腐熟羊粪在苹果生产中的应用效果试验

王田利

摘 要： 【目的】為了改变由于生产中有机肥补给不足而造成苹果含糖量低、着色差、生产效益低的局面，研究了施用腐熟羊粪对苹果品质的影响并进行了田间施用试验。【方法】试验设4个处理，在2020年9月20日、11月18日、2021年3月5日施入腐熟羊粪，每株施用腐熟羊粪15 kg，每次施用面积0.02 hm2，施用10株，对照CK区不施羊粪，其他管理措施相同。2021年10月下旬至11月初调查新梢生长长度，新梢粗度、花序坐果率、果个大小、单果质量、着色程度、含糖量、产量等。【结果】9月中旬施用腐熟羊粪的叶片比没有施用羊粪的平均每片叶增重0.1 g，新梢生长最长，最粗，坐果率最高，新梢平均生长长度增长5.7 cm，新梢粗度平均增粗0.5 mm，每花序平均坐果率提高12个百分点；果径80 cm 以上果实果个提高21个百分点，单果质量增加30 g，着色面积增加11个百分点，含糖量增加0.8个百分点，亩（667 m2）产量增产135 kg，亩（667 m2）收入增加2 732元。【结论】苹果生产中施用腐熟羊粪可增加叶片质量，提高植株制造光合产物的能力，有利植株健壮生长，枝条的加长生长和加粗生长都有明显改善，花序坐果率比没有施用羊粪会明显提高。施用腐羊粪的苹果果个明显变大，着色鲜艳，果实含糖量提高，产量增加，收入提高，对苹果增产、提质增效都有很好的促进作用。

关键词： 腐熟羊粪；苹果生产；应用效果

文章编号：2096-8108（2023）01-0038-03  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Application Effect Test of Rancid Sheep Dung in Apple Production

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau of Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract： 【Objective】In order to change the situation of low sugar content， color difference and low production efficiency of apple due to the lack of organic fertilizer supply in production， the effect of application of rancid sheep manure on apple quality was studied and field application experiment was carried out.【Methods】Four treatments were set up in the experiment. Decomposed sheep dung was applied on September 20， November 18， 2020 and March 5， 2021， with 15 kg of decomposed sheep dung per plant and 0.02 hm2 of each application area. 10 plants were applied， and no sheep dung was applied in CK area. From late October to early November 2021， the growth length of new shoots， thickness of new shoots， fruit setting rate of inflorescences， fruit size， individual fruit quality， coloring degree， sugar content and yield were investigated.【Resutts】In mid-September， the average weight per leaf increased by 0.1 g. The growth of new shoots was the longest， the coarsest， and the fruit setting rate was the highest. The average growth length of new shoots increased by 5.7 cm， the average thickness of new shoots increased by 0.5 mm， and the average fruit setting rate per inflorescence increased by 12 percentage points. Fruit size above 80# increased by 21 percentage points， single fruit weight increased by 30 g， coloring area increased by 11 percentage points， sugar content increased by 0.8 percentage points， 667 m2 yield increased by 135 kg， 667 m2 income increased by 2 732 yuan.【Conclusion】The application of decomposed sheep dung in apple production can increase the quality of leaves， improve the ability of plant to produce photosynthates， and facilitate the robust growth of plants. The elongation and thickening growth of branches can be significantly improved， and the fruit setting rate of inflorescences can be significantly improved compared with no application of sheep dung. The fruit size of the apple with the application of sheep dung is obviously larger， colorful， the sugar content of the fruit is increased， the yield is increased， the income is increased， and it has a good promotion effect on the increase of apple production， quality and efficiency.

Keywords： rancid sheep dung; apple production; effect of application

近年来，静宁苹果品质下降严重，分析原因主要是因为种植面积过大，生产过程中有机肥补给不足，土壤有机质消耗得不到足够补给所致，导致所产苹果含糖量上不去，着色不太理想，表光差，没亮度，卖相差，严重影响生产效益的提高，为了改变这一局面，静宁果农大量开始从内蒙、青海等牧局拉运羊粪，腐熟后给苹果树施用，为了验证施用腐熟羊粪对苹果品质的影响，我们进行了田间施用试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2020—2021年在静宁县李店镇王沟村王辉果园进行，试验园为22年生烟富6号，试验面积0.12 hm2（1.8亩），种植密度33株/亩（667 m2），海拔14 018 m，年降雨量466 mm，年平均温度8.7 ℃，≥10 ℃有效积温3 286 ℃，无霜期172 d。试验园树体生长均衡，管理水平中等，供试羊粪是从市面购买的内蒙拉运纯羊粪。

1.2 调查设计

试验设4个处理，分别在不同时间施入等量羊粪，对照不施。

在羊粪施用区，处理A（2020年9月20日）、处理B（2020年11月18日）、处理C（2021年3月5日）每株施用腐熟羊粪15 kg，每处理施用面积0.02 hm2（0.3亩），施用10株，对照CK区不施羊粪，其他管理措施相同。2021年10月下旬在小区内随机调查百叶重、新梢生长长度，新梢粗度、花序坐果率等；2021年11月初果实采收时调查果个大小、单果质量、着色程度、含糖量、产量、收入等。

1.3 调查方法

1.3.1 施用羊粪对苹果生长结果的影响

1）百叶重测定：每一处理内每株树采摘10片叶，共采集100片叶，用天平称重。

2）新梢生长长度和粗度测定：新梢生长长度和粗度分别用卷尺和游标卡尺测量，在10月下旬，每一处理选取5株，用卷尺测量全部新梢长度，计算平均新梢生长长度，用游标卡尺测量全部新梢粗度，計算新梢平均粗度。

3）花序坐果率测定：在5月中旬坐果后每处理选取5株，实际数花序坐果量，按实际坐果数/花序数，计算坐果率。

1.3.2 施用羊粪对苹果产量和质量影响的调查

在11月果实采收后，每处理随机抽取100个果实，用分级板进行分级测果实大小，用磅称称100个果实的质量，计算单果质量，测定每株结果数，计算亩（667 m2）产量，用测糖仪测定果实含糖量、测定果实着色面积，计算着色度，根据实际销售情况，计算亩收入。

2 结果与分析

表1试验结果表明，苹果生产中不论任何时候施用充分腐熟羊粪的，叶片重量、新梢生长长度、新梢粗度都明显的比没有施用的重、长、粗；不论任何时候施用腐熟熟羊粪的，坐果率比没有施用的都有所提高。施用时期不同，叶片增重，新梢生长长度、粗度，花序坐果率是有区别的，其中以9月中旬施用腐熟羊粪的叶片增重最明显，比没有施用羊粪的平均每片叶增重0.1 g，新梢生长最长，最粗，坐果率最高，新梢平均生长长度较没有施用羊粪长5.7 cm，新梢粗度比没有施用羊粪平均增粗0.5 mm，每花序平均坐果率比没有施用羊粪的提高12个百分点（见表1）。

表2的试验结果表明，施用腐熟羊粪能提高大果比率，促进果实膨大，增加果实质量，增进果实着色，提高果实含水量、含糖量，提高单位面积产量。不同时期施用腐熟羊粪的效果是有区别的，其中以9月中旬施用的效果最理想。80# 以上大果比对照提高21个百分点，单果质量增加30 g，着色面积增加11个百分点，含糖量增加0.8个百分点，亩（667 m2）产量增135 kg，亩（667 m2）收入增加2 732元。

4 讨论与结论

1）苹果生产中施用腐熟羊粪可增加叶片质量，提高植株制造光合产物的能力，有利植株健壮生长，枝条的加长生长和加粗生长都有明显改善，花序坐果率比没有施用羊粪会明显提高。施用腐熟羊粪的苹果果个明显变大，着色鲜艳，果实含糖量提高，产量增加，收入提高，对苹果增产、提质增效都有很好的促进作用，是提高苹果卖相，克服苹果卖难现象的有效措施之一。

2）在苹果生产过程中不同时期施用腐熟羊粪，增产提质增效的效果是有区别的，试验结果表明，秋季施用的效果比冬季施用的好。冬季施用的比春季的好，主要原因在于秋季施用腐熟羊粪有相当的量用于花芽分化的进行，有利形成优质花芽，优质花芽是结好果、结大果的基础；秋季施用的腐熟羊粪，冬前树体会吸收一部分，会增加树体的贮藏营养，树体贮藏营养多，有利春季早发叶，长大叶，叶片大制造光合产物能力强，有利光合产物积累，提高产量；促进枝条早发早停长，有利枝条长粗，形成壮枝，壮枝结好果。饱花、大叶、壮枝对产量提高和品质提升有很好的促进作用。

3）根据观察在苹果生长的过程中，不同时期施用腐熟羊粪效果不同，主要是施入土壤中后，羊粪的吸收利用是有区别的。目前普遍认为，叶片的蒸腾作用是苹果树吸收营养的动力，在秋季叶片完整，气温高，蒸腾作用旺盛，施入土壤中腐熟的羊粪大部分会被树体吸收利用，因而对苹果树的生长结果、坐果、果实品质改善作用最明显。冬季叶片脱落，气温降低，蒸腾作用较弱，施入土壤中腐熟的羊粪树体吸收的少，树体吸收的少，则对花芽分化的影响小，树体贮藏营养少，对来年春季枝叶生长的促进作用较弱。因而冬季施用腐熟羊粪对苹果树的生长结果、坐果及品质的影响不及秋季施用的。春季施用的腐熟羊粪由于吸收转化有个过程，施用后对花芽分化、树体枝叶生长的影响更弱，因而苹果树生产中施用羊粪，最好在秋季施用，以取得好的效果。