好疏花疏果工作，做到合理负载，尽量避免出现大小年现象。如挂果数量高于合理水平，应通过采摘等方式来控制挂果量。大年及时开展疏花、疏果工作，小年则要做好保花、保果工作，按照 20%标准控制大小年产量幅度，尽量使各年度均衡结果。遵照春灌秋控的原则科学用水，早春适当提前灌水，秋季不能积水，不要大水漫灌。雨季做到及时排水， 避免大雨引发涝害。

3.3 清除病原，做好伤口保护

病枯枝是病原菌生存的场所，要及时、彻底处理病残体、刨除病死树，将修剪的病枝、病叶、病果、刮除的粗翘皮等及时清理出果园，并集中进行焚烧处理，从而降低果园内病菌数量。在修剪果树之前，对修剪工具进行消毒是有效避免细菌传播、防止健康的树体枝干感染的有效途径之一。可以采用高度白酒、75%酒精、过氧乙酸等对修剪工具进行消毒，有效去除工具上的细菌，防止孢子角随着修剪工具进行传播。工具不进行消毒不能与健康部位接触。尽量避免人为、机械伤口。冬季修剪改为早春修剪，避免寒冬造成伤口受冻。修剪后及时保护好修剪口，剪、锯口用843康复剂、腐必清、封剪油等涂抹促进伤口愈合，提高树体免疫力，有效抵御真菌的侵入。可在入冬前和早春对树体进行涂白防止病菌入侵。通过对红蜘蛛、绵蚜等的防治，减少因为虫害引起的伤口发生造成腐烂病的情况。

3.4 药剂防治

3.4.1 病疤防治

目前病疤治疗是防治苹果树腐烂病的最有效方法，也是避免死枝、死树的主要措施。春、秋季要定期检查苹果树，发现病斑及早治疗，要遵循“刮早、刮小、刮了”的原则，在发病高峰前期、病斑初现时刮治，把病斑控制在初发阶段。用刀刮尽病部组织及带菌组织，包括染病木质部，刮掉病部周围1～2 cm的健康树皮，刮除后涂甲基硫菌灵、普德金、福美胂、腐烂敌等消毒和促进伤口愈合药。

3.4.2 药剂预防

发芽前，可以用果康宝300倍液和果园清300倍液混配对苹果树的主干和主枝进行喷雾，防止腐烂病菌向苹果树体更深层次的侵害，铲除树体上的病菌；6—8 月份选用戊唑醇或苯醚甲环唑在主干及主枝基部涂抹2 次；采果后使用溃腐灵200～300倍液+沃丰素600倍液全园喷施1次。